Версия для печати
  • 29 июля 2010, 13:51
  • 89838

Суп на зиму "Дачный"

Рецепт: Суп на зиму Дачный

Привет! Предлагаю еще одну заготовку на зиму - легкий овощной супчик, который замечательно сэкономит вам время в рабочие будни и разнообразит ваш стол. Автор рецепта Нина Стрекаловская, "Рецепты на Бис".

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Суп на зиму "Дачный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3518.6 ккал
белки
55.7 г
жиры
214.7 г
углеводы
352.2 г
100 г блюда
ккал
70.9 ккал
белки
1.1 г
жиры
4.3 г
углеводы
7.1 г




Рецепт «Суп на зиму "Дачный"»:

На дно емкости положить соль, сахар, перец горошком, влить растительное масло.
Выложить нарезанные овощи и довести до кипения.

Как закипит - убавить огонь и варить 20 минут, после чего добавить уксусную кислоту и варить еще 10 минут.

Кипящую заготовку разложить в чистые сухие банки, закатать, перевернуть и убрать под одеяло.
Примерный выход: 7 банок по 0,7 литра.

Зимой надо всего лишь положить нарезанную картошку в бульон или воду, в конце варки добавить в кастрюлю баночку супа, дать прокипеть 4-5 минут, кинуть зелень и - все готово!


Готовьте с удовольствием!
Приятного всем аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп на зиму "Дачный"
Рецепт: Суп на зиму Дачный

Привет! Предлагаю еще одну заготовку на зиму - легкий овощной супчик, который замечательно сэкономит вам время в рабочие будни и разнообразит ваш стол. Автор рецепта Нина Стрекаловская, "Рецепты на Бис".

Ингредиенты для «Суп на зиму "Дачный"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Прекрасная заготовка , готовила половину порции на пробу. В этому году приготовлю двойную порцию, так как очень выручает и когда мало времени на приготовление еды, и когда просто лень. Огромная благодарность за рецепт!
На доброе здоровье!
Суповые заготовки – отличная вещь, здорово экономят силы и время)
Замечательно-заманчивый рецепт,часто добавляю заготовленные салаты в суп,т.к очень люблю все овощное
Этот салат можно просто кушать,и можно в суп,это здорово
С зелеными помидорами салаты ооочень вкусные
Кстати,когда приносила на работу салаты с зелеными помидорами,все удивлялись,не верили,и говорили"да их же все выбрасывают?"В общем,очень вкусно,спасибо!
На доброе здоровье!
Мне нравятся заготовки из зеленых помидоров, это же так вкусно) Не понимают люди своего счастья, раз выбрасывают хорошие продукты)
Здравствуйте Silverina1 !
Такие замечательные отзывы на Ваш рецепт! Тоже хочу сделать такую дачную заготовочку. Уже купила зеленые помидорчики!
Здесь, в комментариях, Вы отметили, что можете дать рецепт "Овощной солянки с грибами". Так заманчиво звучит! Сможете мне выслать?
Добрый вечер!
Конечно, сейчас скину ссылку в личку.
Спасибо Вам большое за рецепт овощной солянки!
Закатала банки с супчиком "Дачный". Очень яркий, аппетитный и красивый получился.
Всегда пожалуйста!
Ну вот, я не дождалась ответа по поводу цветной капусты и приготовила. Ну это просто нереально вкусно, просто бомбический вкус и аромат!!! Огромное благодарю за шикарный рецепт и всех, кто делится опытом. Белокачанная поспеет и я обязательно закатаю ещё и с ней.
На доброе здоровье!

P.S. Вы меня про цветную капусту не спрашивали, так что тут ничем помочь не могу)
Все верно, спрашивала Марьяну.
А семья требует зактать как можно больше этой вкуснятины))
Значит, надо успевать))
Рецепт очень удачный! Сделала впервые этой осенью. На днях сварила супчик. Мне очень понравилось! И всем моим домочадцам тоже! Огромное спасибо! Обязательно буду еще консервировать!
На доброе здоровье!
Здравствуйте.Как яблоки резать?
Добрый вечер!
Как хотите, хоть кубиками, хоть соломкой.
Сегодня приготовила еще одну порцию этой заготовочки. Собрала все остатки осеннего урожая. Помидорки правда не зеленые, а бурые.Получается очень вкусно.Можно просто салатом скушать.Спасибо за вкусноту.
На доброе здоровье!
Сегодня на рынке продавец к купленным спелым помидорам, предложил 1,3 кг зеленых. Просто так, в довесок. А я только "за" Ведь, еще с прошлого года сохранила Ваш рецепт в КК. А сегодня прямо судьба была найти зеленые помидоры)))) Приготовлю, потом отпишусь...
Отлично! Запасайтесь, надеюсь, понравится суп)
Здравствуйте, благодарю вас за рецепт!Делаю уже третий год подряд. В прошлом году суп так ни разу и не варила - все съели салатом. Настолько вскусно получилось. Я все делаю из покупных овощей, и для меня самое сложное - это зеленые помидоры купить
Добрый вечер!
На здоровье!) Я тоже готовлю из покупных, знаю, как непросто купить зеленые помидоры, вечно приходится выискивать или выпрашивать у знакомых дачников
Эссенции нет. Сколько нужно взять уксуса 9%? Спасибо.
9% берете в 8 раз больше
Подскажите, может кто пробовал, красные помидоры добавлять, вместо зеленых?
Поздновато отвечаю, но я в прошлом году только первый раз закатала, за зиму съели все. Для кого-то еще может быть актуально. Очень вкусно с красными помидорами. С зелеными не пробовала. Еще-у меня капуста цветная была. Я делаю заготовки из того, что перезревает. В этом году опять буду делать с цветной капустой и красными помидорами.
Уважаемая Марьяна, как вы цветную резали в заготовку? Вкусно ли получилось именно в качестве супа?
Спасибо!
Да, вкусно и интересно. Цветная капуста-она ж просто капуста, немного нежней. Режу соцветия кусочками около 1,-2 см. Супы с цветной капустой варят, я не оригинальна.
Елена, спешу еще выразить благодарность за рецепт, теперь уже после приготовления супа! Очень вкусный суп, ароматный, наваристый, и время в приготовлении экономит!
На здоровье, Полина!
Суповые заготовки здорово выручают зимой)
В прошлом году делала 1/3 рецепта, переживала за яблоки в составе. В этом году 1,5 нормы, думаю, это говорит о многом. Елена, спасибо Вам большое. Все идеально выверено, а это я уважаю больше всего в заготовках.
Только помидоры у меня бурые и молочной спелости.
На доброе здоровье, Людмила! Мне очень приятно, что рецепт Вам пригодился!
Очень нравится, хотя подобная заготовка имеется, но здесь - другое. Спасибо еще раз.
Всегда пожалуйста
Ответ для yugai ludmila65
Людочка, какие баночки, сколько много. Если попадутся еще зеленые помидорчики, обязательно сделаю.
Я делала с более зрелыми, но плотными. Спасибо, Галочка.
Да никакие не встречаются Людочка, чуть раньше бы. Одни красные лежат. Что-то в этом году их мало совсем было.
Сделай с красными, не хуже будет.
Не разлезутся? Попробую
Куда денутся, с подводной то лодки...
Вчера закрыла полную норму, может, чуть больше. Пришлось добавить воды, никак овощи сок не отдавали. И еще, зеленые помидоры порезала и сбланшировала. Где-то вычитала, что так соланин из них вымывается. Всего вышло 9 банок по 0,5 и еще одна неполная такая же. Из неполной сегодня сварила суп... или щи... Ну очень вкусно! ))

Однозначно буду закрывать каждый год. Спасибо!
На доброе здоровье!)
Спасибо за рецепт!!! Уже и как салат и как суп пробовали. Муж сказал, что ему жалко такую вкуснятину на суп использовать, суп, хоть и вкусный, но обычный, а вот салат очень-очень вкусный. А мне, конечно больше супом нравиться, это ж такая экономия времени!!!!
На доброе здоровье! Очень рада, что Вам понравился рецепт!
Очень заинтересовал Ваш рецепт. Прихватила с благодарностью. Приготовлю - отчитаюсь.
Буду рада, если понравится!
Этот супчик настоящее лето в банке!!! Заготавливаю уже не первый год... Очень вкусный суп получается!!! У нас в семье все его любят!!! Спасибо, Лена, огромное!!!
Наташа, спасибо за чудесное фото!) Мне очень лестно, что рецепт прижился, ешьте на доброе здоровье!
Ответ для Pingvin72
Наташа, какое душевное фото Я тоже уже несколько лет неизменно готовлю этот рецепт, суп очень вкусный и замечательно выручает зимой.
Спасибо, Таня Да... зимой супчик очень даже выручает
Выставляю отчет о проделанной работе! Из полнормы овощей получилось четыре баночки по 0,5 литра и еще на покушать немножко. Готовить достаточно не трудоемко и быстро, а время для приготовления супа зимой очень даже сократилось)
Рада, что Вам понравилось) На здоровье!
Как салат однозначно вкусно, хотя мы его теплым кушали) Мужу понравилось, а что для нас ценнее похвалы от семьи!?
Это точно)
Как раз от свекрови достался большой кочан капусты, а в киоске увидела в продаже зеленые помидоры. Все сходится для Вашего рецепта! не уверена только в сорте капусты, вроде бы она не зимняя...
Попробуйте сделать половину порции, будете приглядывать за банками на всякий случай, да и все)
Да, наверное попробую полнормы сделать, холодильник-то увы не резиновый А как резать помидоры и лук, кубиками или покрупнее?
А этот салат прекрасно в квартире хранится. Вы же банки простерилизуете, + тут уксус есть, + самостерилизация идет, так что держать в холоде нет необходимости.
Режьте овощи на свое усмотрение, так, чтобы Вам потом нравилось, как они в супе смотрятся) Я лук режу мелко, а помидоры - небольшими дольками, если они мелкие, а если крупные - то кубиками.
Наконец дошли руки и до Вашего "Дачного" супа, овощей докупила, которых не хватало. Возник вопрос, у Вас указан вес уже чищенных овощей или с семенами и шкурками?
Я взвешиваю нечищенные, но не отмеряю строго, могу взять с запасом, чуть больше, это не критично, ибо все, что не войдет в банки, прекрасно съедается сразу)
Зима прошла...лето подходит к осени...и я вновь делаю заготовочку супчика...сделаю побольше, а то на нашу длинную зиму не хватило Вам огромное спасибо за рецептик
Всегда пожалуйста!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook