• 13 августа 2010, 21:54
  • 73980

Холодный огуречный суп

Рецепт: Холодный огуречный суп

Разнообразьте традиционное меню летних обедов: к привычной окрошке добавьте рецепт холодного огуречного супа! Это элегантное блюдо готовится за считанные минуты из самых простых ингредиентов, но при этом передает весь вкус освежающего лета.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы

Ингредиенты для «Холодный огуречный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Холодный огуречный суп»:

Огурцы очистить от кожицы (если семена крупные, их тоже удалить), нарезать кубиками. Чеснок измельчить.

Отложить немного нарезанных огурцов,
остальные положить в блендер вместе с чесноком, сметаной, лимонным соком и солью.

И смешать в блендере до однородности.

Положить в суп отложенные кусочки огурца, перемешать, убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Сильно нагреть в сотейнике оливковое масло, добавить карри и красный острый перец, сразу же снять с огня.
Разлить суп по тарелкам, полить этим маслом и немедленно подавать.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Холодный огуречный суп
Описание: Разнообразьте традиционное меню летних обедов: к привычной окрошке добавьте рецепт холодного огуречного супа! Это элегантное блюдо готовится за считанные минуты из самых простых ингредиентов, но при этом передает весь вкус освежающего лета.


Фотографии «Холодный огуречный суп» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень охлаждающий супчик!!! В жару самое то. Очень непривычная консистенция у супа. Но нам понравилось. Ирина, спасибо за рецепт!
Очень легкий суп. Такой летний, вкусный. Спасибо.
Невероятно вкусный, освежающий, легкий, пикантный суп! Я такое большое удовольствие получила, словами не описать! Добавила немного кориандра, для вкрапления красок -щепотку красного перца. Восхитительный! Готовить всем! Спасибо большое автору за рецепт!
Вика, какой замечательный супчик!!!
Спасибо, Лилечка! Очень понравился!
Ответ для вита110
Очень освежающий супчик!!! Класс!!!
Очень достойный рецепт! Спасибо, Таня!
Ответ для вита110
Классный супец, Вика!!!
Да! люблю такие моменты: Познавания чего-то нового.
Ответ для вита110
Красотища, Дорогая
спасибо, Ленуль!
Ответ для вита110
Викочка, яркий и аппетитный супчик!!!
Жанночка, спасибо! Хорош для жарких дней и не только))
Все лето готовила супчик по вашему рецепту, накормила всех знакомых и вот наконец-то хочу выразить огромную благодарность вам за восхитительный рецепт!
Очень любопытный рецепт...а этот соус даёт остринку в супчик? не сильно остро будет?...мы с любимым в общем-то любим остренько, но не чтоб пекло)))
Спасибо за рецепт!!! Сделала такой супчик сегодня - всем понравилось! Как раз для жары))
Иришка, отличный супец!
Отличный рецепт !!!
Спасибо, Танюш !
доброго времени суток)) спасибо за рецепт..только у меня вопросик: а если его делать без этого остренького соуса, хуже ведь не станет???
Нет, конечно! И без соуса будет вкусно
Довольно интересно сварганили.
Спасибо огромное! Мне супчик очень понравился!
Рецептик замечательный. И дух у него какой-то индийскийСпасибо большое!
За счет специй! Мне по душе!
Иришка - супер, забрала!!!
Мариш, на здоровье! У вас жарко?
Нет, у нас уже хорошо. А в Мурманске сегодня снег прошел, говорила же, что после этой жары оденем или валенки, или сапоги!! А у вас как??
Ужас, снег!!! У нас +33-35 градусов, вода в море+ 30 градусов.
Жары уже больше не хочу, у нас обещают заморозки до -1, во как!! Зима была аховая, весна тоже не подкачала, лето удивило всех - город просушило на 100 лет вперед, а про осень даже страшно подумать, что она нам приподнесет!!
Вкусный освежающий супчик, очень хорош во время жары.
Спасибо! Для разнообразия неплох!
ААААААААА ну тогда можно попробывать
Нужно! На здоровье!
Понятненько Только он не получается густой из - за сметаны или так должно быть?????????????
Средней густоты. Сметана не жирная, всего лишь 15%.
ах...... +++++++++++++++, такое разнообразие этих супов, но Ваш рецепт - сразил наповал, вкуснятина какая!!!!
Буду только рада, если приготовите!
Вкусный и полезный супчик !!!
Согласно с вами полностью!
Интересный вариант супа!Вкусно!
НЕ то слово!!! Очень вкусно!!!
Ирочка,невероятно нежный и освежающий суп!++++
Вот, права на все 100 %!!!!
как вкуснооооо!!! збрала!
Правильный выбор! Только "за"!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки