И снова некоторое разнообразие в баклажанное меню. Ароматно, пикантно, нежно и довольно сытно! Отлично с холодным пивом! Тем более, что есть повод - я стала поваренком 6 -го уровня, ура!!!
LeenaПоваренок 6 уровня
- 24 июля 2010, 15:39
- 27592
Рулетики из баклажанов и куриного филе
Ингредиенты для «Рулетики из баклажанов и куриного филе»:
- Баклажан — 2-3 шт
- Филе куриное — 100-200 г
- Соль
- Специи (перец черный молотый, кари, майоран)
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
691.1 ккал |
белки
30 г |
жиры
42.1 г |
углеводы
345 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 43.7 г |
Рецепт «Рулетики из баклажанов и куриного филе»:
-
Приступая к приготовлению этого блюда, первым делом нужно убрать свежее куриное филе в морозилку на часик-другой. Когда оно чуть затвердеет его будет удобно тоненько порезать.
А тем временем баклажаны режем тоненько вдоль, посыпаем солью, оставляем так на 15 минут чтобы они выпустили горечь. Спустя указанное время промываем их под проточной водой, высушиваем на полотенце и жарим на сковороде, не допуская золотого цвета (впереди будет еще одно обжаривание). -
Посыпаем каждый язычок специями и измельченным чесноком.
-
Когда куриное филе чуть замерзло его легко порезать на тоненькие полосочки. Выкладываем их на баклажаны и заворачиваем в рулетики.
-
Рулетики обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Затем на сковородку наливаем чуточку воды, накрываем крышкой и еще пару минут доводим до готовности мясо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2010 года Кицка #
24 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)
24 июля 2010 года Selenav #
24 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)
24 июля 2010 года ЛЕ-мур deleted #
24 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)
24 июля 2010 года asya_masya #
24 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: