Сейчас сезон дешевых кабачков. Вот вам рецепт, который зимой будет просто находкой. У меня за ужином баночка улетает просто без следа... только ее и видели... Много было просьб разместить этот рецепт. Простите, что он без пошаговых, но там так все элементарно просто, что и ребенок разберется!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 18 июля 2010, 15:26
- 156653
Северная аджика
Ингредиенты для «Северная аджика»:
- Кабачок — 8 кг
- Морковь — 0,5 кг
- Чеснок — 200 г
- Соль — 4 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Уксус (9%) — 1 стак.
- Перец красный жгучий (молотый) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3155.4 ккал |
белки
61.2 г |
жиры
25 г |
углеводы
505.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.8 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Северная аджика»:
Кабачки и морковь очистить от кожицы и пропустить через мясорубку.
Добавить соль, сахар и масло. Варить на медленном огне 2 часа.
Добавить измельченный чеснок, перец и уксус и варить еще 5 -10 минут.
Быстро разложить в стерилизованные баночки, закрыть крышками и перевернуть до остывания.
Если семена совсем уж грубые, лучше их удалить, а молодые кабачки можно прокрутить вместе с семенами.
Выход: 10 банок по 0, 5 литра.
В этом году я делала половину порции (банок мало), результат на фото. Баночки по 350 мл.
Добавить соль, сахар и масло. Варить на медленном огне 2 часа.
Добавить измельченный чеснок, перец и уксус и варить еще 5 -10 минут.
Быстро разложить в стерилизованные баночки, закрыть крышками и перевернуть до остывания.
Если семена совсем уж грубые, лучше их удалить, а молодые кабачки можно прокрутить вместе с семенами.
Выход: 10 банок по 0, 5 литра.
В этом году я делала половину порции (банок мало), результат на фото. Баночки по 350 мл.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июля 2010 года lasabrosa #
18 июля 2010 года xsenia #
18 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2010 года xsenia #
18 июля 2010 года lelika # (модератор)
18 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2010 года Ketti-lis #
18 июля 2010 года Tanya-O-511 #
18 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2010 года irmusha #
18 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2010 года Инночка07 #
18 июля 2010 года леди феникс #
18 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2010 года сахара #
18 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2010 года natrog #
18 июля 2010 года Elvyrka #
18 июля 2010 года Ketvik deleted #
18 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2010 года галина 2203 #
18 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2010 года оксана евгеньевна #
18 июля 2010 года Ines #
18 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2010 года Оленька_солнышко #
18 июля 2010 года Шелфи #
18 июля 2010 года Оленька_солнышко #
18 июля 2010 года Кенга-а #
Обожаю кабачки, но не закрываю никогда - либо слишком уксусный вкус, либо не банки не стоят при комнатной температуре. Если Ваши хранятся в тепле - немедленно делаю!
18 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2010 года Нина Владимировна #
18 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2010 года почемучка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: