Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Салатная заправка
  • 12 августа 2010, 18:54
  • 8485

Дольки салата айсберг с голубым сыром

Рецепт: Дольки салата айсберг с голубым сыром

Салат айсберг, которым часто пренебрегают из-за отсутствия ярко выраженного вкуса, в этом рецепте станет идеальной хрустящей основой для пикантной заправки из сыра с голубой плесенью. Салат хорош сам по себе или в качестве гарнира к мясу с гриля, в особенности, для куриных крылышек.

Категория: Соусы Салатная заправка

Ингредиенты для «Дольки салата айсберг с голубым сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
851.6 ккал 		белки
37.2 г 		жиры
56.3 г 		углеводы
48.4 г
Порции
ккал
212.9 ккал		 белки
9.3 г		 жиры
14.1 г		 углеводы
12.1 г
100 г блюда
ккал
163.8 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
9.3 г

Рецепт «Дольки салата айсберг с голубым сыром»:

  • Тонко нарезанный бекон поджарить до хрустящего состояния и выложить на кухонные бумажные салфетки, чтобы излишний жир впитался.

  • Для заправки измельчить в блендере 3/4 сыра, йогурт, горчицу, сок половины лимона, очищенные зубок чеснока и небольшую луковицу-шалот. Ни соль, ни перец не понадобятся. Должна получиться относительно однородная масса.
    Если заправка очень густая, добавить несколько ложек молока или кефира.

  • Салат разрезать порционно на 4 дольки, кочерыжку аккуратно вырезать и выбросить. Каждую дольку щедро полить заправкой, посыпать крошками оставшегося сыра и измельченным беконом.
    Если салат подавать в качестве гарнира к мясу, то бекон можно не класть.
    Для вегетарианского варианта бекон можно заменить вялеными томатами.

Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: гарнир соус салат

Вкусы: свежий сырный пикантный беконный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Дольки салата айсберг с голубым сыром
Рецепт: Дольки салата айсберг с голубым сыром

Салат айсберг, которым часто пренебрегают из-за отсутствия ярко выраженного вкуса, в этом рецепте станет идеальной хрустящей основой для пикантной заправки из сыра с голубой плесенью. Салат хорош сам по себе или в качестве гарнира к мясу с гриля, в особенности, для куриных крылышек.

Ингредиенты для «Дольки салата айсберг с голубым сыром»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Дольки салата айсберг с голубым сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сплошной восторг! Сделала на пробу и сразу поняла что я так могу хоть кочан салата съесть. Все по рецепту, даже голубой сыр именно горгонзола, но вместо шалота порей и немного зелени в соусе. Рецепт прямо для меня, сразу в любимые ) Свежо и пряно, летом самое оно. Спасибище вам!!!
Здорово, что салат понравился. Попробуйте эту заправку еще в качестве соуса к курице. И спасибо за фото!
Просто.Гениально.Браво!
Одно из моих любимых сочетаний =)
Спасибо, спасибо (откланиваясь)
классный рецепт! Скажите, а луковицы Шалот сильно отличается от обыкновенного лука? В чём "фишка" этого лука?
Даже и не знаю как толком описать, луковый вкус ярче выражен и в то же время утонченней, чем у репчатого лука. Ну и глаза от шалота больше слезятся. В этом рецепте можете заменять на репчатый, изменения, конечно будет, но ничего драмматичного.
Красиво и вкусно !!!
Спасибо, приятно, что понравилось.
Эстетично и практично! И вкусно!!!
Спасибо, и вправду практично – салат не рвать, не мешать с заправкой (а она довольно густая), ножом и вилкой каждый сам справится.
Очень оригинальное блюдо!+++++++++++
Благодарю, приятно, что рецепт приглянулся.
А капустка подойдет?
Капуста долькой жестковата будет, но можете молодую капусту довольно тонко нашинковать, заправить заправкой и украсить крошками сыра и кусочками бекона, уверенна, на вкус будет отлично, пусть и подача изменится.
никогда не обращала внимание, что есть такой салат просто
Есть, не знаю, правда, где Вы живете, но, надеюсь, найти его можно.
Северный Кавказ. Никогда не обращала внимание, наверное.
Да это очень красиво и вкусно ,безусловно
Благодарю и согласна по всем пунктам.
Как всегда, красиво, вкусно, просто..
А фотографии супер..
Розалика, спасибо, попробуй при возможности – не подведет!
Интересный рецепт,люблю такие блюда,как нибудь попробую.
На здоровье, приятно, что понравилось.
Заправка Можно с любым зеленым салатом!
Можно, конечно. Можно и как холодный соус к мясу – очень вкусно. Спасибо за коммент!
очень красиво! в ресторанах бы такое подавать!
Спасибо, но лучше дома, просто, быстро и вкусно.
Вкусный салат с такой заправкой!И так красиво на фото выглядит!!!
Благодарю, если голубой сыр любите - уверенна, придется по вкусу.
Красивая фотка - глаз радует! Я тоже "айсберг" за хруст люблю!
Благодарю, приятно, что рецепт приглянулся.
Красиво, а я сначала подумала, что это родная белокочанная капуста +++
Спасибо за коммент, Ирочка. Боюсь, капуста жестковата будет. Но айсберг ведь давно не диковинка, правда?
Да вроде я видела где-то, мне, понимаешь, все некогда по магзинам толком пройти и посмотреть, все бегом, прибежал, ухватил, что нужно, в кассу отстоял и убежал
Да я тоже по супермарктам гулять не люблю, обычно эту задачу мужу доверяю.
Не, у меня это вообще не прокатит
Ириш, попробуй, с подробным списком – все отлично получается.
Знаешь, я даже себе "склерозники" уже давно не составляю, потому что вечно их теряю по пути
Ну это ультимная забывчивость – забыть список, чтобы ничего не забыть.
Тебя по фотографиям и по названию рецепта можно узнать! Я тоже предпочитаю из всех видов салата именно Айсберг, или он у нас ещё Бразилиана называется....
Тебя по фотографиям и по названию рецепта можно узнать!
Это, надеюсь, хорошо?
На счет салатов – я очень люблю смесь молоденьких листиков салата, они такие симпатичные и вкусные. И рукола ваша у нас последним временем популярна, хотя мне она иногда слишком острой кажется.
Конечно же хорошо! Если руккола острая, то значит или старая или дикая ( лесная ) [x]21:16 12.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Здорово! И очень красивая подача
Благодарю, приятно, что понравился рецепт.
Олен!! Вкусно, незнаю мне очень нравиться айсберг салат, а еще и с таким
приложением будет ++++++
Спасибо, Люба. Айсберг салат неплохой, и остается длительное время хрустящим, даже в бутербродах. Но как по мне, то есть много салатов его вкуснее и полезнее. Но, в этом рецепте именно айсберг – звезда.
Замечательный рецепт для летнего дня. Лен, ставлю плюс))
Спасибо, Ксюш, за лето, пока не закончилось
Говорят и осень будет теплая и долгая, в России по крайней мере))
Да, видела в новостях ваше лето... Прохлады вам, и дождя! У меня же уже почти осень – около 20 тепла, пасмурно, дождик идет.
Вот спасибочки, а то утомительно это((
Очень оригинальная подача салата! +++
Благодарю, не я придумала, но на Поваренке, кажется, премьера.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"
Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки