• 18 июля 2010, 13:01
  • 4435

Карри из курицы и ананаса

Рецепт: Карри из курицы и ананаса

Курица в карри и в соусе, в котором хорошо сбалансированы и сладость, и кислинка, и острота. Блюдо относится к азиатской кухне. Источник: от sonulya ЖЖ + BBC Food, спасибо за рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Карри из курицы и ананаса»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Карри из курицы и ананаса»:

Слова автора.
В чашке кухонного комбайна смешайте все ингредиенты для маринада и пульсируйте

пока они не превратятся в пасту. Добавить растительное масло.
[i]Добавила сухой порошок имбиря и свежего. Если у Вас нет комбайна, вначале в кофемолке размолоть сухие ингредиенты.[/i]

Нарежьте курицу на полоски и смешайте с маринадом. [i]Как и в любом маринаде - чем дольше лежит курочка, тем вкуснее.[/i]

Высыпьте сахар в сковородку и нагревайте, пока сахар не превратится в карамель (за сахаром нужно постоянно следить, чтобы он не сгорел!).

Когда вы увидите, что сахара закарамелизовался, добавьте к карамели лимонный сок и хорошо перемешайте.

Добавьте курицу с маринадом и обжаривайте курицу 3-4 минуты.

Добавьте томатную пасту

и ананас, помешайте и тушите 3-4 минуты или до готовности курицы.
Добавьте листья базилика ([i]добавляла сушеный) [/i]и сразу подавайте.
На гарнир прекрасно подходит рис.

[quote][b]Примечания Автора:[/b]
- У меня был только консервированный ананас. Я использовала 1/2 банки.
- Сахара использовала 50 г, сок из 1 1/2 лаймов, так как в консервированный ананас уже добавлен сахар.
- В рецепте не указано, сколько мариновать курицу, я оставила ее в маринаде на ночь. Рекомендую подержать ее в маринаде как минимум час, чтобы она хорошенечко пропиталась.
- В маринаде использовала кусочек свежего имбиря длинной 3-4 см.[/quote]
[i][b]Делала по примечанию Сонюли.[/b][/i]

[img]http://s58.radikal.ru/i162/1007/2d/85648697bedf.jpg[/img]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Карри из курицы и ананаса
Описание: Курица в карри и в соусе, в котором хорошо сбалансированы и сладость, и кислинка, и острота. Блюдо относится к азиатской кухне. Источник: от sonulya ЖЖ + BBC Food, спасибо за рецепт.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Лейлочка, очень аппетитно! С удовольствием попробую...
Леночка! Уже многие опробовали девочки,остались довольными
Пробуй на Здоровье!
За комент,оценку спасибочки!
Какая вкуснотища,буйство вкуса и красок!Лейла
Оленька! Спасибо,милая,за внимание,комент!
Батюшки... И когда Ты успеваешь готовить все эти вкусности?? Я прямА в вострге...Отличное блюдо,лапуля!!!
И когда Ты успеваешь готовить все эти вкусности??
Леночик,раньше готовила,собирала рецепты в течение недели,а теперь в течение Месяца, и почти также же выставляю их
Спасибо,солнышко за твое внимание,коменты.И кАнеЧно же ,ваххх за восторг! [x]06:29 22.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
вот это очень вкусно!
Дочя,спасибо! Рада,что понравился рецепт!
Хороший рецепт!++++++++++++++++++++
Не избитый рецепт, и с изюминкой. Спасибо,Ирочка!
Эся,спасибо!
Какая вкуснятина, спасибо, Лейлочка!
Галочка!
Дорогая,на Здоровье!!! Спасибо за внимание!
хотела сегодня сделать - имбиря нету.завтра приготовлю!должно быть вкусно!
Да,желательно чтобы здесь был имбирь.Готовь На Здоровье,Леночка!
За внимание,комент,спасибочки!
Буду ждать твоего мнения.
Хороший рецепт!
Галочка,спасибо! Рада,что понравился рецепт.
Вкусно!!!
Викочка,спасибоооо!
Спасибо за оценку,внимание!
Как же вкусно
Спа Си Бо!! Эльвирочка!
Пора к тебе ехать!!!))))) Вот уж в отрыв уйдем Очень ароматно и аппетитно!
Пора к тебе ехать!!!))))) Вот уж в отрыв уйдем
Нуууу..когда настанет тот день. Только обещаешь,грозишься.
Кэтик,спасибо,дорогая!!!
Много специй У вас ананас свежий или консервированный? Всегда использую "констервный", интересно, а как вкус со свежим?
У вас ананас свежий или консервированный? Всегда использую "констервный", интересно, а как вкус со свежим?
Леночка,у меня также консервированный,со свежим,думаю также будет вкусно.
Спасибо за комент,оценку!
Foto krasivoe
Спасибо,Танюша!!!
Лейлочка, как обычно - вкуснятинка!!!
Ирмочка,большое спасибо за внимание!
Люблю кисло-сладкое мясцо! Спасибо за рецепт!
Люблю кисло-сладкое мясцо!
ахааа..мне тоже нравиться такое сочетание.
Наташа! Спасибо за комент,внимание !
С ананасам готовила свинину вкусно, надо попробовать теперь курицу++++++++++++++
Любаша,представляю как вкусно с мясом,с куркой легкий обед получается.
Спасибо большое за внимание,оценку!
Несомненно вкусно! А в твоем исполнении еще и очень красиво!
Аришенька,спасибо большое!
Любимейшее сочетание! Уверена - очень вкусно!
Ты права,Юленька! Спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2036 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки