Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 29 июля 2010, 15:09
  • 412162

Варенье из яблок "Быстрое и живое"

Рецепт: Варенье из яблок Быстрое и живое

С тех пор, как нашла этот рецепт в интернете (низкий поклон автору, имени которого не помню - увы!), отказалась от всех других заготовок яблок в пользу этого рецепта. Это, собственно, и вареньем-то не назвать - вкус живых яблок.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из яблок "Быстрое и живое"»:



Рецепт «Варенье из яблок "Быстрое и живое"»:

Итак, 3 кг яблок - любых! Если яблоки сладкие, сахара меньше. Яблоки помыть, очистить от сердцевинки, разрезать на 6 -8 частей.
Засыпать сахаром, потрясти, чтобы сахар распределился равномерно, оставить на сутки-двое в прохладном месте. Но не в холодильнике!
Пару раз перемешать, чтоб сок равномерно распределился.

Поставить на огонь, довести до кипения, варить на медленном огне 7 -10 минут. И все! Закатать.

Хранятся при комнатной температуре, можно даже 2 года. Единственный нюанс - бывают, ну, оччччень твердые яблоки. Тогда уж варить подольше.

Замечательный десерт и начинка для пирогов (если маленькие пирожки - можно блендером в пюре), и для блинов тоже.
Отличный вариант - завернуть в лаваш конвертиком и обжарить...
В общем, без этого рецепта мне тяжко было бы

Уважаемые поварята, я такого рецепта не нашла, но я новичок и, возможно, искала не везде. Поэтому, если был - удалю.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из яблок Быстрое и живое
Описание: С тех пор, как нашла этот рецепт в интернете (низкий поклон автору, имени которого не помню - увы!), отказалась от всех других заготовок яблок в пользу этого рецепта. Это, собственно, и вареньем-то не назвать - вкус живых яблок.
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Ингредиенты: Яблоко, Сахар.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Варенье из яблок "Быстрое и живое"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Еще раз огроменнейшее спасибо за рецепт! Простояли баночки в кладовке с самого лета и с ними ничего не случилось! А вкуснотища такая,что я даже не ожидала. Готовила из разных сортов,были и падалица и снятые,повозиться пришлось,но оно того стоит!
Спасибо огромнейшее Вам за теплые слова!
очень рада, что такая высокая оценка такому незатейливому рецепту))
Спасибо за рецепт! Делала из антоновки с меньшим количеством сахара: на 1кг очищенных яблок 100г сахара. Сока дали маловато. Надеюсь, зиму простоят. Делала сразу литровые банки: часть на шарлотку, остальное к чаю. Маленькую банку закрыть не удалось - была тут же съедена!
Спасибо за коммент!
А не очень кисло, с антоновкой-то?)) А варили подольше? Это твердый сорт, я такие до размягчения варю. Хотя дело вкуса, конечно.
Стоять должны, компоты же стоят, а там еще меньше сахара... Но буду держать кулачки, чтоб все получилось) В предыдущем комментарии почему-то все испортилось... Единичный случай, но обидно все равно.
Удачи Вам!
Антоновка тут же разваривается, но кусочки остаются. Пока не открывала. Держу в холодильнике.
а у меня и в холодильнике и не в холодильнике испортилось(((
Кошмар(((
У меня по два года при комнатной температуре стоят - и хоть бы что им(((
Даже не знаю, что и предположить. Ну все знакомые этот рецепт взяли на вооружение, закрывают без проблем.
Что может быть не так?
Очень сожалею...
не знаю, что не так, в холодильнике, что было я увидела вовремя и переварила с сахаром, а про то что не в холодильнике забыла, и крышка вздулась...
очень жаль и продуктов, и времени, и настроения((((
да(
Спасибо!!!
Ответ для anilah
Пробуйте! И пусть будет вкусно!))
Спасибо огромное за чудный рецепт . Очень пригодился. Закатала 6 кг яблок.
Спасибо за теплые слова! Готовьте с удовольствием!
Рада, что пригодился рецептик)) Удачи Вам!
Ответ для Svetik S75
И Вам удачи и новых кулинарных идей
Уже нарезала яблок - буду варить. Спасибо за рецепт. Понравился, что все очень просто!
Надеюсь, что понравится) я в него сразу влюбилась, простота и вкуснота! Удачи Вам!
Быстро и просто! Интересный рецепт! Зимой попробуем! Спасибо большое!
Людочка, сколько же ты за эту очень разнообразных заготовок приготовила! Такое янтарное у тебя получилось варенье! Наверное, его и в пирожки можно использовать! Напиши потом, как получилось!
Думаю,что можно! Напишу обязательно! Спасибо большое, Олечка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Очень аппетитное варенье
Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, прямо лето в баночке, классное варенье !!!
Галочка! Спасибо большое за похвалу! Будем пробовать зимой!!!
Ответ для Сурик
Красавицы баночки! Буду держать кулачки, чтобы еще по вкусу пришлись)
Спасибо огромное за высокую оценку и аппетитную фотоулику! Удачи Вам во всем!
Спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Людочка, великолепные баночки!
Спасибо большое, моя хорошая!!!
Закрыла

Я в плане консервации рукожоп знатный
но вроде бы все ок’

Делала все строго по рецепту.
Получилось 2 баночки по 950 гр и одна на 450 гр.

Ещё раз спасибо за рецепт
все должно получиться!
да ладно, в плане консервации все просто)) закрыл - и жди зимы)
Спасибо за рецепт! Две недели назад вскрыла последнюю баночку, упакованную два года назад. Сейчас готовлю новую порцию. Очень удачный рецепт.
Ура,спасибо! Готовьте с удовольствием! Удачи!
Яблочки уже пересыпанны сахаром.
Напишу позже результат.

Спасибо за рецепт
спасибо! Ждем)) очень надеюсь, что понравится!
Делаю Ваши яблочки уже с 2010 года! Ни разу не подвели!))Могу сказать, что яблочки полудикие, собираю на природе, на мой взгляд, самый отличный вариант!)) В готовом виде они просто супер! Кушать такие яблоки свежими невозможно, но в Вашем варианте зимой они имеют великолепный яркий яблочный вкус! И от своей дикости и кислоты они очень хорошо хранятся! Чудесная начинка! Обожаю с ними штрудель в лаваше, блинчики и пирожки))) Спасибо огромное!))
Делаю Ваши яблочки уже третий или четвертый год! Могу сказать, что яблочки полудикие, собираю на природе, на мой взгляд, самый отличный вариант!)) В готовом виде они просто супер! Кушать такие яблоки свежими невозможно, но в Вашем варианте зимой они имеют великолепный яркий яблочный вкус! И от своей дикости и кислоты они очень хорошо хранятся! Чудесная начинка! Обожаю с ними штрудель в лаваше, блинчики и пирожки))) Спасибо огромное!))
ой, как же здоровско такие комменты читать! Душа радуется)
А про штрудель в лаваше поподробнее, пожалуйста) Только лаваш и яблоки? Или еще хитрость какая-то?
Лаваш раскладываем, смазываем растопленным сливочным маслом, потом Ваше варенье, закручиваем и закручивая лаваш тоже его сливочным маслом уже с другой стороны)). я иногда добавляю изюм, а можно творог нежирный крошками туда. Закрутили, сверху обильно сметаной смазываем его весь (рулет) и в духовку на минут 30. достаю, поостынет и сахарной пудрой присыпать...
Спасибо огромное!!! Обожаю рецепты, когда вроде ничего делать не надо - а результат прекрасный! особенно когда с работы без ног и без головы вернешься))
А толстым слоем яблоки класть?
я делаю в один слой, поскольку Ваши яблочки объемные, то скрутив рулет получается в самый раз)) сделайте! Действительно, быстро, вкусно, десерт опять же, и без заморочек... я такое люблю))
Ура!!! Обязательно сделаю!
Спасибо огромное!
здравствуйте! получилось мало сиропчика, всего четверть банки им покрыто. Не подскажете, как быть?
Извините, что с таким опозданием, толку теперь от моих советов
Я бы просто еще поварила, чтобы выделилось больше соку. Наверное, яблоки были твердоваты?
я минут 20 точно варила. твердые, но мягче антоновки. уже 2 раза пробовала - ни в какую. Хотя сами яблочки сочные.
Елки, да что ж за яблоки такие непослушные))) Наверное, уже надо закрывать как есть. ну не будет столько соку, ну и ладно. Они в любом варианте должны быть вкусные! Удачи Вам!
не закрывать-то там нечего, то, что осталось попортится не успеет точно. но пользоваться этим рецептом для зимы побаиваюсь, что непокрытык жидкостью они могут зацвести.
Ответ для olga_ssccgg
даже без сиропчика хранятся отлично!))
надеюсь. спасибо. а то нравятся они мне очень и ещё есть, из чего делать.
Замечательный рецепт! Делала в прошлом году. Очень вкусно и просто так, с чаем, и в пироги. Вот решила вспомнить рецептик. Как раз яблок насобирала. Благодарю!
ура, так приятно!!! Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт,яблоки казалось твердые,но все-таки разварились за 10 мин,при этом утрамбовывала в банку,так как казалось мало сиропа,естественно все подмялось,а вот как сделать,что бы сироп и яблоки не смешивались,т.е яблоки не разварились,но и риска брожения не было или все-таки они должны быть вареными?
Фотот в альбоме
все от яблок зависит, и твердость, и сколько сиропа дадут. Некоторые сразу в кашку, а другие не разваришь. Но с любыми яблоками этот рецепт никогда не подводил, все равно вкусно получается!
Удачи Вам! Пусть все будет вкусно!
Спасибо,я теперь и полпорции насобираю и закатаю,природа дарит,жалко,что бы пропали под ногами.
Моя соседка, пожилая женщина, говорит, что нельзя допускать, чтобы пропадали дары земли. Иначе она обидится и больше дарить не станет.
Наверное, правильно говорит!
Тоже стараюсь, чтоб ни один стебелек зелени и ни одно яблочко даром не пропало!
Примите и мой фотоотчет! готовила из упавшей антоновки, варила чуть дольше 10 минут. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецептик! Очень надеюсь,что будет стоять, тем более, что планирую хранить в погребе. Собираюсь готовить очередную партию
Антоновка же вроде твердая очень. Вы попробовали, разгрызть можно?
Твердые я дольше варю) но это дело вкуса!
Готовьте с удовольствием! И пусть стоят как солдаты)
Спасибо за отчет!
Мое первое варенье) Получилось скорее повидло, но вроде как вкусно (я очень мелко яблоки порезала, плюс мешала много). Изгваздала я кухню знатно (яблоки не поместились в кастрюле, я пыталась то утрамбовывать, то выкладывать...)
Надеюсь, нормандийцы съедят. Съедят, им некуда деваться с космического корабля.
Конечно, съедят) а что повидло - так главное сказать, что так и было задумано
Я тоже на базе этого рецепта пюрешку закрываю - и никто не жаловался) Лишь бы вкусно было!
Замечательный рецепт!!!! Яблочки получаются действительно очень вкусные. Я делала в прошлом году. Все съелось просто на ура. Правда я не много по экспериментировала и в одну из партий в яблочки добавила корицу, получилось тоже очень вкусно, использовала так же для начинки, пироги получались очень ароматные. Спасибо за рецепт!!!!
Как приятно такие отзывы читать Спасибо большое, что написали! Готовьте с удовольствием, и удачи Вам во всем!
Ага, с корицей должно быть ужасно ароматно!
Очень соблазнительные яблочки! Замечательный рецепт!
Спасибо, Ирушенька! Пробовали или просто рецепт посмотрели?
Увидела варенье в отчете у Анечки, очень оно меня заинтересовало. И не зря. Рецепт очень интересный. Осталось дождаться сезона яблок.
Оно правда здоровское! и совсем не варенье) но я уже название не меняла, каким мне досталось - так и написала. Удачи Вам!
А у Анечки оно вообще раскрасивое! У меня на кашу больше похоже выходит
Да, я так и поняла, по описанию что это не варенье, но очень вкусные яблочки. Спасибо Вам огромное за разъяснение и пожелание удачи!
Восхитительное варенье.огромное спасибо за рецепт!!!!!
Ух, какие ровненькие красавцы у Вас получились!
Рада, что понравилось. Спасибо за высокую оценку! Готовьте с удовольствием, и удачи Вам во всем!
Спасибо ещё раз ко мне пожалуйста на "ТЫ"!!!!!!
Ко мне тоже на "ты") Я Таня.
Очень приятно Танечка.приятно познакомиться!!!!!
очень приятно, Анечка!
Какое у тебя лохмато-пернатое семейство милое) Всем привет!
Спасибо.дорогая обязательно передам-каждому в отдельности!!!!!
Ответ для топиарий
Анечка, ох, какое варенье у тебя красивое и аппетитное! Так и хочется зачерпнуть ложечкой!
Cпасибо.Ириша угощайся на здоровье!!!!!
С удовольствием, Анечка! Спасибо тебе огромное за угощение!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3165 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки