Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!
- 6 сентября 2010, 10:34
- 1437428
Оладьи "Школьные" по ГОСТ

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:
- Вода (теплая, для теста) — 481 мл
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 481 г
- Дрожжи (свежие, для теста) — 14 г
- Яйцо куриное (для теста) — 23 г
- Сахар (для теста) — 17 г
- Соль (для теста) — 9 г
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2063.3 ккал |
белки
51.6 г |
жиры
38.6 г |
углеводы
383.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 196.5 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Отмеряем нужное нам количество продуктов.
Взвесим соль 9г.
Для тех у кого нет весов это приблизительно 1 чайная ложка.

Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавим
яйцо и перемешаем. Если у Вас нет электронных весов, я думаю,
страшного не будет ничего, если положить в тесто целое яйцо.

Я жарила оладьи на такой сковороде, мне нравится, что края оладьев получаются ровненькими. Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз, выкладывая его на сковороду, окунать ложку в холодную воду. А чтобы оладьи не впитывали в себя много жира, я смазывала сковороду кисточкой, макая её в растительное масло.

Вот такая тарелочка оладьев у меня получилась (если не считать,
что стащили их изрядно). С тестом работать не очень легко, но
в результате получились те самые "школьные" оладушки.
школьной столовой, за что ей огромное спасибо.
Комментарии и отзывы
28 февраля 2016 года Ksushe4ka #
28 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
13 февраля 2016 года Мила-Людок #
13 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
13 февраля 2016 года Мила-Людок #
11 февраля 2016 года doctormaria #
11 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2016 года Картофан Сельдереевич #
8 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
1 февраля 2016 года innesa507 #
2 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
19 января 2016 года Первушина Елена #
20 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
13 января 2016 года juli julietka #
20 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
12 января 2016 года funtik odin #
20 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
19 февраля 2016 года funtik odin #
8 января 2016 года NadjaGelzer #
20 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
29 декабря 2015 года Natalia Ok #
2 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
2 января 2016 года Natalia Ok #
27 декабря 2015 года ctrekoza #
2 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 декабря 2015 года galinnkka sga #
22 декабря 2015 года Alkogol #
2 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
8 декабря 2015 года natalia986 #
2 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
29 ноября 2015 года Сооолнышко #
29 ноября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
24 ноября 2015 года kuchuk #
24 ноября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
20 ноября 2015 года Sovush-ka #
20 ноября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
20 ноября 2015 года наташка1979 #
20 ноября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
17 ноября 2015 года Сурик #
https://www.povarenok.ru/photo/59368/ и https://www.povarenok.ru/photo/59369/
17 ноября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Людочка, эти оладьи всегда подавались с мёдом, или повидлом, поэтому тесто было не сладким. Но если тебе по вкусу более сладкие оладьи - не проблема, можно подсластить тесто на свой вкус.
18 ноября 2015 года Сурик #
18 ноября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 ноября 2015 года акчуч #
28 ноября 2015 года Сурик #
16 ноября 2015 года caramel77 #
16 ноября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Ты знаешь, Кать, этот рецепт был опубликован ещё на заре моей кулинарной деятельности на Поварёнке. Сейчас, я бы точно смогла пренебречь этим одним граммом, а тогда - я строго следовала рецептуре, данной мне подругой под большим секретом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: