• 6 сентября 2010, 10:34
  • 1437523

Оладьи "Школьные" по ГОСТ

Рецепт: Оладьи Школьные по ГОСТ

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2063.3 ккал
белки
51.6 г
жиры
38.6 г
углеводы
383.5 г
100 г блюда
ккал
196.5 ккал
белки
4.9 г
жиры
3.7 г
углеводы
36.5 г


Рецепт «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Отмеряем нужное нам количество продуктов.
Взвесим соль 9г.
Для тех у кого нет весов это приблизительно 1 чайная ложка.

Затем сахар.
17 г или 1 ст. л. с горкой.

Дрожжи.
14 г. - скатать шарик d 3 см.

И часть куриного яйца. Яйцо можно положить среднее целиком.

Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавим
яйцо и перемешаем. Если у Вас нет электронных весов, я думаю,
страшного не будет ничего, если положить в тесто целое яйцо.

Добавим просеянную муку.

Перемешаем и оставим на 1 час в теплом месте.

Вот так будет выглядеть наше тесто через 1 час.

Перемешаем его и поставим еще на 1 час для подъема.

По прошествии этого времени тесто увеличится в объеме в 2 раза.
Тесто получается пружинистым.

Я жарила оладьи на такой сковороде, мне нравится, что края оладьев получаются ровненькими. Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз, выкладывая его на сковороду, окунать ложку в холодную воду. А чтобы оладьи не впитывали в себя много жира, я смазывала сковороду кисточкой, макая её в растительное масло.

Вот такая тарелочка оладьев у меня получилась (если не считать,
что стащили их изрядно). С тестом работать не очень легко, но
в результате получились те самые "школьные" оладушки.

Я подавала их, полив медом.

А вот они вблизи.

И еще.

А это в разрезе.

Они получились пористые, ноздреватые, очень вкусные.
Угощайтесь на здоровье!

Рецептом со мной поделилась моя подруга, которая работает в
школьной столовой, за что ей огромное спасибо.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи "Школьные" по ГОСТ
Рецепт: Оладьи Школьные по ГОСТ

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Помним, помним такие оладки! вкусные и красивые! А сковородка - супер вещь! Но сейчас таких и правда не встретишь, а жаль!
Спасибо Вам, за такой теплый комментарий!
Вкуснятина,забираю в КК!Только адаптируйте пожалуйста рецепт (ст.ложки или еще как).С весами проблема.[x]12:31 06.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я уже все отредактировала! Готовьте,на здоровье!
Обязательно!!!Такая вкуснотища!Вкус детства
Вернулась с отчетом.Не успевала печь.Сфотографировала,что успела.Спасибо!!!
Рецепт оладушек по ГОСТ,оказался очень прост!А итог ,вызвал бурный восторг!
Спасибо, Вам огромное, что Вы отчитались! Очень приятно, что
рецепт пришелся Вам по душе! Готовьте на радость своим близким!
Да... школьные оладьи.Помню как вчера.Нам их давали почти каждый день,и все время почему -то с яблочным повидлом. Ностальгия.
Ага,точно, и я такое помню... вкусно было!
Да... школьные оладьи.Помню как вчера.Нам их давали почти каждый день,и все время почему -то с яблочным повидлом. Ностальгия.
Вот-вот, и в моей памяти дрожжевые школьные оладьи с повидлом...М-м-м-м ...Ничего вкуснее в мире не было.Спасибо за рецепт.Обязательно испробуем.
Как здорово,оладушки детства!Людочка ,спасибочки дорогая!
Оленька,на здоровье,моя хорошая! Угощайся,пожалуйста!
spasibo vam za recept!
Пожалуйста,готовьте на здоровье!
А на кислом молоке или кефирчике намного вкуснее и деткам больше нравится ! И не вреднее уж точно!
На вкус и цвет товарища нет! Я не настаиваю на своем варианте.
Очень хорошие оладьи, пухкие, красивые, у меня такие никогда не получаются. Попробую по вашему рецепту.+++++++
Пробуйте,пожалуйста,все у Вас получится!
Очень хочется таких оладушек,но нет весов(
Я указала,как можно перевести вес на столовые ложки! Попробуйте приготовить!
Ой,спасибочки!!!!!!Завтра отведаем обязательно!!!
Поделитесь впечатлениями,пожалуйста! Ладно?
обязательно!Мы оладушки любим)
Договорились. Приятного аппетита!
Испекла,сказать вкусные,не сказать ни чего.Они очень вкусные,сбалансированный вкус и правда как из детства!
Большое спасибо за отличный рецепт!(смели я даже сфоткать не успела )
Спасибо,Вам за такой подробный отчет! Рада,что все
у Вас получилось!
Здоровские оладьи...в моей школе таких, к сожалению не было :’(
Как обидно, тогда Вы много потеряли! Так угщайтесь, на здорвье!
Восхитительные оладушки!!! Такие воздушные!!!
Машенька, спасибо, моя хорошая!Оладьи очень вкусные!
Действительно, вкус детства, Людочка! Какие получились оладушки аппетитные и красивые!!! Удачи тебе в конкурсе!!!
Спасибо, Наташенька! Только я в конкурсе не участвую.
Ну наконец-то я нашла рецепт таких оладушек! Спасибо!
На здоровье, готовьте и радуйте своих близких!
Вам за этот рецепт полагается Государственный Знак Качества СССР (бессрочно)
Спасибо,огромное за такую высокую оценку.
Это абсолютно объективная оценка!
Как приятно, спасибо, Ирочка!Вы очень добры ко мне!
Со мной можно на ТЫ
Ирочка, договорились, со мной, также на "ты". Я Люда.
Рада знакомству, Людочка
Взаимно, Иришка, и я рада общению с таким замечательным человеком!
Людочка, здравствуй! Вот именно такой рецептик мне и нужен! Чтобы как в школе! Спасибо!!!!
Доброе утро, Мариночка! Забирай, пожалуйста, рецептик и пользуйся!
Спасибо, моя хорошая! Удачного дня!
Мариночка, благодарю, взаимно!
Помню, помню! И сейчас не откажусь! Спасибо!
Леночка, в таком случае, присоединяйся к трапезе! Спасибо,что заглянула.
Людочка! Вот это да! Какая ты молодец! Все взвесила! И какой результат! Прямо слюнки капают!
Катюша, результатом все остались довольны, точь в точь,как в школьные
годы! Катюша, угощайся,пожалуйста!
Людочка,очень,очень вкусно.Как в детство попала.
Солнышко моё ясное,как же я рада видеть тебя!Угощайся,моя
хорошая!
Так просто и вкусно! Людочка, оладки у тебя получились такие пышные. Пойду поставлю тесто и напеку своим, позже отчитаюсь.
Давай, Светочка, порадуй своих близких вкусом детства!
Людочка, спасибо за рецепт оладушек!!! Получились безубречными! Дочка пришла со школы и увидев оладки, отказалась есть борщ, зато оладьи со сметаной пошли на ура. Сынуля тоже наминал оладьи до самого вечера. А мне понравилось кушать с мёдом и со сметаной. Буду повторять ещё не раз! Фото пилагаю.
Спасибо, Светочка! Очень приятно, что рецепт понравился! Спасибо
за кулинарный отчет и фото! Оладьи отличные у тебя получились!
Я такие делаю еще со студенческих времен! Это действительно НАСТОЯЩИЕ оладьи.+++++
Спасибо,за поддержку! Так приятно,что Вы заглянули.
Аппетитные получились оладьи, рецепт забрала. Спасибо!
Иннушка,забирайте,на здоровье! Очень приятно,что рецепт
понравился!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5775 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки