• 6 сентября 2010, 3:59
  • 11775

Баклажаны "Вырви глаз"

Рецепт: Баклажаны Вырви глаз

Здравствуйте! Это мой первый рецепт, все-таки решилась. Такие баклажанчики научила меня делать моя кумочка Викуля. Закусончик еще тот!

Категория: Заготовки Соленья

Ингредиенты для «Баклажаны "Вырви глаз"»:



Рецепт «Баклажаны "Вырви глаз"»:

Пошаговых фотографий нет, сразу итог выкладываю.
В общем, дело было так...
Баклажаны порезать брусочками, посолить (в меру), оставить на 20 минут. Затем обжарить их на растительном масле до появления золотистого цвета.
Чеснок, горькие перчины, петрушку, грецкие орехи прокрутить на мясорубке, смешать с уксусом и растительным маслом.
Накладывать смесь в стерилизованные баночки, оставляя сверху немного места (т. к. масло будет кипеть). Баночки поставить на противень и в духовку. После закипания масла, запекать их еще 15 -20 минут.
Закатать крышками и поставить вверх дном в одеяло.
Надеюсь, вам понравится!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны Вырви глаз
Описание: Здравствуйте! Это мой первый рецепт, все-таки решилась. Такие баклажанчики научила меня делать моя кумочка Викуля. Закусончик еще тот!
Рецепты: Заготовки -> Соленья
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Подскажите пожалуйста при какой темперетуре запекать, и в разогретую ставить духовку или холодную?
А интересно, можно не в духовке запекать, а например, в кастрюле с водой, как некоторые заготовки стерилизуем?
интересно и вкусно! мне правда было лень собирать мясорубку- смолола всё блендером погружным... быстренько, но в след раз орехи порублю ножом- так они будут чувствоваться. спасибо !!!
Юлечка,скажите,а переворачивать вверх дном обязательно?Просто я вчера перевернула - и крышку сорвало...Моя мама говорит,что всякого рода салаты,в которых содержится масло,не переворачивают.
скорее всего Вы недокатали эту крышку-у меня самой так получилось, только не с этим салатиком((( теперь я каждый раз стерилизую на одну две крышечки больше или оставлю на пробу чуть больше(если опять сорвёт)Видимо такая партия крышек! жалко((((((((((
да,крышки сейчас совсем гадкие : многое из консервации в этом году перезакрывала
Юлечка,спасибо за рецепт:не думала ничего делать,просто листала рецепты и наткнулась на твой - заинтриговало название ,прочла и решила испробовать,благо баклажаны недорогие.Сегодня пошла,всё прикупила и вот жду,пока пропекутся и пишу отзыв .Пока насыпала в банки,сняла пробу - вкусно ,хотя это ж еще не окончательный вкус : заправка сырая еще. Единственное,что я слегка изменила : побоялась ложить 5 горьких перцев,т.к. дети в семье - положила четыре и масла меньше налила (350гр.) - мои не любят сильно жирное. .А так,все остальное делала по рецепту.К сведению тех кто будет делать : на пять кг выходит четыре литровых банки и одна 0,7(семья большая,поллитровой банки мало ),соответственно,кто будет делать в поллитровых - стерилизуйте 10 баночек
Юленька,еще раз спасибо за рецептик
Оригинально.Думаю,будет вкусно. Попробуем.
Пробуйте пожалуйста,Это вкусно-вкусно. мы уже всё съели и получается не остро.
Оригинальный рецепт!Вкусно на все 100!!!
Пробуйте на здоровье!
Наверное очень вкусно.
У нас НЕВКУСНО не бывает!
Удалено создателем комментария
Рецептик супер!!! Утащила себе, ням-ням люблю баклажаны во всех видах!!!
Угощайтесь!Буду рада,если Вам понравится
Очень классная заготовочка!!! А название - просто класс!!! Люблю остренькое!!!!
Спасибо!Надеюсь Вам понравится,когда приготовите!
Какой интересный рецепт!!!
Спасибо,угощайтесь на здоровье!
Юленька привет )))Наконец дождалась твоих рецептов))))Супер закусончик))Мне очень понравился))))++++++++
Спасибо,Натуль!Надеюсь тебе понравится,когда сделаешь
Вкусная икра получается (я правильно поняла?). Обожаю баклажаны. С дебютом!
Спасибо!ага,икорка,на хлеб и к мяску или закусочка под водочку!
Спасибо за комменты и оценки!Позже покажу еще один рецепт приготовления баклажанов.Смотрите и голосуйте
Интересный рецепт !!!
спасибо! кушайте на здоровье!
skazite a pri kakoy temperature sterelizovat? s debuto vas i udazi!
спасибо!в смысле кипятить?банки я до этого простерилизовала.кипятила смесь примерно при 180с.смотрите чтобы масло сильно не бушевало,а то банки будут все грязные, в масле
Невероятное название баклажанам.
Спасибо! я сама была заинтересована названием,вот и сделала
С дебютом Вас!
Очень люблю острые баклажанчики. Рецепт заслуживает внимания.
спасибо Вам,угощайтесь пожалуйста!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2428 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки