Рецепт: Сэндвич с яйцом
Сэндвич с яйцом
Рецепт: Пирожки  из баклажанов
"Пирожки " из баклажанов
Рецепт: Грудка цыпленка запеченная Держи карман шире!
Грудка цыпленка запеченная "Держи карман шире!"
  • 29 августа 2010, 1:20
  • 37718

Варенье из инжира с лимоном

Рецепт: Варенье из инжира с лимоном

Муж принес из лесу инжира, во мне проснулся заготовительский дух, и я сварила варенье. Варенье получилось красивое, вкусное, ароматное - будет, с чем печь пироги.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из инжира с лимоном»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6574 ккал
белки
32.4 г
жиры
8.2 г
углеводы
1580.5 г
Порции
ккал
821.8 ккал
белки
4.1 г
жиры
1 г
углеводы
197.6 г
100 г блюда
ккал
305.8 ккал
белки
1.5 г
жиры
0.4 г
углеводы
73.5 г


Рецепт «Варенье из инжира с лимоном»:

  • Плоды инжира достаточно крупные, поэтому я надрезаю их крест-накрест, укладываю в широкую посуду

  • С лимона срезаю цедру, выжимаю сок, засыпаю сахаром и нагреваю до кипения

  • Заливаю плоды сиропом, довожу до кипения, охлаждаю,
    продолжаю варить с перерывами 5-6 раз, пока плоды не пропитаются сиропом и не станут прозрачными.

  • У инжира отсутствует кислота, поэтому сок и цедра лимона придают варенью вкус и аромат. Если варенье предназначается для длительного хранения, надо добавить больше сахара.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из инжира с лимоном
Рецепт: Варенье из инжира с лимоном

Муж принес из лесу инжира, во мне проснулся заготовительский дух, и я сварила варенье. Варенье получилось красивое, вкусное, ароматное - будет, с чем печь пироги.

Ингредиенты для «Варенье из инжира с лимоном»:

Фотографии «Варенье из инжира с лимоном» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт. Принесли ведро инжира, но в жару забросили мгновенно - Ваш рецепт прямо выручил! Пока ещё в процессе, уваривается, но по вкусу - уже бомба!
Спасибо большое за идею сочетания вкуса инжира и лимона! Очень вкусное варенье!
Сделала чуть-чуть по-другому - на ночь засыпала инжир сахаром, довела до кипения, измельчила блендером, добавила лимон и еще 30 минут оставила кипеть. Получилось как густое повидло, а когда делала вторую партию - сразу порезала мелко и дальше по рецепту - вышло более жидким, но таким же вкусным
Спасибо! Забрала в КК
Красиво получилось )))
А у меня растет инжир только он фиолетового цвета, а у вас почему зеленый. Для моего инжира рецепт подойдет?
Из любого инжира можно сварить. У нас несколько видов растет. Варите только шкурку аккуратно снимите. Тогда вообще красота. Можно ванильки палочку бросить у нас дома иногда и так делают
Я не чищу инжир,в процессе варки плод пропитывается сиропом и кожица становится прозрачной,как и весь плод.Нет смысла тратить время.
Ответ для kiti-kiti
Есть много разных сортов инжира,он отличается по срокам созревания,по свету,по форме плода,но по вкусу почти не отличается.Так что веренье получается одинаково вкусное из любого сорта инжира.
С удовольствием забираю в копилку!++++++++++++++
Рада,что вам понравилось.Спасибо!
Инжир растет не только в Испании,но и в Аджарии.Он там намного слаще щем Испанский,так как он не дикорастущий и еще он очень полезен детям при коклюше.
Мне кажется,что инжир слишком сладкий,поэтому я добавляю лимон,чтобы придать более острый вкус.
ела такое варенье, угощали осетинцы давно было... Вкус помню до сих пор!!!! Я из Молдавии- у нас пробуют приживать инжир, буду пробовать и я, но приезжайте ко мне на чернсмородиновый джем, у меня её в этом году было много, вишня и абрикос-это каждое лето
Большое спасибо за приглашение.Я сама с Украины,когда бываю там в отпуске,объедаюсь ягодами,огурцами.А Молдавия вообще рай на земле,там,как в Греции-все есть!
С лимончиком не пробовала, а вот грецкие орехи добавляю в варенье, очень вкусно! Варенье из инжира действительно очень вкусное!
что-то у меня все "вкусное" получилось, правильней сказать - Пальчики оближешь!
Я лимон добавляю для остроты и аромата,один инжир немного приторный.
Как интересно)) Ни разу такого варенья не ела)) а Вы откуда?
Я из Испаниии.Как говорил кот Матроскин в мультфильме"У нас этого гуталина-пруд пруди..."Так у нас с инжиром.
Вкусное варенье !!!
у нас инжир не растет
Цвет какой приятный, а пироги должны быть просто вкуснющие.
Жаль, у нас инжир не растет. А варенье наверное очень вкусное
Чуть южнее,на Кавказе,в Крыму,по-моему,растет,но у вас тоже есть много чего хорошего.
Вкусненько!! Надо бы прикупить инжирчику!!!!!
Инжир очень полезный,но сезон длится мало,так что покупать надо сейчас.
Как эдорово из лесу инжир,а у нас из лесу только грибы. +++++
Грибы-тоже не плохо,я бы с удовольствием пособирала.
Представляю, как вкусно...но придётся магазинный варинт жевать :’(
Я варенья в продаже не видела,только вяленый,из Африки привозят,мне не нравиться,а варенье вкусное.
переселюсь в Испанию, буду готовить по Вашему рецепту, обязательно!
bienvenida!это "добро пожаловать" по испански,как по немецки-забыла,только помню Guten Tag
HERZLICH WILLKOMMEN ТАК БУДЕТ ПО НЕМЕЦКИ
Эх, как хорошо-то:"...принёс из лесу инжира." У нас таких лесов не водится Только вяленый. Хотя нет, видела на днях свежий на ярмарке. Но такие нереальные для меня деньги :’(
А варенье я из инжира пробовала - оооочень вкусно! Так что я рецептик-то Вдруг на меня свалится некоторое колиКчество свежего инжира
Знаете,как мне смородинки черной хочется,даже с Украины веточку привезла,на балконе посадила,она не прижилась,ей зима нужна,а инжира у нас сколько хочешь,ему холод не нужен.
Согласна мне тоже оч хочется черники как я ее люблю но увы. Человек такое существо ему всегда хочется того чего нет
Как раз подошло время инжира...
Сезон длится очень мало,плоды быстро дозревают и осыпаются.Вот я и "запасаюсь" вареньем.
у нас инжир не растёт штуку за 49 центов продают это если крупный плод поменьше чуть подешевле.экзотика... варенья не сваришь
Продают отборный,культурный,а это дикорастущий,мелкий,но все равно очень сладкий,поэтому лимон добавляю
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Рецепт: Брускетта с пикантными баклажанами
Брускетта с пикантными баклажанами
Рецепт: Бутерброды с сыром и виноградом
Бутерброды с сыром и виноградом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6389 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки