• 27 августа 2010, 19:04
  • 23998

Булочки быстрые

Рецепт: Булочки быстрые

Для приготовления этих булочек не придется затратить много времени, продуктов и средств. Готовить их очень просто, быстро, а вот эффект, который они произведут на Ваших близких будет потрясающий! Итак, попробуйте в один из выходных не ходить в булочную за свежим хлебом, а приготовить его самим. На весь цикл приготовления (от замеса до выпечки) у Вас уйдет не более 30 минут. Рецепт приготовления по советам В. В. Похлебкина.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки быстрые»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2152.15 ккал
белки
63.698 г
жиры
8.635 г
углеводы
462.899 г
Порции
ккал
538.04 ккал
белки
15.92 г
жиры
2.16 г
углеводы
115.72 г
100 г блюда
ккал
252.01 ккал
белки
7.46 г
жиры
1.01 г
углеводы
54.2 г


Рецепт «Булочки быстрые»:

В половине стакана воды растворить дрожжи, добавить 2 столовые ложки муки, все перемешать и оставить в теплом месте до начала брожения (я поставила в тарелочку с теплой водой).
Духовку включить на 200 градусов.

В миску большого размера вылить нашу дрожжевую смесь, добавить молоко, масло и смесь пряностей (я добавляла прованские травы) или 1 луковицу натереть на мелкой терке, добавить соль и все быстро перемешать

Понемногу сыпать муку (я сыпала столовой ложкой) и мешать, пока тесто не станет мягким и не будет приставать к рукам.

Тесто разделить на шарики примерно по 50 грамм, сплюснуть в лепешку толщиной до 2 см, уложить на лист, смазанный маслом. Сделать на поверхности булочек ножом, смазанным маслом, несколько насечек на всю ширину булочки. Дать им расстояться 5-6 минут. Затем печь в духовке 12-15 минут (готовность обязательно проверить).

Готовые булочки уложить на деревянную поверхность, очень быстро смазать руками холодной водой и прикрыть полотенцем.
Вместо лука или пряностей можно добавить зелень. Также выпеченные булочки можно проколоть глубоко вилкой и пропитать чесночным соусом.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки быстрые
Описание: Для приготовления этих булочек не придется затратить много времени, продуктов и средств. Готовить их очень просто, быстро, а вот эффект, который они произведут на Ваших близких будет потрясающий! Итак, попробуйте в один из выходных не ходить в булочную за свежим хлебом, а приготовить его самим. На весь цикл приготовления (от замеса до выпечки) у Вас уйдет не более 30 минут. Рецепт приготовления по советам В. В. Похлебкина.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Булочки быстрые» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Булочки не очень понравились. Получились жесткими. Единственный плюс, что быстро готовятся.
Жесткие, это как? Корочка толстая или мякиш резиновый. Может просто муки много.
Получились как деревянные. Булочки пеку часто и консистенция теста была как на обычные булочки с расстойкой.
Ну не знаю Катюш, у меня честно так не было ни когда, может ты их пересушила, хотя, они у тебя белые. А ты соль добавляла?
В том то и дело, что они были мягкие но совсем белые и я их еще оставила подрумяниваться, как я всегда делаю. И они стали твердыми .
Здесь нет сахара, поэтому они и будут белыми, если при выпечке не помажешь сверху желтком или молоком.
Спасибо за рецепт! Вчера сделал булочки, моей семье очень понравились, теперь требуют ещё сделать
спасибо за рецепт! делала с чесночным соусом к борщу - вкусно и без заморочек=) +++
Извините, уточнить хочу - а в тесто совсем сахар не нужен? Я просто думала он дрожжи активизирует.
Нет сахар не добавляла
спасибо за рецепт!!!и в правду не сильно затратно!!!А во внутрьможно положить начинку?
Не получились. :’( Не пышные.Внутри не пропеклись.Почему
Готовила. Очень довольна! Правда я сладкие сделала. Вкусно, быстро и недорого-чего еще желать! Спасибо вам за рецепт!
Спасибо большое!!! Вы очень понятно ответили на все мои вопросы! На выходных обязательно приготовлю такие булочки и потом отпишусь, что у меня получилось
Чесночный соус-это чеснок растираешь с солью, растительным маслом и немного воды.точный рецепт можно найти если посмотреть пампушки к борщу например. Специи можете тогда не добавлять. И извините я вам отвечаю через телефон и получается не подробно. приятного аппетита!
Скажите, пожалуйста, а что именно из себя представляет чесночный соус? И если пропитывать им булочки, специи или лук можно не класть?
Как же Вы меня выручили этим рецептом! Я пеку хлеб, но это довольно долгий процесс, а надо было быстро. Испекла булочки и осталось очень довольна! Быстро и вкусно.
Смазала верх молоком и посыпала кунжутом, в остальном - все строго по рецепту. Спасибо Вам огромное! Будут у меня теперь булочки-выручалочки
Спасибо за рецептик. Взяла на вооружение.
Я рада, что вам понравилось.
И я знаю этот рецепт,но вот руки до сих пор не дошли до него! Теперь наверняка сделаю!
Обязательно попробуйте !
классные булочки! тоже надо попробовать! +
по-моему очень неплохой рецептик!)))
Булочки очень аппетитные, надо печь!
Хм, Похлебкин советует каши по 6 часов варить...что ж, думаю рискну из чистого любопытства
ДА ДА ДА! Это было первое (и пока единственное!), что пекла по книге Похлебкина! За два дня 4 раза духовку загружала, всей родне пораздавала! Даже обычно скупой на похвалы свекр сказал, что очень вкусно! Спасибо, что напомнили!!!
А Вы по-Похлебкину попробуйте перловую кашу приготовить - истинно Царское Яство!!!!
Какие аппетитные и вкусные !!!
xoroshiy rezept.delayu poxozie no tolko testo v salafanoyiy paket i v vodu. vam ++++++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3411 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки