Версия для печати
  • 6 сентября 2010, 10:34
  • 1292597

Оладьи "Школьные" по ГОСТ

Рецепт: Оладьи Школьные по ГОСТ

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:


Рецепт «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Отмеряем нужное нам количество продуктов.
Взвесим соль 9г.
Для тех у кого нет весов это приблизительно 1 чайная ложка.

Затем сахар.
17 г или 1 ст. л. с горкой.

Дрожжи.
14 г. - скатать шарик d 3 см.

И часть куриного яйца. Яйцо можно положить среднее целиком.

Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавим
яйцо и перемешаем. Если у Вас нет электронных весов, я думаю,
страшного не будет ничего, если положить в тесто целое яйцо.

Добавим просеянную муку.

Перемешаем и оставим на 1 час в теплом месте.

Вот так будет выглядеть наше тесто через 1 час.

Перемешаем его и поставим еще на 1 час для подъема.

По прошествии этого времени тесто увеличится в объеме в 2 раза.
Тесто получается пружинистым.

Я жарила оладьи на такой сковороде, мне нравится, что края оладьев получаются ровненькими. Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз, выкладывая его на сковороду, окунать ложку в холодную воду. А чтобы оладьи не впитывали в себя много жира, я смазывала сковороду кисточкой, макая её в растительное масло.

Вот такая тарелочка оладьев у меня получилась (если не считать,
что стащили их изрядно). С тестом работать не очень легко, но
в результате получились те самые "школьные" оладушки.

Я подавала их, полив медом.

А вот они вблизи.

И еще.

А это в разрезе.

Они получились пористые, ноздреватые, очень вкусные.
Угощайтесь на здоровье!

Рецептом со мной поделилась моя подруга, которая работает в
школьной столовой, за что ей огромное спасибо.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи Школьные по ГОСТ
Описание: Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Хороший рецепт, спасибо!
Всегда пожалуйста! Попробуйте приготовить! Спасибо,что заглянули.
Спасибо вам за рецепт!!! Давно искала рецепт школьных оладушек!!! Наконец мечта осуществилась!!!
Очень приятно,что я оказалась причастна к осуществлению Вашей
мечты.
Людмил, как приятно вспомнить школьные годы, а как не хотелось в неё ходить. Забираю твой рецептик, спасибо большое, что поделилась !
На здоровье,Юленька! Очень рада видеть тебя!Угощайся!
очень хочется приготовить таких красавчиков, ,присоединяюсь ко всем жаждущим и не имеющим весов
Я уже отредактировала перевод на столовые ложки. Готовьте,на здоровье!
спасибо,я, не вытерпев, уже начала готовить ....
Очень приятно, готовьте.Все получится!
Огромное спасибо Вам за рецепт!!! очень вкусно,тесто шикарное++++
А Вам,спасибо, что поверили мне и поделились вкусовыми
ощущениями!
На следущий день они великолепны(я их слегка разогрела) с медом и какао!!!!!
Спасибо, Вам огромнейшее за такой подробный репортаж!
Спасибо, что напомнили, это очень вкусно! А в школе они всегда были с повидлом ммммм!
Пожалуйста, готовьте и радуйте своих близких! А у нас и со сметанкой были!
А я не помню вкуса школьных оладьев, только маминых
Но какие красавчики получились
Ирочка, мамины оладьи самые вкусные!
Людочка,спасибо за воспоминание о школьной столовке!!!
Всегда пожалуйста, Оленька! Угощайтесь,на здоровье!
Спасибо Вашей подруге за точнейший рецепт,проверенный годами,а Вам за превосходное исполнение!
Ариночка, Вам спасибо за такой теплый прием моего скромного творения!
Правда, я не помню школьных оалдьев, но у Вас они такие пышные получились, что очень хочется их попробовать
Без проблем, пробуйте, на здоровье, не пожалеете!
Помним, помним такие оладки! вкусные и красивые! А сковородка - супер вещь! Но сейчас таких и правда не встретишь, а жаль!
Спасибо Вам, за такой теплый комментарий!
Вкуснятина,забираю в КК!Только адаптируйте пожалуйста рецепт (ст.ложки или еще как).С весами проблема.[x]12:31 06.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я уже все отредактировала! Готовьте,на здоровье!
Обязательно!!!Такая вкуснотища!Вкус детства
Вернулась с отчетом.Не успевала печь.Сфотографировала,что успела.Спасибо!!!
Рецепт оладушек по ГОСТ,оказался очень прост!А итог ,вызвал бурный восторг!
Спасибо, Вам огромное, что Вы отчитались! Очень приятно, что
рецепт пришелся Вам по душе! Готовьте на радость своим близким!
Да... школьные оладьи.Помню как вчера.Нам их давали почти каждый день,и все время почему -то с яблочным повидлом. Ностальгия.
Ага,точно, и я такое помню... вкусно было!
Да... школьные оладьи.Помню как вчера.Нам их давали почти каждый день,и все время почему -то с яблочным повидлом. Ностальгия.
Вот-вот, и в моей памяти дрожжевые школьные оладьи с повидлом...М-м-м-м ...Ничего вкуснее в мире не было.Спасибо за рецепт.Обязательно испробуем.
Как здорово,оладушки детства!Людочка ,спасибочки дорогая!
Оленька,на здоровье,моя хорошая! Угощайся,пожалуйста!
spasibo vam za recept!
Пожалуйста,готовьте на здоровье!
А на кислом молоке или кефирчике намного вкуснее и деткам больше нравится ! И не вреднее уж точно!
На вкус и цвет товарища нет! Я не настаиваю на своем варианте.
Очень хорошие оладьи, пухкие, красивые, у меня такие никогда не получаются. Попробую по вашему рецепту.+++++++
Пробуйте,пожалуйста,все у Вас получится!
Очень хочется таких оладушек,но нет весов(
Я указала,как можно перевести вес на столовые ложки! Попробуйте приготовить!
Ой,спасибочки!!!!!!Завтра отведаем обязательно!!!
Поделитесь впечатлениями,пожалуйста! Ладно?
обязательно!Мы оладушки любим)
Договорились. Приятного аппетита!
Испекла,сказать вкусные,не сказать ни чего.Они очень вкусные,сбалансированный вкус и правда как из детства!
Большое спасибо за отличный рецепт!(смели я даже сфоткать не успела )
Спасибо,Вам за такой подробный отчет! Рада,что все
у Вас получилось!
Здоровские оладьи...в моей школе таких, к сожалению не было :’(
Как обидно, тогда Вы много потеряли! Так угщайтесь, на здорвье!
Восхитительные оладушки!!! Такие воздушные!!!
Машенька, спасибо, моя хорошая!Оладьи очень вкусные!
Действительно, вкус детства, Людочка! Какие получились оладушки аппетитные и красивые!!! Удачи тебе в конкурсе!!!
Спасибо, Наташенька! Только я в конкурсе не участвую.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook