• 17 августа 2010, 23:53
  • 3537

Мясцо в томате

Рецепт: Мясцо в томате

У меня был кусок свиного "рябчика". Для отбивных не пригоден, а в духовке запекать не входило в мои планы. Вот и решила поэкспериментировать. Получилось вкусно, сытно, а главное быстро!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясцо в томате»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Мясцо в томате»:

Мясо порезала на средние куски, слегка отбила и сложила в глубокую миску, полив соком 1 /4 лимона, посыпала приправой. Оставила мариноваться на 5 - 10 минут.
Тем временем ошпарила кипятком помидоры, сняла с них кожицу и мелко порезала.
Луковицу тонко нашинковала.
На раскаленное растительное масло выложила слегка маринованное мяско и обжарила со всех сторон в течение 5 - 7 минут.
Затем к мясу добавила лук, обжарила его и добавила порезанные помидоры. Все перемешала. Помидоры дали сок.
Как только сок закипел, убавила огонь, накрыла крышкой и тушила до готовности, минут 15 - 20.

За это время приготовила гарнир. Очень хорошо подавать с макаронами, картофельным пюре или рисом.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясцо в томате
Описание: У меня был кусок свиного "рябчика". Для отбивных не пригоден, а в духовке запекать не входило в мои планы. Вот и решила поэкспериментировать. Получилось вкусно, сытно, а главное быстро!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Мясо-это всегда вкусно.
это уж точно!
Каргиа Спасибо за рецепт
Пробуйте на здоровье!
Легко и просто !!!
А главное вкусно!
Очень хороший рецепт. Пойду приготовлю, как раз все ингредиенты есть
спасибо! думаю и Вам понравиться
Вообще рябчик это кусочки мякоти с задней части, а сейчас часто на рынке по видом рябчика продают мякоть срезанную с галяшки - но это очень жеские куски. А рецепт хороший, можно приготовить с различных частей , только тушить дольше.
да, порой совсем жилистые куски попадаются.. приходиться отбивать получше))
Вкусное мяско должно быть.А что такое рябчик?
А какая часть тушки свиньи рябчик? Очень интересно, никогда не встречала такого названия...
Рябчик - мякоть задней части, размером с эту птичку (вот и название), а по форме - курочку по грудке пополам, развернуть, а вместо шеи торчит длинная плоская косточка. Их мало в продаже бывает, штучный товар. Вкус особенный, очень сочное мяско !
В моём понимании, рябчик, да ещё с косточкой, - чисто для духовки (прям вчера готовила). А оказывается... . Надо попробовать !
очень вкусно, соглашусь, когда то делала именно так, давненько было..когда второй карапуз заползал по квартире! уже и забыла про этот рецептик, а вы напомнили!
Спасибо, очень приятно!
а с карапузами такое блюдо по времи готовить просто идеально![x]23:26 17.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1221 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки