• 17 июля 2010, 13:08
  • 1240667

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап

2 этап

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2662 ккал
белки
78.8 г
жиры
50.1 г
углеводы
481.8 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
6.5 г
жиры
4.1 г
углеводы
39.8 г

Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. 
Дать остыть этой смеси.

2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.

Замесить тесто как на пирожки.

Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.

Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.

Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.
Вот они, с капусткой!

Пирожки можно не только жарить, но и печь.

Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.

А еще можно приготовить сосиски в тесте.


В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
Описание: Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Делала двойную порцию и оставляла тесто подниматься, муки уходило ооочень много, а пирожки вышли пышные и мягкие!
Спасибо большое за рецепт, просто и безумно вкусно. Впервые делала пирожки, точнее делали в 4 руки с парнем) Мы в восторге! Делали с тушеной капустой и с мармеладом из красной смородины. Тесто такое воздушное, почти десертное, очень подходит для сладких начинок. Жарили на арахисовом масле, жарились моментально и вышли совсем нежирные. Муки ушло больше где-то на стакан. Вообщем я в восторге...СПАСИБО!!!
Большая благодарность автору рецепта! Очень быстро и очень вкусно. Никогда у меня не получалось ничего толкового из дрожжевого теста, а здесь все получилось. Делала со свежими яблоками с сахаром и с яйцом и луком.
Огромная благодарность за этот рецепт! Пирожки получились супер, муж в восторге! Немного сделала по своему, тесто не заливала кипятком, а заваривала на огне, после того как чуть остыло добавила дрожжи и вмешала одно яйцо, остальное по рецепту. Результат великолепный! Ещё раз большое спасибо. Теперь буду использовать только Ваш рецепт! Да, у меня не хватило начинки, поэтому заготовленные "колобки"" превратились в чудные булочки!
Спасибо, очень хороший рецепт. Делала с замороженной клубникой.
Прекрасный рецепт! Просто, быстро и результат отличный! Дрожжей я взяла 40г и получилось все отлично! Спасибо за рецепт, он действительно достоин такого рейтинга!
Благодарю за рецепт!
сделала со свежими яблоками, свои, много еще, что помельче, натерла, добавила манки, чтобы влагу убрать. Пирожки просто воздушные, очень вкусные.
Приготовила по Вашему рецепту пирожки (с картошкой и яйцом-рисом-черемшой), бесподобные просто! Тесто идеальное,вкусное,мягкое. Только больше муки нужно - т.к. при лепке получается слайм И когда раскатывать,тоже нужно в муке обвалять каждый шарик
Пирожки очень вкусные! Спасибо! Подскажите, как хранить выпечку, чтобы хрустящим оставалось?
Дрожжей взяла 1 пакетик, т.е. 11г, всё получилось просто идеально, хотя очень переживала, что без расстойки теста ничего хорошего не получится. Большое спасибо за рецепт!
Обалденные пирожки!
Спасибо за рецепт!🌹🌹🌹
Теперь это мой любимый рецепт,быстро и результат супер!!!👍👍
Суперское тесто Делала сосиски.Спасибо за рецепт!
Вы - моя Хорошая! Спасибо!!! Рецепт идеален!!! Пожарили пирожки с мясом и луком. У нас ушло 600 гр. муки. На выходе - 23 штучки. ВКУСНО!!!
Сколько печь в духовке?
Давно готовлю по этому рецепту, 30г прессованных дрожжей достаточно. Всё получается отлично.
Девочки,кто использовал свежие дрожжи,50г брали? И как получилось?
Девочки,кто использовал свежие дрожжи,50г брали? И как получилось?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 944 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки