• 23 августа 2010, 21:26
  • 19549

Морковно-банановый пирог-торт

Рецепт: Морковно-банановый пирог-торт

Мне нравятся морковные, тыквенные пироги. И в моих рецептах они есть. А это еще один, очень вкусный вариант морковного пирога, который выглядит как торт. В качестве крема использовала оригинальный крем-намазку, который можно использовать для бутербродов, тортов, пирожных. Говорят, хранится этот крем в холодильнике до 3 -4 недель. Не могу это подтвердить, т. к. у меня он уходит за 3 -4 дня :) А теперь о пироге...

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Морковно-банановый пирог-торт»:



Рецепт «Морковно-банановый пирог-торт»:

Яйца, сахар и растительное масло хорошо взбить.

Просеять в чашку с яично-масляной смесью муку, добавить соду и разрыхлитель - все взбить.

Пока сидела в интернете, настрогала кухонными ножницами миндаль (каждый измельчает, как может :) )
Добавляем в тесто орехи и нарезанные кусочками бананы, перемешиваем.

И, наконец, добавляем свежую мелкотертую морковь. Перемешиваем.

Духовку разогреваем до 200*С
Тесто выливаем в форму, застеленную пергаментом (у меня квадратная форма, по объему как круглая форма с диаметром 26 см)
Выпекаем 45-50 минут при 200*С (до сухой палочки)

Пока пирог остывает, делаем крем:
шоколад растапливаем со сливочным маслом,
добавляем сахарную пудру, перемешиваем.
Затем по ложке добавляем творог, втирая его в шоко-массу, чтобы получился однородный крем.

Пирог разрезаем на 2 пласта,
половину крема выкладываем на нижний пласт, равномерно распределяем,

накрываем 2-ым пластом, смазываем верх оставшимся кремом.

Украшаем по желанию (у меня миндаль и свежие ягоды - черника и красная смородина).

Ставим в холодильник.

Очень вкусный пирог-торт!

А теперь подробнее о креме, который можно использовать как намазку для бутербродов для завтрака.
В оригинальном рецепте крем из белого шоколада и Frischkaese (не знаю аналога этому продукту в России, возможно, сейчас уже появился - похож на прессованную творожную массу, может быть слегка соленым).
Итак, растапливаем масло с шоколадом, взбиваем ложкой.

Затем по ложке добавляем в шоколад Frischkaese, хорошо растираем до однородной массы. В какой-то момент может показаться, что масло отслаивается, просто продолжайте растирать и все получится, как надо.

На фото вверху Frischkaese - так он выглядит.

С белым шоколадом сахарную пудру добавлять не надо.

Все хорошо растираем, взбиваем венчиком,

выкладываем в формочки и ставим на холод.
Крем До и ПОСЛЕ холодильника.

Прекрасно мажется на булочки, хлеб.

Для торта крем я адаптировала, сделала с творогом. Вкус немного отличается от оригинального, но тоже вкусно!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковно-банановый пирог-торт
Описание: Мне нравятся морковные, тыквенные пироги. И в моих рецептах они есть. А это еще один, очень вкусный вариант морковного пирога, который выглядит как торт. В качестве крема использовала оригинальный крем-намазку, который можно использовать для бутербродов, тортов, пирожных. Говорят, хранится этот крем в холодильнике до 3 -4 недель. Не могу это подтвердить, т. к. у меня он уходит за 3 -4 дня :) А теперь о пироге...


Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт - готовили вместе с мужем на день святого Валентина - было крайне увлекательно и получилось очень вкусно!
Ключевые слова: "готовили вместе с мужем, было крайне увлекательно"
Я рада, что пирог понравился
Наташа, отличнейший у тебя тортик!
А в разрезе вообще отпадная фотка! Супер тортик, обязательно попробую! Спасибочки, Натуль!
Очень люблю такие пироги-торты!У самой есть рецептик тыквенного тортика,в сезон часто делаю
Фото просто Класс Так и хочется съесть.
Замечательный тортик !!!
Аппетитный пирожок получился.
Какой вкусный пирожок!Аппетитный красавец на фото!
Натуль у тебя ,как всегда супер-рецепт ))Главная фотка вообще..можно захлебнуться слюной )))))))+++++++++++
Наташа. хороший пирог!)
Удивительный пирог!!! А крем...просто фантастика!!!
Главное, в нем калорий меньше, чем в масляном: творог обезжиренный, масла всего 10 граммов, а если еще и шоколад диетический взять....
Наташенька, я тебя не узнала ты аваторку поменяла Пирог у тебя ну очень интересный
Ага, Оль, надоели легкомысленные сердечки
пора за ум браться
Я читала, что листочки клевера это символ удачи.
Вобще-то, для удачи - клевер-четырехлистник
а здесь - 3-х..., но в уголочке написано "на удачу", будем надеяться
Попробуем, попробуем Когда руки дойдут - обязательно отчитаюсь!
А когда дойдут? у меня рецепт 2 месяца своей очереди дожидался
Вот отправлю мужа за бананами в магазин...
Мне тоже очень нравяться морковные пироги. Наташ вкуснай пирог, +++++++
Главное, простой - все намешал и в духовку. Я такое люблю
Заманчивый торт!Интересное сочетание
Надо сказать, очень вкусное сочетание
Отличный тортик!!! Захотелось попробовать
Пробуйте на здоровье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 484 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки