Этот торт я хочу подарить чуткому и нежному человеку - поваренку nuf_nuf. Сара, грамота у тебя уже была, медаль тоже, а вот тебе и тортик в подарок. За твою справедливость.
почемучкаПоваренок 6 уровня
- 26 июля 2010, 10:25
- 6338
Торт "nuf_nuf"
Ингредиенты для «Торт "nuf_nuf"»:
- Яйцо куриное (бисквит) — 5 шт
- Сахар (100 г - бисквит, 60 г - сироп) — 160 г
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Какао-порошок — 20 г
- Сливки (крем) — 500 г
- Шоколад белый — 50 г
- Ликер (шоколадно-миндальный, я заменила ромом) — 30 г
- Орехи кешью / Кешью — 150 г
- Вода (сироп) — 60 г
- Ром — 40 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4359.7 ккал |
белки
90.3 г |
жиры
292 г |
углеводы
318.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Торт "nuf_nuf"»:
-
Для бисквита яйца с сахаром взбейте в пышную пену. Муку и какао просейте, соедините со взбитыми яйцами, аккуратно перемешайте. Полученное тесто перелейте в форму, смазанную маслом, и выпекайте при 180 °С.
Я пекла бисквит обычный, белый, без какао. -
Готовый бисквит остудите, выложите из формы, выдержите его 8 часов при комнатной температуре, разрежьте по горизонтали на 3 коржа.
-
Для крема сливки взбейте и перемешайте с растопленным на водяной бане шоколадом (немного охладите). Добавьте настойку и еще раз перемешайте.
Для сиропа сахар залейте водой и, проварив 3 минуты, охладите.
Орехи кешью обжарьте на сухой сковороде, охладите и измельчите (я это делала в блендере). Половину шоколада натрите на крупной терке.
Бисквитные коржи пропитайте сиропом, смажьте кремом, посыпьте частью орехов и, покрыв орехи кремом, уложите коржи друг на друга. Сверху накройте оставшимся коржом и смажьте весь торт кремом.
Так как я торт покрывала мастикой, то крем распределила на 2 коржа. -
Приятного аппетита!!!! А тебе, дорогая nuf_nuf, удачи во всем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2010 года ирина66 #
27 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Наткин #
Оформление - просто ВОСТОРГ!!! Нежнейшая нежность!!!
(про содержание я коментировать даже коментировать не буду - чего ещё ожидать от профи)
27 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Виктория09 deleted #
27 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Ирина Алексеевна #
27 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Хаврошечка #
27 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года оксаша #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года skyfuntik #
1. Ваши торты как обычно вне конкуренции
2. очень мине нравицца эта традиция "последних лет" на именные блюда
3. КАКАЯ МАСИКА!!!! Вы всегда одной пользуетесь? ну прям такие всегда красотули получаются
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
Мастика всегда одна я выставляла ее рецепт, цветы тоже с нее или с марципана. Если чтото непонятно обращайся всегда чем могу помагу и подскажу.
26 июля 2010 года xsenia #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года Elvyrka #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года леди феникс #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
тебя замучала или....
26 июля 2010 года леди феникс #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года Janet #
Узнать бы кто?
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
почему и кто это делает. Просто немного обидно.
26 июля 2010 года iryna_yaroshenko #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года Баба Аня #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года algambra #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
Спасибо
27 июля 2010 года algambra #
27 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
27 июля 2010 года algambra #
27 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года natrog #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года dementia #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года Джей #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года Оленька_солнышко #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года mkaterinka #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года nuf_nuf #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
Спасибо, что заглянула
26 июля 2010 года MissNatalia #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года algambra #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года Оленька_солнышко #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: