Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Oleska2112Поваренок 7 уровня

5 августа 2010, 8:42
8286

Кекс "Айседора"

Ароматный кекс с фруктово-шоколадным вкусом. Очень изысканный и, конечно же, очень вкусный! А ещe... очень большой! Источник: Книга "Питание и здоровье".

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Айседора"»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Крахмал (картофельный или кукурузный) — 100 г
Масло сливочное — 250 г
Сахар (я беру меньше - 200) — 250 г
Соль (щепотка)
Ванильный сахар — 2 пакет.
Корица — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста (18 гр) — 1 пакет.
Молоко — 500 г
Фундук — 60 г
Миндаль — 60 г
Шоколад молочный / Шоколад (горький) — 100 г
Курага — 100 г
Инжир (сушеный) — 100 г
Глазурь (шоколадная или шоколадка) — 1 пакет.
Яйцо куриное — 4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7473.9 ккал	белки 120.8 г	жиры 348.6 г	углеводы 964.3 г
100 г блюда
ккал 322.2 ккал	белки 5.2 г	жиры 15 г	углеводы 41.6 г

Рецепт «Кекс "Айседора"»:

Курагу и инжир мелко режем.
Берём орехи и измельчаем в блендере.
Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром.
Добавляем ванильный сахар, соль.
Всыпаем корицу.
Добавляем цедру апельсина и лимона. Всё тщательно перемешиваем.
Добавляем яйца. Тщательно взбиваем.
Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем. Добавляем к взбитой массе.
В муку выкладываем измельчённые инжир, курагу и шоколад.
Добавляем измельченные орехи. Всё перемешиваем миксером.
В процессе перемешивания тесто маленькими порциями подливаем молоко. Всё тщательно перемешиваем.
Получаем вот такое тесто.
Духовку разогреваем до 175-180*С. Тесто выкладываем в смазанную маслом и посыпанную манкой (или сухарями) форму. Ставим в духовку где-то на 60 минут. Готовность проверяем спичкой.

ПОЛУЧАЕМ ВОТ ТАКОЙ КЕКС! УКРАШАЕМ ЕГО ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ ИЛИ РАСТОПЛЕННЫМ ШОКОЛАДОМ.

[size=24]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт кексы

Вкусы: апельсиновый ванильный шоколадный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47851/]Кекс "Айседора"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47851/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3376/337676.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Ароматный кекс с фруктово-шоколадным вкусом. Очень изысканный и, конечно же, очень вкусный! А ещe... очень большой!

Источник: Книга "Питание и здоровье".

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал, Масло сливочное, Сахар, Соль, Ванильный сахар, Корица, Цедра лимона, Цедра апельсина, Разрыхлитель теста, Молоко, Фундук, Миндаль, Шоколад молочный, Курага, Инжир, Глазурь, Яйцо куриное.
Тэги: десерт, кексы.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Айседора"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/33/3376/337676.jpg" alt="Рецепт: Кекс "Айседора"" title="Рецепт: Кекс "Айседора""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный кекс с фруктово-шоколадным вкусом. Очень изысканный и, конечно же, очень вкусный! А ещe... очень большой!

Источник: Книга "Питание и здоровье".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Айседора"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/690">Инжир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/412">Глазурь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1005/">кексы</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47851/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Айседора"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Айседора"»:

Мука пшеничная Крахмал Масло сливочное Сахар Соль Ванильный сахар Корица Цедра лимона Цедра апельсина Разрыхлитель теста Молоко Фундук Миндаль Шоколад молочный Курага Инжир Глазурь Яйцо куриное

Тэги: десерт, кексы

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 августа 2010 года afrodita25 #

Какой кекс необычной!Забрала не раздумывая!!!

9 августа 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецептик понравился!

8 августа 2010 года kitri #

Привет,дорогая!
Давно что-то я тебэ не видела!И тут ты появиласъ,да еще с таким подарочным кексом(он так у тебя шикарно оформлен,и имя-то какое у него)Эту роскошъ я запланирую на осенъ-зиму,так уютно холодным осенне-зимним вечером со вкусом поглощатъ его с чайком...

8 августа 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Анечка, привет! Ты права, этот кекс именно на осень и зиму подходит. Я его нашла в кулинарной книге и не попробовать не могла просто!

Тем более дома ещё был прошлогодний сушёный инжир. Спасибо что не забыла меня. Так приятно!

7 августа 2010 года mysj19 #

Очень аппетитно смотрится!!!

7 августа 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Маришенька, он не только смотрится, он действительно аппетитный!

7 августа 2010 года Tashaly #

Хороший рецепт! Шикарный кексик! Спасибо!

7 августа 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Пожалуйста! Спасибо за замечательную оценку.

6 августа 2010 года Виктория09 deleted #

Викульнька, точно. Очень ароматный!

[x]14:10 07.08.10 Отредактировано модератором Oleska2112[/x]

6 августа 2010 года селиванова татьяна #

Очень заинтересовал рецептик!!!

......+++

7 августа 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Я рада. Делитесь впечатлениями после того как попробуете!

6 августа 2010 года Naty73 #

Просто восхитительный кекс, спасибо!

6 августа 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Большое спасибо за такую оценку! Очень приятно.

6 августа 2010 года СВЕТИЧЕК #

Вы молодец! В такую жару приготовили такой замечательный кекс!

6 августа 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Сама себе удивляюсь

Но если рецепт заинтересовал, то меня не может остановить ни жара, ни холод!

Разве нехватка ингредиента, но только до его приобретения!