Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов
  • 15 июля 2010, 23:32
  • 71643

Креветки тэмпура

Рецепт: Креветки тэмпура

Не знаю, у кого как, а у нас с мужем сегодня праздник, мы 4 года вместе как официальная семья, и этот день для нас важен. Поэтому в этот день я решила побаловать моего любимого вот таким незамысловатым, но в то же время шикарным и неимоверно вкусным завтраком, который на самом деле очень прост в приготовлении.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Креветки тэмпура»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1119.2 ккал 		белки
82.4 г 		жиры
33.3 г 		углеводы
121.7 г
Порции
ккал
559.6 ккал		 белки
41.2 г		 жиры
16.7 г		 углеводы
60.9 г
100 г блюда
ккал
193 ккал		 белки
14.2 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
21 г

Рецепт «Креветки тэмпура»:

  • Подготовим наши креветки или, как в моем случае, хвосты, то есть разморозим их.

  • Затем очистим, оставив последнюю фалангу хвоста, за которые их будет удобно класть в кипящее масло и потом кушать.

  • Сделаем продольный разрез на внешней стороне хвоста, чтобы удалить недостатки природы

  • Затем на внутренней стороне хвоста сделаем три неглубоких поперечных надреза, чтоб креветки при жарке не сворачивались клубком, а оставались ровными

  • Вот, наши красавцы-хвостики

    Из воды, муки и соли делаем кляр, по консистенции напоминающий густую сметану,
    окунаем туда по одному наши хвостики, обваливаем их в сухарях и опускаем в горячее масло, готовим до золотистого цвета сухарей, это буквально пару минут.
    Я для такого дела не достаю фритюрницу, а делаю в маленькой кастрюльке по 3 хвостика за раз.

  • Соус!
    Чайную ложку мирина смешиваем с уксусом, водой и соевым соусом,
    в микроволновке подсушиваем семена кунжута, на 750 Вт 2 минуты или на сковородке до золотистого цвета, высыпаем его в нашу жидкость - и соус готов.

Готовые креветки макаем в соус и наслаждаемся жизнью! Всем приятного аппетита!
И счастья!

P. S.
Муку тэмпура ничем иным заменить нельзя, иначе получатся просто хвосты в тесте.
Так же, как и ингредиенты соуса.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На природу На ужин : На закуску

Теги: горячее завтрак креветки

Вкусы: креветочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Креветки тэмпура
Рецепт: Креветки тэмпура

Не знаю, у кого как, а у нас с мужем сегодня праздник, мы 4 года вместе как официальная семья, и этот день для нас важен. Поэтому в этот день я решила побаловать моего любимого вот таким незамысловатым, но в то же время шикарным и неимоверно вкусным завтраком, который на самом деле очень прост в приготовлении.

Ингредиенты для «Креветки тэмпура»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
простите что влажу, рецепт хороший, а для тех кому надо маринад, кунжутное масло с соевым соусои и соком лимона
рецепт хороший.....Но чего то не хватает самим креветкам. Даже соус их не спасает. Сложилось такое чувство, что креветки перед панировкой и жаркой надо в чем то замариновать......например, соль+лимон....А то кляр и панировка вкусные, а сами креветки безвкусные..... сорри если мое мнение каго то обидело.
У каждого свой вкус, я дала оригинальный рецепт, а там уж меняйте что кому как нравиться, у меня лично такого ощущения не возникало, креветки без соуса, просто в тэпрупе сладкие и сочные, может это еще и от самих креветок зависит.
↑Ответ для izja2000
Замариновать можно- сама так делаю- минут 20 в соевом соусе с чесночком(1-2 дольки на 20 креветок, соуса кладу пару столовых ложек). С мужем готовим так регулярно, а жарим их в арахисовом масле. После маринования желательно креветки обсушить салфеткой, прежде чем в темпуру окунать.
забыла уточнить , а для этого нужна готовая мука и сухари или только мука?
Можно только с мукой, но мне больше нравиться еще и с сухарями, они тогда более хрустящие.
ммм ок обязтельно попробую спасибочки тоже люблю хрустящее.
А если ещё лемончиком или лаймом мм)
очень здорово. всегда этим блюдом интересовалась скажите соус мирина где его взять можно?+++++++
Все зависит от того где вы живете, я из Киева и у нас это не такой уж большой дефицит, свой я брала в магазине МЕТРО, там есть целая полка для суши. А муку беру в японской киоске-))[x]09:17 17.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
я из москвы ,но пока на японские магазины ненатыкалась(
Думаю в Москве с этим проблем не должно быть, раз уж в Киеве есть то у вас должно быть и подавно, расспросите тех кто из вашего города -)
ксчастью нашла пару интернет магазинов.
А как приготовить самой такую муку. Видимо надо смешать пшеничную ещё с чем-то?
Состав муки , к сожалению , я не знаю, покупаю уже готовую -( так что подсказать не могу.
Оличные креветки!!!
Спасибо надеюсь рецепт пригодиться.
Класс.
спасибо
вауууууууууууу
да, это не на каждый день конечно-)
Класс!!!
спасибо
У нас очень близкие родственники живут в городе Киеве, и потому расскажу одну семейную шутку.."Ваш Миасс(мой город, провинция), как Киев, только дома пониже и асфальт пожиже!"..Это к слову о том, что таких креветок у нас не продают А рецептик , мне понравился! Ох , уж, эти ограничения!!!!! >:o
Я тоже родом с крохотного городка(4 дома , 8 переулков ),и у нас тоже не было такого разнообразия, но если есть возможность, то надо попробовать обязательно-)[x]06:42 17.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Умничка, Милочка! С юбилеем!
Правивильно, что морепродукты предложила мужу на ужин ....

Спасибо большущее-)
Я и сама их с удовольствием лопала
Ночь обещала быть страстной...
Что за совдеповские комплексы!!!!!

Безумно радуйся и гордись!!!!!!!!
Шикарно!Счастья Вам!
Огромное спасибо-)
поздравляю,у нас с мужем вчера тоже 4-я годовщина супружеской жизни была,креветки готовили!!! Вам любви...
я вас тоже поздравляю-))) и желаю того что и вы мне-))
Красиво и несомненно вкусно
Спасибо!-)
жаль, что ничего ничем заменить нельзя, придется кушать хвосты в кляре))
Можно поискать в интернет магазинах или в китайских ларьках если такие есть и если вы любитель японской кухни-)
Вкусно!!!++++++++++++++++++++++
Действительно очень вкусно
Поздравляю! Креветки-супер!
Спасибо большое-)
Рецепт у вас очень вкусный!!! С праздником вас!!!!+++++++
Только думаю утром креветки на завтрак, ух тяжело
Спасибо большое-))
Все зависит от того когда всели и когда сам завтра был, да и от количества съеденных креветок -))
Мммммм, обожаю темпуру А что ж так плохо, а где ж кольца кальмаров в придачу что то пожалели мужу А вообще ,поздравляю
У меня были только креветки , но тэмпуру конечно можно делать почти из всего чего угодно-)) Да и креветок хватило с головой , а зачем наедаться, нас еще ждал обед в ресторане
Спасибо большое-)))[x]23:25 15.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
конечно можно из чего угодно. но я обычно и кальмарчиков к креветочкам докупаю, чтоб так сказать наборчик получился
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"
Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"
Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки