• 29 июля 2010, 15:09
  • 433897

Варенье из яблок "Быстрое и живое"

Рецепт: Варенье из яблок Быстрое и живое

С тех пор, как нашла этот рецепт в интернете (низкий поклон автору, имени которого не помню - увы!), отказалась от всех других заготовок яблок в пользу этого рецепта. Это, собственно, и вареньем-то не назвать - вкус живых яблок.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из яблок "Быстрое и живое"»:



Рецепт «Варенье из яблок "Быстрое и живое"»:

Итак, 3 кг яблок - любых! Если яблоки сладкие, сахара меньше. Яблоки помыть, очистить от сердцевинки, разрезать на 6 -8 частей.
Засыпать сахаром, потрясти, чтобы сахар распределился равномерно, оставить на сутки-двое в прохладном месте. Но не в холодильнике!
Пару раз перемешать, чтоб сок равномерно распределился.

Поставить на огонь, довести до кипения, варить на медленном огне 7 -10 минут. И все! Закатать.

Хранятся при комнатной температуре, можно даже 2 года. Единственный нюанс - бывают, ну, оччччень твердые яблоки. Тогда уж варить подольше.

Замечательный десерт и начинка для пирогов (если маленькие пирожки - можно блендером в пюре), и для блинов тоже.
Отличный вариант - завернуть в лаваш конвертиком и обжарить...
В общем, без этого рецепта мне тяжко было бы

Уважаемые поварята, я такого рецепта не нашла, но я новичок и, возможно, искала не везде. Поэтому, если был - удалю.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из яблок Быстрое и живое
Описание: С тех пор, как нашла этот рецепт в интернете (низкий поклон автору, имени которого не помню - увы!), отказалась от всех других заготовок яблок в пользу этого рецепта. Это, собственно, и вареньем-то не назвать - вкус живых яблок.
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Ингредиенты: Яблоко, Сахар.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Варенье из яблок "Быстрое и живое"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Большое спасибо за рецепт!!! Лето выдалось яблочное, проблема переработки была решена!!! Очень легко и вкусно!!!
И Вам спасибо за добрые слова! Готовьте с удовольствием!!!
Яблочки светленькие, вкусные! Спасибо!
Спасибо большое за аппетитное фото!!! Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт! Мне даже "закатать" нечего. Все скушали итак
И на здоровье!!! Рада, что понравилось!
Спасибо огромное за такой нужный рецепт! Очень тужу, что он поздновато попался мне на глаза, закатала только 5 банок. Ну да ладно, в следующем году оторвусь по полной!
А может, и хорошо, что только 5? А вдруг не понравится?))
Спасибо, что попробовали! И пусть такие яблочки тоже станут любимыми, как и у нас!
Да уже понравилось! Я же сразу уписала то, что в банку не влезло. А яблочную начинку у нас любят все, так что, явно маловато будет!
ну тогда на будущий год постараетесь!
У нас тоже очень любят, особенно лаваш конвертиками обжарить с такой начинкой... и все, и через 5 минут нет!
Ага, лаваш мы тоже любим, я часто в разъездах, на дорожку обжарить - секундное дело, а посытнее сыр+ветчина.
ага, это находка! быстро-просто-вкусно!
И как мы без лаваша жили, когда его не было)))
Благодарю неустанно, волшебный рецепт! Готовлю который год. И правда, живые яблоки
Спасибо огромное за такую высокую оценку!
Готовьте с удовольствием!!!
3 кг уже очищенных яблок или до чистки?
Извините за такой поздний ответ, наверное, уже и не актуально...
По рецепту - неочищенных.
Но на самом деле я кладу 1 ст на 3 кг очищенных, а потом просто пробую и добавляю до "вкусно". )
Спасибо, советы актуальны всегда. У меня большой урожай яблок штрифель, очень сладкие, сахара положила еще меньше. Маме тоже рецепт сказала. Она вообще сахар не положила. Доложусь потом ,как долго стояли.
Спасибо!!! Вот без сахара я не пробовала ни разу закрывать. Таких сладких яблок, видимо, не было)
Идеальный, отличный рецепт.
Спасибо, очень вкусно.
Инночка, пусть на здоровье будет!!!
Спасибо Вам за такую высокую оценку!
И удачи во всём!
Спасибо ,Вам за рецепт.Опробован он был в 2016 году и сейчас в сезон яблок хочу поблагадарить .Яблоки эти у меня идут в насыпной пирог вместо натертых свежих.Очень выручает.Плюс в оладьи кладу - правда режу на кусочки - получаются как с мармеладом.А самый главный ценитель - сын,ест из банки ложками.Была с 2016 года баночка заблудившаяся,стоит прекрасно в доме,пережила уже 2 зимы и лето.Спасибо.Фото не сохранилось свежесделанного,только фото банки 2016 на теперешний момент.
Спасибо большое Вам за теплые слова! И за фото чудесное!
рада, что яблочки пришлись по вкусу)
А в насыпной пирог я не догадалась отличная идея!!!
Вам спасибо за щедрость с которой делитесь рецептами,а я уже открыла сезон 2018.Сижу считаю неделями банки- 1 банка- один пирог,ведь яблоки плодоносят через год у нас.Это значит надо банок 50 сделать.Пироги очень выручают к гостям на чай.А насыпной просто супер легкий с вашей заготовкой.
ой)))
Если Вы готовы такое количество пирогов печь...значит, они безумно вкусные???
Поделитесь рецептом?
Просто я пробовала как-то приготовить - совсем не понравилось((( Видимо, не тот вариант был!
А я в основном в конвертики лавашные эти яблоки кладу,в блинчики, в дрожжевой пирог.
Здравствуйте Кенга-а, здравствуйте девочки! Я новичок в варке варенья и делала пока только с желирующим сахаром. Попробовала Ваш рецепт с обычным сахаром-варенье не застывает ( на булочку не намажешь) . Это так и должно быть или вы таки делаете с желирующим сахаром? Я помню мама делала с обычным сахаром варенье, но варила ооооочень долго. Спасибо большое за ответ.
доброе утро! так оно и не застынет, время варки не позволит)
А в остальном - от сорта яблок все зависит, сколько сока пустят. Бывает погуще, бывает более жидкое. Его можно просто ложкой есть, без хлеба!))
Удачи Вам!
Еще раз огроменнейшее спасибо за рецепт! Простояли баночки в кладовке с самого лета и с ними ничего не случилось! А вкуснотища такая,что я даже не ожидала. Готовила из разных сортов,были и падалица и снятые,повозиться пришлось,но оно того стоит!
Спасибо огромнейшее Вам за теплые слова!
очень рада, что такая высокая оценка такому незатейливому рецепту))
Спасибо за рецепт! Делала из антоновки с меньшим количеством сахара: на 1кг очищенных яблок 100г сахара. Сока дали маловато. Надеюсь, зиму простоят. Делала сразу литровые банки: часть на шарлотку, остальное к чаю. Маленькую банку закрыть не удалось - была тут же съедена!
Спасибо за коммент!
А не очень кисло, с антоновкой-то?)) А варили подольше? Это твердый сорт, я такие до размягчения варю. Хотя дело вкуса, конечно.
Стоять должны, компоты же стоят, а там еще меньше сахара... Но буду держать кулачки, чтоб все получилось) В предыдущем комментарии почему-то все испортилось... Единичный случай, но обидно все равно.
Удачи Вам!
Антоновка тут же разваривается, но кусочки остаются. Пока не открывала. Держу в холодильнике.
Ответ для Кенга-а
Год прошел. Открывали на шарлотку, штрудель. Прекрасно сохраняется, яблоки как свежие. Дочь прямо из банки ест.
а у меня и в холодильнике и не в холодильнике испортилось(((
Кошмар(((
У меня по два года при комнатной температуре стоят - и хоть бы что им(((
Даже не знаю, что и предположить. Ну все знакомые этот рецепт взяли на вооружение, закрывают без проблем.
Что может быть не так?
Очень сожалею...
не знаю, что не так, в холодильнике, что было я увидела вовремя и переварила с сахаром, а про то что не в холодильнике забыла, и крышка вздулась...
очень жаль и продуктов, и времени, и настроения((((
да(
Спасибо!!!
Ответ для anilah
Пробуйте! И пусть будет вкусно!))
Спасибо огромное за чудный рецепт . Очень пригодился. Закатала 6 кг яблок.
Спасибо за теплые слова! Готовьте с удовольствием!
Рада, что пригодился рецептик)) Удачи Вам!
Ответ для Svetik S75
И Вам удачи и новых кулинарных идей
Уже нарезала яблок - буду варить. Спасибо за рецепт. Понравился, что все очень просто!
Надеюсь, что понравится) я в него сразу влюбилась, простота и вкуснота! Удачи Вам!
Быстро и просто! Интересный рецепт! Зимой попробуем! Спасибо большое!
Людочка, сколько же ты за эту очень разнообразных заготовок приготовила! Такое янтарное у тебя получилось варенье! Наверное, его и в пирожки можно использовать! Напиши потом, как получилось!
Думаю,что можно! Напишу обязательно! Спасибо большое, Олечка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Очень аппетитное варенье
Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, прямо лето в баночке, классное варенье !!!
Галочка! Спасибо большое за похвалу! Будем пробовать зимой!!!
Ответ для Сурик
Красавицы баночки! Буду держать кулачки, чтобы еще по вкусу пришлись)
Спасибо огромное за высокую оценку и аппетитную фотоулику! Удачи Вам во всем!
Спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Людочка, великолепные баночки!
Спасибо большое, моя хорошая!!!
Закрыла

Я в плане консервации рукожоп знатный
но вроде бы все ок’

Делала все строго по рецепту.
Получилось 2 баночки по 950 гр и одна на 450 гр.

Ещё раз спасибо за рецепт
все должно получиться!
да ладно, в плане консервации все просто)) закрыл - и жди зимы)
Спасибо за рецепт! Две недели назад вскрыла последнюю баночку, упакованную два года назад. Сейчас готовлю новую порцию. Очень удачный рецепт.
Ура,спасибо! Готовьте с удовольствием! Удачи!
Яблочки уже пересыпанны сахаром.
Напишу позже результат.

Спасибо за рецепт
спасибо! Ждем)) очень надеюсь, что понравится!
Делаю Ваши яблочки уже с 2010 года! Ни разу не подвели!))Могу сказать, что яблочки полудикие, собираю на природе, на мой взгляд, самый отличный вариант!)) В готовом виде они просто супер! Кушать такие яблоки свежими невозможно, но в Вашем варианте зимой они имеют великолепный яркий яблочный вкус! И от своей дикости и кислоты они очень хорошо хранятся! Чудесная начинка! Обожаю с ними штрудель в лаваше, блинчики и пирожки))) Спасибо огромное!))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1968 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки