• 6 сентября 2010, 10:34
  • 1438159

Оладьи "Школьные" по ГОСТ

Рецепт: Оладьи Школьные по ГОСТ

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2063.3 ккал
белки
51.6 г
жиры
38.6 г
углеводы
383.5 г
100 г блюда
ккал
196.5 ккал
белки
4.9 г
жиры
3.7 г
углеводы
36.5 г


Рецепт «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Отмеряем нужное нам количество продуктов.
Взвесим соль 9г.
Для тех у кого нет весов это приблизительно 1 чайная ложка.

Затем сахар.
17 г или 1 ст. л. с горкой.

Дрожжи.
14 г. - скатать шарик d 3 см.

И часть куриного яйца. Яйцо можно положить среднее целиком.

Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавим
яйцо и перемешаем. Если у Вас нет электронных весов, я думаю,
страшного не будет ничего, если положить в тесто целое яйцо.

Добавим просеянную муку.

Перемешаем и оставим на 1 час в теплом месте.

Вот так будет выглядеть наше тесто через 1 час.

Перемешаем его и поставим еще на 1 час для подъема.

По прошествии этого времени тесто увеличится в объеме в 2 раза.
Тесто получается пружинистым.

Я жарила оладьи на такой сковороде, мне нравится, что края оладьев получаются ровненькими. Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз, выкладывая его на сковороду, окунать ложку в холодную воду. А чтобы оладьи не впитывали в себя много жира, я смазывала сковороду кисточкой, макая её в растительное масло.

Вот такая тарелочка оладьев у меня получилась (если не считать,
что стащили их изрядно). С тестом работать не очень легко, но
в результате получились те самые "школьные" оладушки.

Я подавала их, полив медом.

А вот они вблизи.

И еще.

А это в разрезе.

Они получились пористые, ноздреватые, очень вкусные.
Угощайтесь на здоровье!

Рецептом со мной поделилась моя подруга, которая работает в
школьной столовой, за что ей огромное спасибо.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи "Школьные" по ГОСТ
Рецепт: Оладьи Школьные по ГОСТ

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Прям как в школьной столовке побывала! Ноооостальжииииии Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю!
Буду рада, если оладьи придутся по вкусу. Спасибо, что заглянули.
Не перестаю радоваться Вашему рецепту, моя семья очень полюбила такие оладушки. Спасибо Вам большое!!!
Так приятно, что рецепт пришёлся по вкусу Вашим домашним!
Готовьте ещё!
Спасибо Вам Мои первые удачные оладьи!!
Пожалуйста! Я очень рада, что рецепт не разочаровал!
Пока детишки спят,иду готовить им "САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК"...Спасибо за рецептик, скоро вернусь с отчетом!!
Наташенька, мне очень приятно, что рецепт Вас заинтересовал.
Надеюсь, всё получилось должным образом.
Ещё бы...Сегодня уже замесила тесто...Пошло все на УРА!!! Огромнейщее спасибо за рецепт...Сегодня может успею сфоткать
Класс, класс! Здорово!
вкусные оладьи, у меня ни когда не получались оладьи, ваши получились с первого раза. муж с зятем съели всю порцию со сметаной и вареньем. спасибо огромное за рецепт.
Пожалуйста! Я очень рада, что рецепт получился с первого раза и Ваша семья осталась довольна. Спасибо за доверие!
Уже выставляю,как и обещала! [x]11:16 17.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Замечательное фото и оладьи у Вас получились такие пышненькие!
Спасибо, что отчитались.
Заработаю 1 уровень-выставлю фото.
Мне приятно, что оладьи Вам пришлись по вкусу. С удовольствием
посмотрю ваш фото отчёт.
Спасибо!Уже приготовила!!!Вкус тот,что надо.
Огромное спасибо, что адаптировали рецепт под тех, кто не является счастливым обладателем кухонных весов...
Пожалуйста. Готовьте и радуйте своих близких.
Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт , только что сделала оладушки по Вашему рецепту, думала мужу с собой завтра на работу , оказалась, что ошибаюсь, он в таком восторге, что до завтра они уже не доживут.
Пожалуйста. Очень приятно, что рецепт понравился Вашей семье.
Готовьте на здоровье!
Сегодня готовила по Вашему рецепту, семье очень понравилось и мне тоже. Тесто такое воздушное и пузыристое получилось.
Очень приятно, что Вы остались довольны рецептом.
Девочки, а кто-нибудь пробовал "адаптировать" рецепт замеса теста под хлебопечку? Или лучшене рисковать?
Не пробовала, но лучше, я думаю, замесить тесто вручную.
Девочки, а кто-нибудь пробовал "адаптировать" рецепт замеса теста под хлебопечку? Или лучшене рисковать?

Лучше не рисковать!!! Тесто рискует убежать во время подъема из хлебопечки... Да и вообще, это тесто настолько легкое в приготовлении, что Вы даже и не заметите, что какие-либо усилия прилагаются... СПЛОШНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ и от самого процесса и от конечного результата...

Жаль, что beautiful woman нельзя поставить 1 000 000 "понравилось", а только один
Огромнейшее Вам спасибо! Мне очень приятно, что рецепт Вам
понравился!
Девочки, а кто-нибудь пробовал "адаптировать" рецепт замеса теста под хлебопечку? Или лучшене рисковать?
спасибо, получились очень пышные думаю мужу понравятся
На здоровье! Очень надеюсь, что рецепт не разочарует!
хороший рецептик! я тоже так готовлю!
И правда, рецепт очень хороший!
oy spasibo vam bolwoe horowaya ideya s takimi formami mojno i ne tolko oladuwki delat.horowiy recept i vaw sovet bil kak ni k stati.budem pe4.spasibo ewe raz
На здоровье, готовьте в удовольствие!
skajite a kak bez skovorodki sdelat ih takimi je kruglenkimi i piwnenkimi.spasibo.
Попробуйте использовать металлические кольца для оформления
салатов, если у Вас их нет, можно обрезать обычную консервную
банку нужного диаметра с обеих сторон и поставив её в
обычную сковородку и смазав изнутри растительным маслом,
наливать в неё тесто, подождать пока оно схватится, чтобы
не растеклось, а затем придерживая блинчик лопаточкой снять
форму. Надеюсь, я смогла Вам помочь.
про сто так
Спасибо, Вам огромнейшее!
Ням! Спасибо! Забираю!
Забирайте на здоровье, буду рада!
хех аннотация смешная по госту!класс заберу рецепт
Но получается очень вкусно, поверьте!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5828 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки