• 30 августа 2010, 11:55
  • 7317

Пряная малосольная сельдь

Рецепт: Пряная малосольная сельдь

Как-то мне пришла кулинарная рассылка с тематическим названием "Острые блюда". Была там и "Острая сельдь". Т. к. я люблю селeдочку во всяких заливках, то решила приготовить такую и попробовать :-) Заходите и вы, может и вам понравится такая селeдка. На сайте нашла, в основном, рецепты засолки свежей сельди. В этом рецепте предлагается сделать солeную селeдочку ещe вкуснее :-)

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Пряная малосольная сельдь»:



Рецепт «Пряная малосольная сельдь»:

Нарезаем морковь мелкими брусочками. Можно натереть на крупной тёрке.

Лук режем кольцами или полукольцами, как вам больше нравится.

В кастрюлю наливаем воду и растворяем в ней сахар. Я брала горячую воду, чтобы сахар быстрее растворился.
В сладкую воду добавляем нарезанные лук и морковь, а также все специи, кроме уксуса.

Доводим маринад до кипения и снимаем с плиты. Добавляем уксус.
Оставляем маринад остужаться.

Филе режем на небольшие кусочки.

Когда маринад остынет до почти комнатной температуры, добавляем в него селёдку и мелко нарезанный укроп. Всё перемешать, закрыть крышкой и забыть в холодильнике на пару дней.

Через два дня достаём селёдку из холодильника, выкладываем на тарелку и подаём к столу.

Несмотря на то, что рецепт назывался "Острая сельдь", ничего острого в нeм не нашла. Очень приятная пряная селeдочка, в кисло-сладком маринаде. Мммм... кусочки таяли, буквально, на пути ко рту Съели всю селeдку, лук с морковкой, маринад вымакали хлебом и потребовали ещe приготовить

Готовьте, пробуйте, надеюсь, вам понравится
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пряная малосольная сельдь
Описание: Как-то мне пришла кулинарная рассылка с тематическим названием "Острые блюда". Была там и "Острая сельдь". Т. к. я люблю селeдочку во всяких заливках, то решила приготовить такую и попробовать :-) Заходите и вы, может и вам понравится такая селeдка. На сайте нашла, в основном, рецепты засолки свежей сельди. В этом рецепте предлагается сделать солeную селeдочку ещe вкуснее :-)


Фотографии «Пряная малосольная сельдь» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Здравствуйте! Приготовили селёдочку по Вашему рецепту, очень довольны! Вкуснота, не передать словами, только пробовать! Я с отчётом к Вам! Огромное спасибо за чудесный рецепт!
Аппетитная селедочка!Вызывает слюноотделение!+++++++++
Думаю это будет очень вкусно.
Проверено - это вкусно!
Спасибо за отзыв!
Селедку люблю. Надо попробовать такой маринадик Вам ++++
Попрбуйте, надеюсьон Вас не разочарует Спасибо за вашу оценку
Уверена не разочарует. Пусть жара спадет и мы снова перейдем на рыбные блюда
Такая аппетитная селедочка!!!
Спасибо за Ваш отзыв!
Очень селедочки захотелось)) Попробуем!
Пробуйте! Пробуйте на здоровье! Надеюсь она Вам понравится
Очень интересный рецепт, а селедка соленая или сырая??
Малосольная, я же в ингредиентах написала Спасибо за Ваше внимание!
Просто не внимательно прочитала! Спасибо за рецепт!!!
Я тоже селедочку уважаю! Рецептик понравился!+++
Да, селёдочка очень вкусная рыбка
Спасибо за отзыв!
Соглашаюсь с предыдущими комментариями... селедочка - это всегда вкусно, с различными маринадами и даже без них...
Попробую и этот вариант
Попробуйте обязательно! Надеюсь, что Вам понравится
da nasha seledka vkusnaya!a tak eszo vkusnee.a sdes,v usa,mozno kupit tolko v puskom magazine.ne kazdiy raz vixodit poexat,daleko.
Ну тогда будем радоваться, что селёдочку вообще можно купить А когда купите, то, может быть, и приготовите
Селедка хороша со всеми маринадами и без них...
Полностью соглашусь с Вами!
Спасибо за добавленный вариант [x]15:34 30.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Жить не могу без селедки
Очень хороший маринад!!!
Как я Вас понимаю Предполагала, что получится неплохо, но что будет так вкусно даже и не думала
О селедочка,блин сто лет ее не ела!! Классный рецептик
Пора бежать в магазин
Спасибо за отзыв!
Ах, ну почему, почему я селедку вчера съела.... :’( Пойду опять покупать, спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста! Конечно же сходите - она стоит того, чтобы её приготовить и полакомиться
спасибо, теперь точно пойду
Вкусненькая селедочка! Люблю различные маринады!+++++++
И я такая же любительница Спасибо за отзыв!
Супер! Скажите как выдержать два дня?!
Спасибо!
Выдержать сложно, но можно Главное сделать всё это, чтоб не видели другие любители селёдочки, а то замучают вопросом:"Ну когда???"
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2428 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки