Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 1 сентября 2010, 8:53
  • 18154

Свинина запечeнная "Медвежья лапа"

Рецепт: Свинина запечeнная Медвежья лапа

Вот и кончилось лето: жаркое, душное. Только первый день осени, а уже жалею, что лето прошло. Недавно прочитала смешной статус на "Одноклассниках": "А ведь ещe найдутся люди, которые скажут: "А ведь лета в этом году и не было". Младший сынок пошeл учиться на третий курс университета, вот решила его порадовать, приготовить на обед что-нибудь вкусное. Он обожает запечeнное мясо, нашла этот простой рецептик.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина запечeнная "Медвежья лапа"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Свинина запечeнная "Медвежья лапа"»:

Это необходимые нам продукты.

Свинину лучше брать лопаточную часть. Делаем три разреза наискосок поперёк волокон, чтобы в разрезе смотрелся как трёхлистник.

Запариваем урюк, выдавливаем чеснок.

Разрезы натираем солью, перцем, горчицей и чесноком. Вставляем в каждый по 3 ягоды урюка.

Мясо натираем сверху солью, чесноком и горчицей.

Заворачиваем в фольгу и оставляем на 1 час промариноваться.

Ставим мясо в духовку, нагретую до 200 градусов, на 1 час.
Далее разрезаем фольгу и оставляем запекаться ещё на 30 минут.

Вот, такое получается готовое мяско.


Своe название это блюдо получило потому, что в разрезе смотрится как "медвежья лапа". Может у меня и не совсем наглядно получилось, но вкус сынок очень оценил.
И эти астры - подарок от него, правда, с нашего огорода.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина запечeнная Медвежья лапа
Описание: Вот и кончилось лето: жаркое, душное. Только первый день осени, а уже жалею, что лето прошло. Недавно прочитала смешной статус на "Одноклассниках": "А ведь ещe найдутся люди, которые скажут: "А ведь лета в этом году и не было". Младший сынок пошeл учиться на третий курс университета, вот решила его порадовать, приготовить на обед что-нибудь вкусное. Он обожает запечeнное мясо, нашла этот простой рецептик.


Фотографии «Свинина запечeнная "Медвежья лапа"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусное мяско) У меня не было кураги, добавила чернослив. Все остались довольны
Вкусное мясо, очень понравилось добавление кураги. Но «лапы» у нас не получилось. Видимо муж сделал недостаточно глубокие разрезы, и в процессе готовки курага вывалилась.
Вдохновилась отчетами поварят и приготовила. Отличное сочное, нежное мясо, но на мой вкус было бы лучше без кураги, с луком. Все-таки склоняюсь к классике. Но тем не менее, благодарю автора за идею для интересного кулинарного эксперимента!
Выглядит вкусно!
Спасибо, Света!
Ответ для kapitonchick
У меня далеко не лапа, так как я взяла карбонат, но напичкала свой кусочек всеми составляющими как указано в рецепте! Какая же вкусность получилась! С курагой готовила мясо впервые. Очень понравился ее незатейливый вкус. Аромат, вырывающийся из духовки будоражил аппетит! Светочка, спасибо большое за рецепт!
Оленька, вы с Жанночкой не договорились случайно?! Какое мясушко аппетитное! Просто прелесть!
Договорились Спасибо большое,Светочка, за приятный комментарий и внимание! Очень вкусное мяско!
Я так и поняла.
Ответ для Покусаева Ольга
вам спасибо
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитный кусочек у тебя! Видно, что сочный и нежный
Спасибо большое,Жанночка! Мы с тобой знаем, как это вкусно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, до чего же аппетитное блюдо
Галочка, спасибо большое! Очень вкусно получилось!
Ответ для Покусаева Ольга
Ммм...какое аппетитное мясо!
Танечка, большущее спасибо! Мне очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька не могу смотреть на мясо,как сочно и аппетитно ,слюньки текут,хоть я и плотно пообедала
Танюш, я похожу похожу, да и отрежу себе кусочек Убрала в холодильник. Надеюсь, надежно Спасибо большое , что заглянула на огонек!
вот ты какая
трежу себе кусочек
а у нас в промежутках НЕ МОГИ
Танечка, а если Удержу нету! Промежутки тогда очень сокращаются
Промежутки тогда очень сокращаются
ах,это так называется,отличный выход из положения
Ну, что не придумаешь в оправдание!
умничка
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, невероятно аппетитное мясо у тебя! Невозможно спокойно смотреть!
Линочка, оно на самом деле очень вкусное! Спасибо большое, дружочек, за визит и похвалу! Рада тебе!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Вот это да!!! Шикарное мясо! Очень и очень аппетитно!!!
Людочка, большущее спасибо за похвалу и внимание! Мне приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Ого, Оленька, как аппетитно! Кусочек мяса так и просится в рот! И с курагой интересно наверное!
Олечка, мне очень понравилось! Я раньше только чернослив добавляла и.... балдела от вкуса! С курагой также! Спасибо, солнышко! Ты всегда рядом!
А я сегодня делала из кураги горчицу, думаю, что здесь ее с успехом можно использовать да и мои не догадаются про курагу (привереды )
Олечка, видела твою чудо-горчицу! Мы с тобой сегодня на курагу подсели
Это точно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, роскошно! Роскошно буквально всё!!!
Спасибо большое,Наташенька! Мне очень приятно.
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка вкусность так вкусность К карбонату что не добавь,всё он вкусен Курага на его фоне только заиграла по-новому
Алечка, дорогая, как ты права! Спасибо большое, солнышко мое!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, аппетитное у тебя фото!
Спасибо большое, Вероничка!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, до чего аппетитное мясо! Красота! Великолепное исполнение!
Ирочка, дорогая, спасибо большущее за добрые слова и внимание!
Вкусно, нежно, сочно. Делала из окорока. В виде лапы не делала, курагу выложела сверху на мясо. Использовала горчицу двух видов. Аромат при запекании стоял обалденный. Спасибо большое за рецепт.
Жанночка, как я люблю такую вкусноту! Прекрасное исполнение! Очень аппетитно!
Светочка, спасибо большое. Очень вкусное мяско
Ответ для jannasimf
Жанночка, у нас с тобой сегодня одинаковое меню. Очень аппетитный кусочек у тебя на фото!
Спасибо, Олечка! Ты то знаешь, как это вкусно!!!
Знаю!
Ответ для jannasimf
Ответ для jannasimf
Жанночка, шикарный кусочек! Очень аппетитно! Утащила...
Спасибо большое, Танечка!!! Очень вкусное мясо
Ответ для jannasimf
Жанночка прекраснейшее мяско
Спасибо большое, Танечка! А вкусное какое!
сомнений нет
Ответ для jannasimf
Жанночка, какой красивый кусочек! Шикарная подача!
Линочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанна Лаконичная подача Минимум всего Хорошая идея с курагой поверх,не нравится можно убрать когда кушаешь
Спасибо, Алечка! Ты права, муж не ел курагу.
Спасибо за новый рецепт запеченного мяса
Просто и вкусно )
Кусочек у меня был с полкило, делала по рецепту. Вынула из духовки, полюбовалась и оставила ждать мужа. Пришел муж, я его провожу к мясу - а там половина Оказалось, что доча (это доча, которая чеснок не ест, горчицу не ест) слямзила, дипломатично вынув курагу (которую приняла за помидоры) Муж тоже оценил )
Теперь будет у меня с писке рецептов - хочется вкусно, но не хочется заморачиваться
Светочка, мясо великолепное! Я его давно хотела приготовить, но что-то не складывалось. Какое же оно вкусное, буду повторять обязательно!! Спасибо за рецепт!
огромное спасибо
Ответ для suliko2002
Оля, шикарное у тебя мясо!
Вероника, спасибо!
Ответ для suliko2002
Олечка, шикарный кусочек ! очень аппетитно!
Олечка, спасибо большое!
Добрый день! Первый раз запекала свинину с курагой. Муж и сын 3 лет ели с удовольствием! Муж сказал, чтобы делала блюдо ещё! Попросил приготовить на день рождения! Спасибо за простой в приготовлении и вкусный рецепт!
Ох,какое аппетитное мясо! Спасибо за рецепт,Светлана!
Какое аппетитное мясо !
Медвежью лапу делать не пыталась, ибо у меня мясо другое (свинина, но не такой красивый кусок и, возможно , другая часть тела хрюни ). Но вот вкус ! Потрясающий ! С курагой запекать раньше не пробовала. Очень понравилось. Запекала побольше, может и чуть передержала (зажарилось круто). В любом случае, мы остались довольны. Спасибо, Светлана.
спасибоо
Замечательно вкусно . Плюсик поставила. Только не поняла, зачем в качестве вариантов какие-то совсем другие лапы присоединены. Ведь там мясо в чем-то запанировано, а здесь - совсем другая история.
Замечательно вкусно . Плюсик поставила. Только не поняла, зачем в качестве вариантов какие-то совсем другие лапы присоединены. Ведь там мясо в чем-то запанировано, а здесь - совсем другая история.
спасибо, я так понимаю варианты добавляет компьютер
попробовала, очень понравилось, единственный недостаток этого рецепта - очень быстро заканчивается, а на работе когда разогреваешь, откуда-то вырисовывается народ и просит кусочек попробовать
попробовала, очень понравилось, единственный недостаток этого рецепта - очень быстро заканчивается, а на работе когда разогреваешь, откуда-то вырисовывается народ и просит кусочек попробовать
Аппетитное мясо!Отличный рецепт!
спасибо
Красивое и вкусное мяско.
спасибоооооо
Светик,шикарное мяско.А астры какие красивые,короче=победы Вам.
спасибоооооооо
Светик, добралась я до твоего мяса! Супер! Очень понравился рецепт!
спасибо, Светуся
Ух ты!!!!!! С курагой и чесночком - ещё не пробовала! Утащила...
не пожалеешь
Представляю, какой аромат! уже облизнулась
С началом учебного года, Светочка! А у меня каникулы продолжаются
Спасибо. У меня старший уже работает, младший на 3 курсе. А сама военная пенсионерка, бездельничаю дома.
Светлан, отличная буженинка!!!
спасибооооооо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3979 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки