Версия для печати
  • 17 августа 2010, 16:16
  • 696974

Печеночный паштет "Проще простого"

Рецепт: Печеночный паштет Проще простого

Маленькая Настенька прыгает вокруг бабушки и пищит: "Паштет! Паштет хочу! Сделай паштет! Ну сделай паштет! Ну бабушкааааа.. " Тот вкус с детства помню и люблю. Потом будучи уже в более сознательном возрасте, я решила сделать его сама. Оказалось, это очень просто. Настолько, что даже стыдно покупать в магазине. Репу парить не умею, зато паштет - пожалуйста :) В процессе обнаружилось, что из куриной печени он получается нежнее и приятнее, так что представляю я именно этот вариант

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Печеночный паштет "Проще простого"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10


Рецепт «Печеночный паштет "Проще простого"»:

Печень обжарить на сливочном масле до изменения цвета. Буквально пару минут. Убрать со сковороды.

Морковь и лук нарезать крупными кубиками, пассеровать в масле, оставшемся после обжарки печени, до прозрачности лука.

Вернуть печень в сковороду, накрыть крышкой, тушить 15 минут на среднем огне.

При помощи блендера (либо мясорубки) взбить все ингредиенты до состояния паштета.

В еще горячий паштет добавить мелко нарубленное сливочное масло, посолить, перемешать и поставить в холодильник остужаться. Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеночный паштет Проще простого
Описание: Маленькая Настенька прыгает вокруг бабушки и пищит: "Паштет! Паштет хочу! Сделай паштет! Ну сделай паштет! Ну бабушкааааа.. " Тот вкус с детства помню и люблю. Потом будучи уже в более сознательном возрасте, я решила сделать его сама. Оказалось, это очень просто. Настолько, что даже стыдно покупать в магазине. Репу парить не умею, зато паштет - пожалуйста :) В процессе обнаружилось, что из куриной печени он получается нежнее и приятнее, так что представляю я именно этот вариант


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Спасибо за рецепт . Очень просто и вкусно. Обычно делаю двойную порцию, раскладываю по небольшим контейнерам и замораживаю. Размораживаю так: с вечера ставлю в холодильник, утром может еще не полностью отойти, то оставляю на полчасика на столе. На вкусе не отражается.
Здравствуйте, понравился ваш рецепт. Вопрос как и в чем хранить? Сколько дней в холодильнике? И если излишки заморозить, как потом есть?
Спасибо огромное за рецепт! О-о-очень вкусно. Добавила мускатный орех. В холодильник отправилась только половина, потому как остальное съели сразу из миски)))))
Здравствуйте, возник вопрос - за 2 минуты внутри она остается сырой или нет? Просто если нет, то почему везде пишут что ее надо жарить по 10 минут?
Здравствуйте, возник вопрос - за 2 минуты внутри она остается сырой или нет? Просто если нет, то почему везде пишут что ее надо жарить по 10 минут?

Извините, не заметил сразу про тушение. Невнимательность.. =)
Вкусный и нежный паштет получился.Спасибо большое за рецепт!
Великолепно!
Хороший паштет! мой преподователь по кулинарии давала такой рецепт, только с добавлением коньяка и мускатного ореха
Отличный паштет. Нежный, вкусный. Добавила укроп при обжарке овощей, из специй использовала соль и гарама масала. Идеальный результат.
Олечка, отличный паштет и фото красивое !!!
Ой, галочка, спасибо большое. Так приятно!
Ответ для акчуч
Олюшка, намажь мне на кусочек хлебушка, пожалуйста! Я даже со своей горбушечкой! Вкусно как!
Ну горбушечку для тебя я и сама найду! Так что заходи, бутербродиками побалуемся! Спасибо, Оленька, за добрый отзыв. Паштет мне очень понравился. ? делать так просто, так что теперь по утрам я себя, любимую, угощаю бутербродиками. Вкуснота!!!!!
Ответ для акчуч
Оленька, замечательный паштет! Нежное какое фото!
Спасибо, ?ришка! Старалась!
Ответ для акчуч
Олечка! Замечательный паштет получился!!!
Людочка, спасибо. Балуюсь иногда паштетом!
Ответ для акчуч
Отлично получилось!
Любаша, спасибо за внимание и добрый отзыв!
Быстро, вкусно, просто. Огромное спасибо за Ваш рецепт!
Замечательный паштет!
Большое спасибо
Прекрасный, нежный паштет! Для завтрака- самое ТО! Спасибо за рецепт!
Люба, прекрасный хлебушек, а паштет какой, МММ
Спасибочки!
Ответ для nelliundco
Мой только паштет!)
Да, я понимаю. Но паштет на хлебушке, вкусно
Это точно!
Ответ для Любашка 77777
Отличный паштет, Любаша ! Очень аппетитно !
Спасибо!
Ответ для Любашка 77777
Люба ,очень вкусный паштет и красивый
Спасибо за похвалу!
Ответ для Любашка 77777
Любаша! Какой ароматный и вкусный паштет!
Спасибо большое!
Ответ для Любашка 77777
Люба, аппетитный такой бутербродик!!!!! ....
Спасибочки!
Ответ для Любашка 77777
Любочка, прекрасный паштет! Очень аппетитно!
Спасибо!
Спасибо! Действительно вкусный паштет! Единственное, я в конце добавила немного черного перца и мускатного ореха. Просто потому, что обожаю эти специи.
Очень вкусный паштет Спасибо
Не понимаю, зачем столько лет тратила деньги на магазинный паштет , если домашний, по этому рецепту такой вкусный
Спасибо большое за рецепт! Готовила уже многократно. Очень очень вкусно!
Замечательный паштет!!! какой же он вкусный, нежный! я ещё в конце взбивания добавила немного сливок! Спасибо огромное за рецепт!!!
Танюша! Замечательный вкуснющий паштет получился!
Наташенька, спасибо тебе большое!!!
Ответ для Глушец
Танюш, очень аппетитно!
Спасибочки, Мариночка!!!
Ответ для Глушец
Таня!Как ты оригинально придумала подать паштет Здорово
Алечка, спасибо тебе большое за постоянную поддержку!!!
Отличный рецепт! Спасибо! Готовила уже несколько раз и всегда отличный результат!
Очень вкусный получился паштет! Не готовлю блюда, пока не прочитаю комментарии уже приготовивших. Увидев достаточно много положительных отзывов, и я решилась приготовить этот паштет. По совету многих добавила совсем чуток сливок, в результате не разочаровалась. Не сравнить с магазинным. Даже муж согласился попробовать и попросил еще добавки.
Спасибо огромное за рецепт! Впервые готовила для годовалого ребенка и себя побаловать. Паштет прочно прижился в нашей семье. Готовлю сразу много, большую часть замораживаю. Для ребенка делала цветочками: замораживала в форме от перепелиных яиц. Последний раз заморозила просто пластинами и поломала как шоколад. Дочке сейчас 2.5. Просит: "Мама дай мороженку" и грызет его замороженным. А обычное мясо, котлеты не хочет.
Спасибо за рецепт! Замечательный вкус! Паштет прост в приготовлении! И, по-моему, в охлажденном виде вкуснее, чем в горячем
ММ какой стильный фотоснимок Что ж не перевернули?
Фотографии неожиданно для меня загрузились боком... Фотографировала на телефонную камеру. На телефоне все отображается хорошо
Если получится, то попробую повернуть снимки, когда доберусь до компьютера.
Спасибо огромное за рецепт! Вкус из моего детства!
Очень хороший рецепт. Делала из говяжей печени. Добавила немного сливок. Хотела сделать баночку про запас,но так быстро слопали основную порцию,что на фото она не успела попасть. Спасибо за простой и вкусный рецепт)
В который раз готовлю. Иногда грибы добавляю. Муж у меня ни в каком виде печенку не воспринимает кроме как в виде такого паштета. Расходится на ура. Муж еще своим родителям отвозит и бабушке.

Чтобы паштет не сухой был - бульончика побольше оставляю, воды либо куриного бульона добавляю если успевает при тушении выпариться.
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook