• 18 августа 2010, 10:51
  • 16436

Запеканка творожная с яблоками и сухофруктами

Рецепт: Запеканка творожная с яблоками и сухофруктами

Мой вариант всем знакомого блюда. Очень нежная и вкусная запеканочка для тех кто следит и не следит за фигурой:) Ни грамма муки, ни грамма сахара!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Запеканка творожная с яблоками и сухофруктами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2369.45 ккал
белки
120.295 г
жиры
25.025 г
углеводы
428.89 г
100 г блюда
ккал
152.87 ккал
белки
7.76 г
жиры
1.61 г
углеводы
27.67 г


Рецепт «Запеканка творожная с яблоками и сухофруктами»:

Чернослив (или курагу) замачиваем в воде. Отдельно также замачиваем изюм (у меня его, к сожалению, в этот раз не было, но с ним вкус значительно интереснее!:)).

Вилкой растираем творог, яйцо и йогурт (натуральный). Вместо йогурта можно использовать сметану или мягкий творог. Если творог очень сухой - смело добавляйте больше "мягкой части".

Добавляем 2 ложки манки. Размешиваем.

Добавляем 2 ложки меда (или по вкусу) и изюм, размешиваем.

Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой.

Прикрываем дно формы слоем тонко нарезаных яблок.

Выкладываем на яблоки половину творожной массы, сверху кладем чернослив (когда есть и курага и чернослив, я кладу и то и то вперемешку, плотными рядами:))

Накрываем второй половиной творога, посыпаем корицей.

Выпекаю я где-то 40 минут на 220 градусах. Можно просто смотреть по виду - до нежно-золотистого цвета.

Вкусно кушать как в горячем, так и в холодном виде, поливая йогуртом, сметанкой или вареньем, или даже ничем не поливая!:) Я посчитала - в 100 гр содержится 170 кКал (если делать с обезжиренным творогом). Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка творожная с яблоками и сухофруктами
Описание: Мой вариант всем знакомого блюда. Очень нежная и вкусная запеканочка для тех кто следит и не следит за фигурой:) Ни грамма муки, ни грамма сахара!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеканка творожная с яблоками и сухофруктами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Незаметно для меня именно Ваша запеканка стала почти еженедельной традицией))) Сухофрукты вымачиваю в коньяке, пеку обычно из 700 г творога (на мою форму), увеличиваю число яиц до 2, все остальные пропорции как у Вас.
Понравилось! Вкусно, сладко, ароматно! Правда, я добавила в 2 раза больше йогурта, чем следовало бы. Из-за этого, наверно, запеканка у меня пеклась 55 минут при 180 градусах(при 220 всё-таки побоялась). Готовила без мёда. Спасибо за рецепт!
А 220 градусов - это не слишком много? Боюсь сгорит.
очень даже суперски получилось. Отличная идея - добавлять йогурт в творожную массу, спасибо. Теперь запеканочка не получится сухой, а будет очень хороша!
Собралась приготовить вашу запеканку, возник вопрос: а какую функцию в ней выполняет манка?
Можно ли от нее отказаться или, как вариант, заменить на пшеничные отруби??
Добрый день! Позволю себе ответить на Ваш вопрос. Манка дает пышность, не дает массе осесть. Но добавление отрубей снижает общую калорийность. Я заменяю половину манки на отруби, предварительно замоченные в обезжиренном молоке (или просто в кипятке). На вкус не влияет, а калорийность уменьшается.
Вкусно и просто!
Спасибо! Рада, что понравилось!
спасибо за рецепт! получилось очень вкусно!
И Вам спасибо, что готовили по моему рецепту!!!
Ответ для horo6aya
добавила фото )
Спасибо огромное, что добавили фото! Запеканочка у Вас получилась замечательная!!!! [x]11:00 22.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вкусная запеканочка, класс.
Спасибо! Пробуйте, на здоровье!
Очень люблю творожные запеканки,вкусно !!!
Ага Собрались любители творога
Спасибочки, Мариш! Забираю к себе, буду печь, и отдельно спасибо за калорийность! Редко кто считает и пишет! Жду с нетерпением следующих рецептов!
Спасибо огромное за комментарий! Вот уж действительно чувствую, что добавила кому-то нужное и интересное!
Очень красивая и вкусная на фото!!!+++
Спасибо! Она не только на фото вкусная Уже, правда, к данной применимо слово "была"
Вкусная запеканка!Надо попробовать!
Спасибо, пробуйте на здоровье!
а я в подобные запеканки добавляю курагу вместо сахара (конечно, предварительно замочненую, а потом мелко порезанную), а обезжиренный творог хорошо протереть через мелкое сито, и тогда даже с ним запеканка будет нежной
Вот это я пока никак не могу себя заставить делать - перетирать творог через сито и просеивать муку. Всегда на этих процессах "экономлю" Буду исправляться! Спасибо за комментарий!
Aqa Aqa Aqa Nado Nado Nado
Пробуйте потом другим пользоваться не захотите
Класс, надо обязательно попробовать!
Класс! Выглядит очень аппетитно!
Спасибо большое! Рада стараться
А можно использовать тростниковый сахар у него вкус карамельный А рецептик нямчик
Кстати, да! Надо будет попробовать.
Ответ для Natakaprizulya
Наташенька, спасибо большое за подсказку о тростниковом сахаре!!! Теперь действительно, обычному на моей кухне уже нет места Еще раз огромное -
МММММннннЯЯЯЯЯмммм!!!! я обычно диету блюду, но вот когда кто-то готовит подобные штуки, у меня всегда крышу сносит, остановиться не могу!!!!
Рецепт ПОТРЯСНЕЙШИЙ!!!!! тем более с черносливом и корицей!!!!!!! СПАСИбо!!!!
Спасибо огромное!!!!! Худеем с удовольствием!
Рецептик 5+... Забрала...
А насчет меда сама буквально на прошлой неделе прочитала в журнале "Все для женщин"... по поводу выделения канцерогенных веществ при нагревании...
Ну вот Будем отказываться от "меда в чай"!
А рецептик - готовьте, на здоровье!
Девочки, почитала я про мед! Вобщем, действительно при нагреве свыше 60 градусов (а в некоторых источниках уже свыше 40) в нем происходят какие-то процессы, убивающие его "полезность" (насчет вреда - не уверены). Но! Очень хороший пример был про картошку - мол, при варке, в ней тоже много чего "убивается" и "распадается", но не будем же мы есть ее сырой. Выводы я сделала такие: медовики печь не перестаем, но где возможно - лучше польем сверху
медовики печь не перестаем, но где возможно - лучше польем сверху
[/quote] хороший вывод! одобрям!!!

[x]13:14 18.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3487 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки