Даже и не знаю как "обозвать" рецепт. Оригинальное название "Salted Chicken"-"Соленая Курочка". В рецепте есть и мед, и крупная морская соль. Too complicated?!
ElenKaNZПоваренок 5 уровня
- 14 июля 2010, 9:15
- 7239
Курица c медом и солью
Ингредиенты для «Курица c медом и солью»:
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Голень куриная (или крылья) — 10 шт
- Соль — 1,5 ст. л.
- Мука кукурузная — 1/4 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4344.8 ккал |
белки
437.5 г |
жиры
222.4 г |
углеводы
146.3 г |
| Порции | |||
| ккал 869 ккал |
белки 87.5 г |
жиры 44.5 г |
углеводы 29.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.8 ккал |
белки 19.6 г |
жиры 10 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Курица c медом и солью»:
-
В кипящую воду опустить куриные ножки, проварить 1 минуту и выключить огонь. Кастрюлю закрыть крышкой и оставить курицу в кипятке на 8-10 минут. Затем вынуть ножки из кипятка и дать остыть.
-
Готовим маринад.
Смешать соль и перец, добавить кукурузную муку, мед и 3 столовых ложки воды. Все хорошо перемешать до состояния пасты. -
Остывшие ножки, обмакнуть в соус.
-
Выложить с отдельное блюдо, в один слой, накрыть пленкой и поставить в хородильник на 1 час. Соус должен высохнуть.
-
В сковороду налить масло, нагреть на среднем огне и всыпать сухие хлебные крошки, обжарить курочку со всех сторон до золотистого цвета. Курица у меня пригорела и крошки почти обуглились.
-
Следующую курочку я обжаривала на маленьком огне и без крошек, получилась золотая корочка.
В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ БУДУ ЗАПЕКАТЬ И ВАМ СОВЕТУЮ!
Перед подачей опять посыпать курочку крупной солью.
ПРЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля 2010 года tanu6kin21 #
21 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
19 июля 2010 года Молчунья #
21 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
16 июля 2010 года Виктория09 deleted #
18 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
15 июля 2010 года Nika #
18 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
14 июля 2010 года barska #
14 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
14 июля 2010 года lelika # (модератор)
14 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
14 июля 2010 года ирина66 #
14 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
14 июля 2010 года Elvyrka #
14 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
14 июля 2010 года mamaliza #
14 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
14 июля 2010 года Svetlr #
14 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
14 июля 2010 года Огурцовый Майонез #
Мне тоже нравится сочетание курицы, мёда и соли.
У меня даже есть другой рецептик с близкими мотивами. Правда, там не "чистая" соль, а солёный соевый соус.
Так что, могу точно сказать - Ваш рецепт вкусный!
14 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
14 июля 2010 года Татка79 #
14 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
14 июля 2010 года Ольга6119 #
14 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
14 июля 2010 года OLGA_BOSS #
14 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
14 июля 2010 года Atiana #
14 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
14 июля 2010 года molohovez #
14 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
14 июля 2010 года мисс #
14 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
14 июля 2010 года genik #
14 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
14 июля 2010 года Amorena #
14 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: