Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

jeaniПоваренок 1 уровня

24 июля 2010, 21:08
88851

Салат из баклажанов на зиму

Вкусная закуска на зиму.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из баклажанов на зиму»:

Баклажан — 2 кг
Помидор — 2 кг
Перец сладкий (красный) — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Масло подсолнечное (на рассол) — 1 стак.
Сахар (на рассол) — 0,5 стак.
Уксус (9% на рассол) — 0,5 стак.
Соль (на рассол) — 50 г
Сок томатный (на рассол, я брала магазинный) — 2 л

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4206.3 ккал	белки 47 г	жиры 257.8 г	углеводы 1431.2 г
Порции
ккал 350.5 ккал	белки 3.9 г	жиры 21.5 г	углеводы 119.3 г
100 г блюда
ккал 50.4 ккал	белки 0.6 г	жиры 3.1 г	углеводы 17.2 г

Рецепт «Салат из баклажанов на зиму»:

1. Сделать рассол из выше указанных ингредиентов.
2. Порезать баклажаны-кубиками, помидоры-дольками, перец-кубиками, лук-полукольцами.
3. Все смешать, залить рассолом, кипятить 30 минут.
4. Закатать в стерильные банки.
Выход 12 по 0. 5 литров банок. Быстрый и вкусный салатик.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска заготовка

Вкусы: баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47492/]Салат из баклажанов на зиму[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47492/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3345/334570.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Вкусная закуска на зиму.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Перец сладкий, Лук репчатый, Масло подсолнечное, Сахар, Уксус, Соль, Сок томатный.
Тэги: закуска, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из баклажанов на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/33/3345/334570.jpg" alt="Рецепт: Салат из баклажанов на зиму" title="Рецепт: Салат из баклажанов на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная закуска на зиму.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из баклажанов на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47492/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из баклажанов на зиму

Вкусная закуска на зиму.

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из баклажанов на зиму»:

Баклажан Помидор Перец сладкий Лук репчатый Масло подсолнечное Сахар Уксус Соль Сок томатный

Тэги: закуска, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 сентября 2022 года pushivl #

Второй год делаю, хороший рецепт.

11 сентября 2011 года Vika28 #

Удалено создателем комментария

22 июля 2011 года jeani # (автор рецепта)

И вам спасибо за оценку. Да , при комнатной температуре отлично хранится , погреба у меня нет, поэтому все в кладовке в квартире.

21 июля 2011 года 111Lora111 #

Замечательный салатик

, в прошлом году делала пару замесов, "улетели" на ура ещё до нового года. В этом году сделаю больше. Быстро

просто

и безумно вкусно

. СПАСИБО большое за рецептик

P.S.хранится при комнатной температура

8 сентября 2010 года keesmun #

Рецептик очень хороший

27 августа 2010 года jeani # (автор рецепта)

Спасибо, попробуйте, думаю вам понравится

27 августа 2010 года LittleDark #

обожаю баклажаны! попробую!

9 августа 2010 года jeani # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв. Я и закатала и вспоминая запах и вкус сделала просто к столу такую закуску, вкуснотища, разлетелась на ура,думаю зимой мы быстро эти баночки

6 августа 2010 года takol #

Быстро - м-м-м это очень интересно! А чеснок, я думаю, тут и не нужен. Кто-нибудь пробовал вареный чеснок? Только в плове, наверное и хорош, а в заготовках вряд ли. А если не закатывать, то можно в конце чуть-чуть, базилик тоже хорошо - и на стол сразу!

28 июля 2010 года jeani # (автор рецепта)

Вроде на лечо не похоже. Чем то напоминает рагу овощное.

28 июля 2010 года Oksin #

Это похоже на Лечо?

26 июля 2010 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

26 июля 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусный салатик!!!

26 июля 2010 года Анири #

замечательные баклажанчики

26 июля 2010 года jeani # (автор рецепта)

Спасибочки.

26 июля 2010 года мисс #

Интересный рецепт

25 июля 2010 года ledi701 #

Интересный рецепт. Забрала, попробую.

25 июля 2010 года dobrynina #

По описанию очень понравилось, на картинке понравилось еще больше. Самое главное просто и быстро. Спасибо!!! Обязательно попробую!!!

25 июля 2010 года iryna_yaroshenko #

25 июля 2010 года Elvyrka #

Класс.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из баклажанов на зиму

Ингредиенты для «Салат из баклажанов на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из баклажанов на зиму»:

Похожие рецепты

Огурцы а-ля "индийское чатни"

Овощной салат в маринаде

Салат "Рыжик" в мультиварке

Пряный салат из огурцов

Маринованная сладкая капуста с изюмом

Ким-чи

Огуречный салат с сельдереем

Заправка свекольная "Летний борщ"

Салат "Пермячка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!