Рецепт: Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Рецепт: Бутерброды с сыром и виноградом
Бутерброды с сыром и виноградом
Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
  • 2 сентября 2010, 18:28
  • 26089

Нежный маковый пирог

Рецепт: Нежный маковый пирог

Быстро и очень нежно. Это мой 55 -й рецептик! Готовила по рецепту chadeyka.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Нежный маковый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3086.9 ккал
белки
72.9 г
жиры
208.8 г
углеводы
223.2 г
100 г блюда
ккал
308.7 ккал
белки
7.3 г
жиры
20.9 г
углеводы
22.3 г


Рецепт «Нежный маковый пирог»:

  • Ингредиенты.

  • Мак помолоть в кофемолке,

  • Добавить манку, перемешать.

  • Тесто выложить в форму, прижать ко дну и сделать высокие бортики, выше самой формы!!! (Не забываем, что тесто уменьшится в 2 раза) и проколоть вилкой.
    Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут.
    Если донышко всe же поднялось, не пугаемся, а просто ладошкой прижимаем ко дну.
    Подогреть молоко почти до кипения, добавить сахар, манку, мак и на медленном огне варить 5 минут, постоянно помешивая.
    Остывшую маковую массу выкладываем и размазываем равномерно по пропечeнной основе (по дну теста).

  • Готовим заливку.
    Сахар смешиваем с яйцами и добавляем сметану, тщательно перемешиваем, но не взбиваем!
    Если хотите более плотную структуру, можно добавить 1 ч. л. с горкой муки..
    Без муки получается нежнее.
    Поверх мака заливаем сметанную заливку и ставим в разогретую духовку до 180 гр наш пирог на 35 минут.
    Когда пирог будет готов, заливка приподнимется, как шапочка, ничего страшного, пока пирог будет остывать, шапочка «ляжет» на место:-)


Пирог получился очень нежным. Сыночке понравился тeплым, а мне даже больше понравился на 2-й день.
В оригинале нужно было приготовить другое тесто, но почитав отзывы людей, я поняла, что тесто было очень сухим, что многих не устраивало. А нас лично - тем более.
Но так чесались руки воспроизвести этот пирог, тем более, что все составляющие были. А также Н/З - слоeнное тесто в морозилке. И я не пожалела, что приготовила именно из него. Очень советую попробовать пирожок!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежный маковый пирог
Рецепт: Нежный маковый пирог

Быстро и очень нежно. Это мой 55 -й рецептик! Готовила по рецепту chadeyka.

Ингредиенты для «Нежный маковый пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусный пирог,вкуснее этого пирога не пробовал!Буду раз в неделю делать.
Игорь, спасибочки большущее за отзыв, так приятно, когда нравится рецепт и вкус
Прикольный рецепт. Я встречала подобный, только "шапочка" была не из манки, а из творога - тоже вкусно.
Шикарный пирог!!! Обязательно испеку такой
Надя, спасибочки, пеките на здоровье
Приготовила я Ваш пирожок! Как давно я искала такую начинку! просто супер - главное мака теперь побольше закупать! манку можно варьировать чуть больше - меньше! в заливку крахмал добавила- получилось прекрасно просто! делала половину порции поэтому пирог получился низеньким и нефотогеничным! Скоро обязательно добьюсь красоты и похвастаюсь!Спасибо Вам за такой удачный рецепт! [x]14:11 06.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
здоровский пирожок ,у вас получился, только что увидела очень рада, что понравился
Хочу попробовать! А сколько сахара в маковую начинку добавить? по вкусу?
у вас ингредиентах написано, что сахар в тесто) но ведь Вы брали готовое слоенное!
ой, извиняюсь, только вы подметили ошибку, естественно в МАК--2 ст.л. Пробуйте на здоровье, но чес слово , я всё увеличила в двое--и мак и заливку, сыночке понравилось, а мне понравилось, т.к. я не сладкоежка, так ,как я дала изначально в рецепте
Сделала этот пирог (см. фото), правда не на слоёном тесте, а на лаваше. Начинка нежная, но вкус довольно странный. В общем, мне не очень понравилось. Всё-таки, варёный мак имеет другой вкус, нежели жареный. Может быть надо было мак отдельно обжарить перед измельчением. И заливки у меня получилось очень мало. Вряд ли буду повторять.
Но я получила интересный опыт!
Посмотрите в гугле, чтобы мак чувствовался , его именно проваривают с сахаром, и как видите, у меня на фото заливки конкретно!!! видно же ,что много, может у вас форма была большая, поэтому и заливки было мало, а в лаваше готовить пирог с заливкой, ну вы меня извините, естественно размокнет и видно,что низ подгорел, лаваш тонкий, естественно что быстро горит [x]10:08 23.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Меня интересовал именно вкус начинки, поэтому всё равно какой низ, использовала, что было (кстати, ничуть не подгорел, поджарился как надо). Форма небольшая, 22 см. Да и не в заливке дело. Просто мак в таком исполнении мне не понравился. Но как известно, о вкусах не спорят. Не исключено, что найдутся любители!
а у меня форма 24 и как видите заливки достаточно, странно
Вот и мне странно... Маковой начинки большой слой, а сметанный малюсенький. Может стаканы со сметаной у нас разные? Я положила обычный покупной 200 г.[x]10:26 23.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
у меня пакет сметаны 25% 500 грамм был, я вылила ровно половину 250гр [x]10:25 23.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для semsvet
вот, человек заметил ошибку, может по этому вам мак и не понравился, посмотрите ниже. я сейчас скажу модерам, чтоб изменили в инграх
Да уж! Может и правда всё дело в сахаре.
Забрала рецепт себе.Пирог- супер!!!
Ирина, спасибочки, берите на здоровье
С маком очень вкусно!Пирог отличный!+++++++++++
Таня, спасибочки !
Я СЕГОДНЯ ИСПЕКЛА ТАКОЙ ПИРОГ!!! НАМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ!!! ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!! ПРИПАСЛА СЕБЕ ЕГО НА БУДУЩЕЕ И ТЕПЕРЬ БУДУ ГОТОВИТЬ, Я ДУМАЮ, ОЧЕНЬ ЧАСТО!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!ЧЕСТНО ГОВОРЯ, ДАЖЕ И НЕ ОЖИДАЛА ТАКОГО РЕЗУЛЬТАТА!!!!!
Анна, если не ошибаюсь, очень рада, что вам понравился пирожок, спасибочки за комент
Я Алина, спасибо вам!!!
Обожаю все, что с маком! Наивкуснейший пирог!
Эльвира, спасибочки !
Моя мама очен любит выпечку с маком так что обязательно сделаю. Спасибо
спасибочки, готовьте не здоровье
Очень интересный пирожок.
спасибочки и вкууууусный
3. Если донышко всe же поднялось, не пугаемся, а просто ладошкой прижимаем ко дну.
Что бы этого неи произошло, тесто достаточно проколоть вилкой в нескольких местах.

Пирог отличный, интересная идея!+++++
неа, прокалывай, не прокалывай поднимается донышко, всегда прокалываю и часто спасибочки
Очень красивый пирог! И мак я очень люблю +++++++++
спасибочки ! ой, а мак тоже любим
такие вещи мой муж любит
спасибочки и мои тоже
Замечательно вкусный юбилейный рецепт! Мои поздравления, Тёзка!!!
Лорчик, спасибочки тебе огромноейшее
vchra pekla rulet s makom ot alesandera,skushaem poprobuyu vash obizatelno
спасибочки пробуйте ,не пожалеете
Вкусно и очень красиво !!!
Вика, спасибочки большущее
СМАКОТИЩА!!! ты молодчина!!!!!
ой, спасибочки большущее
Юбилейный пирожок вышел на славу!
Арина, спасибочки огромнейшее
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
Рецепт: Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Рецепт: Пирог с творожным сыром и персиками
Пирог с творожным сыром и персиками

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6393 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки