Версия для печати
  • 24 июля 2010, 0:02
  • 148071

Запеченный карп "Улыбка рыбака"

Рецепт: Запеченный карп Улыбка рыбака

На днях мой муж побывал на рыбалке, к моему счастью и его большому огорчению его улов - это один небольшой карп. Поднять ему настроение я решила, приготовив ему эту самую рыбку! Так как речную рыбу я не очень люблю, и никогда с ней дела не имела, пришлось выдумывать в ходе процесса. Что из этого получилось судить вам, но когда муж увидел готовую рыбку и отведал ее, то огорчение как рукой сняло, аж улыбнулся за вечер. А я уже знала название этому ужину - «Улыбка рыбака»

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченный карп "Улыбка рыбака"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2954.7 ккал
белки
266.6 г
жиры
163.4 г
углеводы
110.3 г
Порции
ккал
738.7 ккал
белки
66.7 г
жиры
40.9 г
углеводы
27.6 г
100 г блюда
ккал
112.3 ккал
белки
10.1 г
жиры
6.2 г
углеводы
4.2 г


Рецепт «Запеченный карп "Улыбка рыбака"»:

Сначала рыбку надо почистить (с этим справился рыбак), помыть. Сделать поперечные надрезы см по 5 друг от друга.

Затем, естественно, соль перец у меня смесь перцев) и выдавить сок пол лимона, хорошо смазать рыбку. Смешать куркуму с подсолнечным маслом, добавить чеснок, выдавленный на чесночнице, перемешать.

Смазать смесью нашего карпа.

В надрезы вставить, чередуя, дольку лимона и помидорки.

Лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить на подсолнечном масле с морковкой, нарезанной кружочками, когда подрумянится, добавить перчик, нарезанный соломкой, и еще обжарить минутку.

Начиняем нашего карпа обжаренными овощами, добавляем вовнутрь небольшой пучок петрушки и еще лавровый листик.

Ставим в духовку на мин 45, где-то 150С. Затем достаем, сверху смазываем майонезом и еще на 10 мин в духовку. И карп готов. Петрушку и лавровый лист я предпочла выкинуть, они свое дело сделали, придав рыбке потрясающий аромат.

Традиционно украшаем наше блюдо листьями салата, ломтиками лимона и болгарским перцем, нарезанным соломкой! Выкладываем карпа на блюдо и приятного аппетита!

На гарнир я отварила молодой картошки с укропчиком.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный карп "Улыбка рыбака"
Рецепт: Запеченный карп Улыбка рыбака

На днях мой муж побывал на рыбалке, к моему счастью и его большому огорчению его улов - это один небольшой карп. Поднять ему настроение я решила, приготовив ему эту самую рыбку! Так как речную рыбу я не очень люблю, и никогда с ней дела не имела, пришлось выдумывать в ходе процесса. Что из этого получилось судить вам, но когда муж увидел готовую рыбку и отведал ее, то огорчение как рукой сняло, аж улыбнулся за вечер. А я уже знала название этому ужину - «Улыбка рыбака»

Ингредиенты для «Запеченный карп "Улыбка рыбака"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо!
Просто. Вкусно. Красиво.
Спасибо!!!
Я не ожидала такого вкуса от карпа))
Все благодаря Вашему рецепту!
Ммммм...вкуснятина!!!!)))Обожаю карп+лимон...а еще перед употреблением сбрызнуть соевыеи соусом,так мне одной надо 2 шт))))p.s не знаю как фото поикрепить (((
Сегодня готовила карпика. У этого рецепта есть один недостаток: когда начинаешь кушать - просто не возможно оторваться! Была и вторая порция и добавка Это такая вкуснятина! И готовится - легко и просто. У меня был зеркальный и очень крупный, жирненький экземплярчик. Это что-то! Нежный, необыкновенно вкусный. Огромное спасибо вам за рецепт!
Первый серьёзный улов моего мужа, 4 карпа!) Один не влез на противень)
Спасибо Вам, восхищенных возгласов было очень много!
Хороший карпик получился! Спасибо за рецепт!
мне очень понравилось. просто и вкусно)
Шикарная рыбка!!! Нет слов!!! Очень и очень вкусно!!! Карп-рыбка великолепная, а с овощами, лимончиком …. Ммм!!! Супер! А вот чеснок не добавляла. Не люблю сочетание чеснок и рыба! Спасибо большое за рецепт.
ВАУ!!! Людочка, нет слов! Шикарная рыбка!
Спасибо большое, Олечка! Согласна, рыбка получилась шикарная!!!
Ответ для Сурик
Ах какой красавец!!!
Даааа....!!! Красавец! А какая вкуснота!!! Спасибо большое, моя хорошая!!!
Ответ для Сурик
Шикарный карпик! Красота!
Спасибо большое, моя хорошая! А как вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, роскошная рыба получилась
Старалась!!! Любим мы рыбку!!! Спасибо большое, Виолетточка!!!
Очень вкусная, ароматная золотая рыбка. Чудесный рецепт. Спасибо. Тамара
Вкуснота и красота! Полный респект!!
Тут дело даже не в рыбаке и его улове.
Если жена способна на такие ухищрения ради настроения мужа - не улыбнется только мертвый.
Любите своих мужичков, и воздадут они вам сторицей...
А рецепт и вправду классный, скоро сезон, надо попробовать.(сам рыбак).
Спасибо автору рецепта. Очень вкусно. Я добавила маленький штришок. К луку и морковке добавила отварную пшенку. Пшенка пропиталась соками. Когда кладешь себе на тарелочку кусочек, появляется впечатление, что карпик-то с икрой.....
Нам очень понравилась рыбка. Спасибо!&
Будем готовить. Рецепт понравился С наступающим
Спасибо, замечательный и незаморочный рецепт! Беру в копилочку, как раз сегодня купила карпа, оттает и буду колдовать...
Спасибо за рецепт, очень понравилось, мы добавили картошечку👍
Я ужасно расстроена, допустила ошибку, вместо 1 чайной положила 1 столовую ложку куркумы, запах готовой рыбки просто супер, а вот на вкус горьковата, а еще может и лимон подкачал. Настроения ноль, руки опускаются. Но за рецепт спасибо, я думаю что буду пробовать готовить карпа снова, но в другой раз буду внимательнее.
Я ужасно расстроена, допустила ошибку, вместо 1 чайной положила 1 столовую ложку куркумы, запах готовой рыбки просто супер, а вот на вкус горьковата, а еще может и лимон подкачал. Настроения ноль, руки опускаются. Но за рецепт спасибо, я думаю что буду пробовать готовить карпа снова, но в другой раз буду внимательнее.
Немножко вольная вариация на тему: рыба - речная форель, лимон не использовала (вот не люблю рыбу с лимоном и все тут!), добавила грибы в начинку и помидор просто сверху дольками. Все довольны.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook