Версия для печати
  • 6 сентября 2010, 10:34
  • 1318904

Оладьи "Школьные" по ГОСТ

Рецепт: Оладьи Школьные по ГОСТ

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:


Рецепт «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Отмеряем нужное нам количество продуктов.
Взвесим соль 9г.
Для тех у кого нет весов это приблизительно 1 чайная ложка.

Затем сахар.
17 г или 1 ст. л. с горкой.

Дрожжи.
14 г. - скатать шарик d 3 см.

И часть куриного яйца. Яйцо можно положить среднее целиком.

Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавим
яйцо и перемешаем. Если у Вас нет электронных весов, я думаю,
страшного не будет ничего, если положить в тесто целое яйцо.

Добавим просеянную муку.

Перемешаем и оставим на 1 час в теплом месте.

Вот так будет выглядеть наше тесто через 1 час.

Перемешаем его и поставим еще на 1 час для подъема.

По прошествии этого времени тесто увеличится в объеме в 2 раза.
Тесто получается пружинистым.

Я жарила оладьи на такой сковороде, мне нравится, что края оладьев получаются ровненькими. Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз, выкладывая его на сковороду, окунать ложку в холодную воду. А чтобы оладьи не впитывали в себя много жира, я смазывала сковороду кисточкой, макая её в растительное масло.

Вот такая тарелочка оладьев у меня получилась (если не считать,
что стащили их изрядно). С тестом работать не очень легко, но
в результате получились те самые "школьные" оладушки.

Я подавала их, полив медом.

А вот они вблизи.

И еще.

А это в разрезе.

Они получились пористые, ноздреватые, очень вкусные.
Угощайтесь на здоровье!

Рецептом со мной поделилась моя подруга, которая работает в
школьной столовой, за что ей огромное спасибо.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи Школьные по ГОСТ
Описание: Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наконец-то я нашла рецепт таких оладушек! Спасибо!
Пожалуйста, готовьте и радуйте своих близких!
Нам таких оладий в школе не давали. . Придётся восполнить пробел. Сковородка- классная!
Сарочка, в таком случае, угощайся пожалуйста! Оладьи
очень вкусные! А сковородка, действительно хорошая,
я её покупала очень давно. Сарочка, спасибо,что заглянула
и оценила!
Помню, помню школьные оладушки-вкуснятина! У нас в столовой, вообще, отличный повар была, многому нас учила во время дежурств по столовой Спасибо за рецепт +++
Вам повезло, что у Вас был такой замечательный повар!
У меня также о школе остались самые теплые воспоминания!
Спасибо, что заглянули и оценили! [x]07:57 08.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Людочка,оладьи отличные,такие аппетитные!
Спасибо огромное,Танюша! Всегда рада видеть тебя!
Вот это вкусняшка
Спасибо,Вам очень приятно,что рецепт понравился!
Спасибо за рецепт. А сколько нужно сухих дрожжей?
Пожалуйста! Сухих дрожжей нужно 1 чайная ложка с горкой.
Очень красивые и аппетитные !!!
Спасибо,Вам! Угощайтесь,пожалуйста. Приятного аппетита!
Людочка! Отменные оладушки! А сковородка какая классная! Я такой и не встечала ни разу!!!!
Спасибо, Ларочка! Ага, мне сковородочка тоже очень нравиться.
Я её приобрела еще лет 25 назад, теперь таких точно нет. И стоила
она всего 3.50 рублей,смешная цена по теперешним меркам,почти,как
булка хлеба сейчас. Спасибо,что
заходишь на мою страничку!
Ну очень аппетитно вглядит!
Спасибо,Вам оладьи очень вкусные,попробуйте!
Ну 481 мл-это конечно прикол!
Такова ГОСТовская рецептура, ничего не попишешь!
Хороший рецепт, спасибо!
Всегда пожалуйста! Попробуйте приготовить! Спасибо,что заглянули.
Спасибо вам за рецепт!!! Давно искала рецепт школьных оладушек!!! Наконец мечта осуществилась!!!
Очень приятно,что я оказалась причастна к осуществлению Вашей
мечты.
Людмил, как приятно вспомнить школьные годы, а как не хотелось в неё ходить. Забираю твой рецептик, спасибо большое, что поделилась !
На здоровье,Юленька! Очень рада видеть тебя!Угощайся!
очень хочется приготовить таких красавчиков, ,присоединяюсь ко всем жаждущим и не имеющим весов
Я уже отредактировала перевод на столовые ложки. Готовьте,на здоровье!
спасибо,я, не вытерпев, уже начала готовить ....
Очень приятно, готовьте.Все получится!
Огромное спасибо Вам за рецепт!!! очень вкусно,тесто шикарное++++
А Вам,спасибо, что поверили мне и поделились вкусовыми
ощущениями!
На следущий день они великолепны(я их слегка разогрела) с медом и какао!!!!!
Спасибо, Вам огромнейшее за такой подробный репортаж!
Спасибо, что напомнили, это очень вкусно! А в школе они всегда были с повидлом ммммм!
Пожалуйста, готовьте и радуйте своих близких! А у нас и со сметанкой были!
А я не помню вкуса школьных оладьев, только маминых
Но какие красавчики получились
Ирочка, мамины оладьи самые вкусные!
Людочка,спасибо за воспоминание о школьной столовке!!!
Всегда пожалуйста, Оленька! Угощайтесь,на здоровье!
Спасибо Вашей подруге за точнейший рецепт,проверенный годами,а Вам за превосходное исполнение!
Ариночка, Вам спасибо за такой теплый прием моего скромного творения!
Правда, я не помню школьных оалдьев, но у Вас они такие пышные получились, что очень хочется их попробовать
Без проблем, пробуйте, на здоровье, не пожалеете!
Помним, помним такие оладки! вкусные и красивые! А сковородка - супер вещь! Но сейчас таких и правда не встретишь, а жаль!
Спасибо Вам, за такой теплый комментарий!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook