• 8 августа 2010, 1:03
  • 7883

Пирог "Август"

Рецепт: Пирог "Август"

Название пирога символическое. Для меня август - это не только восьмой месяц года, это прохладные рассветы, утренние росы, лиловые астры, тугие ароматные яблоки, янтарный мед, это символ уходящего лета. Мой пирог передает мое настроение, мои чувства, поэтому он единственный среди множества ему подобных...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Август"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Пирог "Август"»:

Муку растираем с половиной сливочного масла,
2 яйца взбиваем с сахаром, добавляем йогурт, разрыхлитель, выливаем в муку и замешиваем густое тесто

Яблоки очищаем, нарезаем на пластинки и обжариваем на сливочном масле до мягкости

За 10 мин. до готовности добавляем в яблоки часть меда, корицу и нагреваем до кипения.

Половину теста раскатываем, укладываем в форму, выливаем яблоки с медом, раскладываем сверху половинки инжира, накрываем тестом, защипываем края и ставим в горячую духовку на 15 мин.

Как только тесто слегка подпечется, вынимаем из духовки, обильно смазываем поверхность пирога смесью меда и яйца, посыпаем дроблеными орехами и выпекаем до полной готовности 30-40 мин.

Мед при выпекании пропитывает верхний слой пирога и придает ему золотистый цвет

Подаем к столу теплым или холодным.

Слой яблок получается толстый и это придает пирогу бесподобный вкус. На следующий день тесто пирога стало немного мягче от сока начинки и мне понравился даже больше, чем сразу после выпечки.

При подаче можно полить пирог медом



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Август"
Описание: Название пирога символическое. Для меня август - это не только восьмой месяц года, это прохладные рассветы, утренние росы, лиловые астры, тугие ароматные яблоки, янтарный мед, это символ уходящего лета. Мой пирог передает мое настроение, мои чувства, поэтому он единственный среди множества ему подобных...


Комментарии и отзывы

Очень интересный пирог! Надо испечь!
Испекла вчера пирог, вкусняшка, что еще можно сказать!! Пальчики облизать мало. Единственное я его не накрывала тестом, потому как просто решила сделать маленькое исключение и потом поняла , это было опрометчиво, так как получился слишком большой слой теста внизу и яблочки не такие сочные, поэтому в следующий раз сделаю все правильно. Спасибо за замечательный рецепт. Вам +++++
Вы правы,для открытых пирогов надо ложить тонкий слой фруктов.Здесь яблок много,но они уже готовые,поэтому накрытые тестом ,они сохраняют сочность и аромат.
надо испечь срочно такое чудо!!!
Конечно,думаю вам понравиться.
Вкусненько, ароматненько, просто объедение!!!
Вкусный и ароматный пирог!!!
Рецепт очень интересный!
Тесто обычное,начинка получилась улучшеного качества.
Очень аппетитно. Прямо слюньки текут.+++++++
Спасибо за внимание к моему пирогу!
необыкновенно красивый, вкусный яблочный пирог, настоящий "Август" +++++++++++++++
Большое спасибо за оценку!
Какая вкуснятина!Аппетитно смотрится!
Получился загорелый и вкусный.
Очень красивый пирог, пахнет наверное очень вкусно!!!
Пахнет медом и поздним летом.
Какой шикарный пирог!
.Спасибо за оценку моего труда.
заберу на пробу
Надеюсь,пирог вас не разочарует
Ароматно!Сладко!Берем в копилку! [x]12:13 08.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
.Буду рада,если вам тоже понравится.
Красота и вкуснота! Да ещё с инжиром!++++++++++++++
Инжир тоже дает свой аромат.
Да. Я его очень люблю!
Ах, какая вкуснотища!!!
Спасибо за оценку!
Вкусный пирог и красивый!!!
Спасибо за оценку моего труда.
М-м-м, вкусненький!Люблю яблочные пироги! Вам несомненно ++++++++!
Большое спасибо за оценку!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2526 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки