Отличная закуска под настоечку, любителям острых блюд придeтся по вкусу. За фото спасибо поваренку yuvl.
биа46Поваренок 6 уровня
- 29 апреля 2008, 1:56
- 16572
Острые баклажаны
Ингредиенты для «Острые баклажаны»:
- Баклажан — 5 кг
- Чеснок (головок) — 5 шт
- Перец сладкий красный — 1 кг
- Перец красный жгучий
- Зелень (петрушка,сельдерей,кинза, по вкусу)
- Вода (для маринада) — 5 л
- Соль (для маринада) — 200 г
- Уксус (9%-ный,для маринада) — 500 мл
- Масло растительное
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1859.5 ккал |
белки
52.1 г |
жиры
15.8 г |
углеводы
2856.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 15.7 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Острые баклажаны»:
Баклажаны порезать кружочками и варить в кипящем маринаде 15 минут, вынуть шумовкой из маринада (маринад больше не понадобится).
Все овощи помыть, почистить и пропустить через блендер (мясорубку), вылить в большую кастрюлю, добавить растительное масло и довести до кипения. Баклажаны положить в кастрюлю и кипятить на среднем огне 10 минут, горячими разложить по стерильным банкам, закатать пропаренными крышками, перевернуть и укутать. ВКУСНО!
Все овощи помыть, почистить и пропустить через блендер (мясорубку), вылить в большую кастрюлю, добавить растительное масло и довести до кипения. Баклажаны положить в кастрюлю и кипятить на среднем огне 10 минут, горячими разложить по стерильным банкам, закатать пропаренными крышками, перевернуть и укутать. ВКУСНО!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2019 года inulia68 #
Муж в восторге!Первый вопрос:"Почему так мало?!"
Делала на пробу 1/10...исправлюсь,обещаю!
Спасибо за шикарный рецепт(что-то очень знакомое из детства,мамино...)
16 октября 2019 года биа46 # (автор рецепта)
Рецепт простой и очень вкусный, рада, что ваша семья оценила его, спасибо ))
14 октября 2019 года inulia68 #
Заберу- ка я своему суженому,рад будет сюрпризу!
14 октября 2019 года биа46 # (автор рецепта)
14 октября 2019 года yuvl #
14 октября 2019 года биа46 # (автор рецепта)
17 августа 2011 года DrKeks #
30 июня 2010 года ирина66 #
13 июля 2009 года tat70 #
13 июля 2009 года биа46 # (автор рецепта)
13 июля 2009 года tat70 #
13 июля 2009 года биа46 # (автор рецепта)
13 мая 2008 года Galkaa #
13 мая 2008 года биа46 # (автор рецепта)
2 мая 2008 года Ирина полторыхина #
30 апреля 2008 года биа46 # (автор рецепта)
30 апреля 2008 года Ирина полторыхина #
29 апреля 2008 года Ленок #
29 апреля 2008 года биа46 # (автор рецепта)
29 апреля 2008 года Lana66 #
29 апреля 2008 года oliva7777 #
29 апреля 2008 года чиполинка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: