Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Рецепт: Шпротная закуска на крекерах
Шпротная закуска на крекерах
Версия для печати
  • 8 августа 2010, 2:06
  • 51194

Мусака из печеных овощей

Рецепт: Мусака из печеных овощей

Засилье овощей не дает мне покоя, и я ищу новые рецепты. На этот раз не будет никакой отсебятины: рецепт дословно взят из книги "Греческая кухня". В небольшой по объему книжечке и насчитала 6 разнообразных рецептов мусаки: с бараниной и картофелем, с чечевицей, с говяжьим фаршем... Так что есть простор для импровизации. Данный рецепт мне понравился тем, что овощи запекаем почти без жира, нет мяса, так что блюдо получилось легкое, вкусное и красивое.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Мусака из печеных овощей»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2154.5 ккал
белки
59.2 г
жиры
134 г
углеводы
465 г
Порции
ккал
359.1 ккал
белки
9.9 г
жиры
22.3 г
углеводы
77.5 г
100 г блюда
ккал
77.2 ккал
белки
2.1 г
жиры
4.8 г
углеводы
16.7 г

Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
Рецепт: Пита с сыром и грибами
Пита с сыром и грибами

Рецепт «Мусака из печеных овощей»:

  • Баклажаны, кабачки нарезаем кружочками,
    перец и лук полосками,
    чеснок пластинками,

  • Укладываем овощи в лоток для запекания, поливаем маслом, добавляем соль, специи, хорошо перемешиваем и запекаем в духовке30 мин при Т 220 *

  • Печеные овощи слегка остужаем

  • Форму для запекания смазываем маслом, укладываем на дно половину печеных овощей, кусочки сыра, свежие помидоры, порезанные ломтиками, затем накрываем слоем печеных овощей.

  • Готовим заливку: натуральный йогурт смешиваем со взбитыми яйцами, солим и перчим.

  • Заливаем подготовленные овощи, посыпаем сыром и запекаем в духовке 30 мин при Т 180*

  • Подаем к столу горячей.

  • Мусака из печеных овощей получается сочная и очень вкусная. Можно полить маслом.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мусака из печеных овощей
Рецепт: Мусака из печеных овощей

Засилье овощей не дает мне покоя, и я ищу новые рецепты. На этот раз не будет никакой отсебятины: рецепт дословно взят из книги "Греческая кухня". В небольшой по объему книжечке и насчитала 6 разнообразных рецептов мусаки: с бараниной и картофелем, с чечевицей, с говяжьим фаршем... Так что есть простор для импровизации. Данный рецепт мне понравился тем, что овощи запекаем почти без жира, нет мяса, так что блюдо получилось легкое, вкусное и красивое.

Ингредиенты для «Мусака из печеных овощей»:
Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Рецепт: Шпротная закуска на крекерах
Шпротная закуска на крекерах

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Приготовила. Вкусно! Беру в свой арсенал. Спасибо за рецептик!
Просто вкусняшка! Обожаю овощные блюда! Готовиться несложно, а результат - объедение. Спасибо за прекрасный рецепт.
Возьму на заметку. Спасибо.
Спасибо за рецептик, забрала себе
Добрый вечер, спасибо за рецепт! Очень вкусно!
Мусака - просто объедение!!! Обожаю запеченые овощи.Готовила уже несколько раз. Добавляла брынзу, когда не было феты, и маслины. Спасибо за рецептик.
Прелестные фотки, прекрасное блюдо, забрала в свою КК. +
мммм... Как вкусно!
Вкусняшка!
На вид очень вкусненько! А судя по коментам, и не только на вид!!! С Вашего позволения забираю к себе в КК! Будем вкуснятничать на ужин!
Спасибо за рецепт!
Очень вкусная мусака получилась! Большое спасибо за Ваш рецепт!
Вкусно получилось, но кисловато с йогуртом. Я еще добавила грибки и картофельный слой сделала. Я подала на гарнир плов из булгура и соленые огурчики, что придало вкус и скрыло кислинку от йогурта. В целом, отличное диетическое блюдо. Спасибо.
Вид запеканки греет душу в такой холод! Жалко, что дачный сезон еще за горами! Возьму рецепт на заметку! Спасибо!
Рецепт я подавала в разгар овощного сезона,но и сейчас в Испании,где я живу,есть в продаже тот же набор свежих овощей по тем же ценам.Конечно,в других регионах ситуация иная,так что ждите лета,а рецепт пригодится в борьбе с засилием кабачков.
Как же это блюдо будет хотеться зимой, когда не будет столько овощей, точнее будет в супермаркетах, но по баснословным ценам! Спасибо за рецепт! Забираю!
Классный рецепт, забираю!
Спасибо!Рада,что вам понравился рецепт!
Мусака вообще вкуснятина.
то есть два вида сыра в блюдо идет? фета и твердый?
Сыр фета плохо плавиться,поэтому я для образования румяной корочки посыпаю твердым сыром
у меня единственный вопрос, а баклажены дополнительно никак не обрабатываются. Я никогда еще их не готовила, но говорят, что они горчат?
Я никогда не обрабатываю современные баклажаны,они не горчат,так как модифицированы.Всю горечь уже удалили генные инженеры.Если в вашем регионе баклажаны другие,посолите их солью за 10 мин и промойте потом водой.
Рецепт ,действительно малозатратный и по времени и по финансам!А пользы сколько! Вам 5+5+5+5+5+
Спасибо !Я очень рада.!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Булочка с лососем и сыром
Булочка с лососем и сыром
Рецепт: Грудка цыпленка запеченная Держи карман шире!
Грудка цыпленка запеченная "Держи карман шире!"
Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке