Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
Рецепт: Шоколадные вафли
Шоколадные вафли
Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
  • 29 августа 2010, 12:49
  • 12251

Салат "Мечта дракона"

Рецепт: Салат "Мечта дракона"

В Малайзии, Таиланде или Мексике этот фрукт также известен, как у нас груши. И не беда, что является он плодом колючего кактуса - сочный и яркий плод стоит того, чтобы его сорвать! Его названия варьируются: питайа, питахайа... , но чаще всего продают под табличкой "фрукт дракона". Хотя, точно описывая его неяркий, освежающий, чуть кисловатый вкус, на одном из языков фрукт называют "клубничной грушей"! Используют его, в основном, как часть фруктовых салатов. Но у меня более необычный вариант! Итак, как удивить гостей!

Категория: Салаты

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Салат "Мечта дракона"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1949.3 ккал
белки
18.2 г
жиры
44.3 г
углеводы
126.3 г
Порции
ккал
487.3 ккал
белки
4.6 г
жиры
11.1 г
углеводы
31.6 г
100 г блюда
ккал
104.8 ккал
белки
1 г
жиры
2.4 г
углеводы
6.8 г


Рецепт «Салат "Мечта дракона"»:

  • Вот наши исходные ингредиенты.

  • Питахайу и авокадо разрезать пополам. У авокадо извлечь косточку и сразу сбрызнуть соком лайма или лимона, чтобы не потемнели.
    Аккуратно вырезать мякоть плодов, стараясь не повредить шкурку. Нарезать кубиками 1х1 см.

  • Нарезать крабовые палочки кубиками 1х1 см, а сладкий красный лук и кинзу - очень мелко. Кто любит - удалив семена, мелко покрошить жгучий перчик.
    Аккуратно перемешать все ингредиенты.

  • Приготовить заправку: йогурт смешать с соком лимона и ложкой меда, чуть посолить и как следует поперчить, используя молотый красный перец. Соус получается кисло-сладкий и острый.
    Незадолго до подачи перемешать все ингредиенты с заправкой и заполнить половинки от питахайи и авокадо.
    Прикрыть пленкой и поставить в холодильник минут на 15.
    Подавать предварительно охлажденными!



Экзотику в каждый дом!

В интернете, в основном, питахайа представлена как часть фруктовых салатов, но из-за неярко выраженного вкуса и отсутствия аромата она хорошо сочетается и с креветками, крабами, и с крабовыми палочками (они ведь тоже сладковатые)!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Мечта дракона"
Рецепт: Салат "Мечта дракона"

В Малайзии, Таиланде или Мексике этот фрукт также известен, как у нас груши. И не беда, что является он плодом колючего кактуса - сочный и яркий плод стоит того, чтобы его сорвать! Его названия варьируются: питайа, питахайа... , но чаще всего продают под табличкой "фрукт дракона". Хотя, точно описывая его неяркий, освежающий, чуть кисловатый вкус, на одном из языков фрукт называют "клубничной грушей"! Используют его, в основном, как часть фруктовых салатов. Но у меня более необычный вариант! Итак, как удивить гостей!

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Салат "Мечта дракона"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
"Из салата питахайю
Я в итоге выбираю,
А то мужа этим фруктом
Очень сильно напугаю!"
Экзотику в каждый дом!
Ленчик, рецепт понравился! У меня тоже есть рецепт салата, из Тайланда притащила (с папайей и рыбным соусом), вчера делала. Надо твой испробовать. От меня ++++++
А у нас такого в продаже я не видела А то бы непременно попробовала...
салат красочный, но к сожалению не вкусный, данный фрукт здесь ни к чему, просто красивый фон и всё...
Не видела такого, и в супермаркетах нет, но, салатик замечательно смотрится!++++ за оригинальность
фруктик пробовала, какой-то он безсвкусный,
но со всякими приправками, наверн, буит не плохо.
Анют, ты права, вкусовыми качествами сей плод не отличается, но всносит свежесть и декоративность, да и приправки спасают положение!
угумс,эстктика знаете ли!)
Не знаю, как на счёт дракона... но... это моя мечта...
Ларис, ты зайка зайкой, а мечты у тебя, как у дракоши! Спасибо, что зашла!
Экзотика!!! впервые вижу и слышу о таком фрукте!
Нравятся мне твои рецепты, всегда с изюминкой!
Спасибо за изюминку! Когда тебе этот фрукт встретится, будешь знать, что это за птица!
Какая красота !!!
Красочный фрукт, согласна!
Какая тут экзотика.
Экзотику в каждый дом! Будет веселее!
да, есть такой фрукт и покупала, хотя и дорого, он у нас "драконьим глазом" называется
Розовый, однако, у дракона глаз!
Ух ты! У драконов мечты тоже розовые! Леночка, настоящий праздник и рецепт, и фото, и твои искрометные комментарии! Я сегодня твой гость, и ты меня очень удивила [x]00:20 30.08.10 Отредактировано модератором Leena[/x]
Я сегодня твой гость
Добро пожаловать! Тебя, Ленок, можно только экзотикой заманить!
Вот ведъ встречала я питахайю,но все как-то равнодушно проходила мимо.Но после твоего впечатляющего рецепта,подкрепленного столъ художественными фото,видимо решусъ!Познакомлюсъ с ней поближе,может,и полюблю?
Из серии "Овчинка стоит выделки"! В питахайе, несомненно, превалирует элемент декора! От "маковости" ее мякоти, свежести и цвета кожуры - становится веселее! Так что часто покупаю ее! Приосоединяйся![x]23:18 29.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Можно я тоже присоединюсь.
Добро пожаловать в мой клуб "После полуночи"!
Спиртные напитки подают?
Спиртные напитки подают?
Несмотря на рамадан!
Ответ для molohovez
Гости только что разошлись, но осталось полбутылки шампанского, сыр и виноград! Если модераторы добавят вместо __ смайлик с приличными напитками, с удовольствием подниму бокал за твои успехи во всех конкурсах!
Я не пью, поэтому и спросила. Клуб по интересам?
Ага, собираются воздухоплаватели, велосипедисты и мечтатели (не шучу)!
Ну тогда я завсегда с Вами!
Ответ для molohovez
...и все они любят поесть! [x]23:51 29.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ленчик, мерси за салатик!!!! Никогда не думала, что это всё так сочетается, но ... доверяю нашему вкусу [x]19:32 29.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нинок, попробуй и удивишься, как вкусно! На одном из малазийских сайтов нашла еще салат из питахайи, домашнего сыра и креветок! Надо будет попробовать... Спасибо за доверие!
Салат очень красивый! Вам +++++++
Спасибо! Всегда хочется чем-то удивить даже самых "бывалых" гурманов! Иногда получается!
Здорово, так ярко и красиво. Замечательный легкий салатик !!!
Вы правы! К тому же очень полезный!
И это конечно же тоже)))
Экзотично!!! и наверняка вкусно!!!
Очень вкусно и необычно!
Видела такой фрукт в супермаркете,но толком объяснить,что он из
себя представляет было некому! Теперь буду знать,что это за фрукт
и с чем его едят. Ваш салатик получился элитным и завораживающим!
Очень эффектно смотрится!+++++++++++++
Теперь буду знать,что это за фрукт и с чем его едят.
Людочка, не хотела никого дразнить сочными красками экзота, но, считаю, что если поварята так увлечены кулинарией, им будет интересно узнать, а что внутри за яркой шкуркой и как, и с чем этот плод преподнести! Спасибо за комментарий! Пробуйте!
Леночка, спасибо за яркий, искрящийся рецепт, чудесные фото
и знакомство с "Мечтой дракона". Очень красиво, вкусно и познавательно.
Теперь уж точно куплю и попробую. Лен,а может перейдем на "ТЫ"?
Лен,а может перейдем на "ТЫ"?
С радостью!
Экзотический салатик получился!
И на вкус, и на цвет!
Оригинально!!! За рецепт только ++++
Спасибо! На последнем фото - такая же лилия, как у вас на аватарке!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырная закуска с помидорами и яйцами
Сырная закуска с помидорами и яйцами
Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке
Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6374 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки