• 30 апреля 2008, 11:41
  • 18691

Рыба в сметанно-луковом соусе

Рецепт: Рыба в сметанно-луковом соусе

Данное блюдо готовится из минтая или хека. Эти сорта рыбы сами по себе обезжиренные и поэтому суховаты. А сметанно-луковый соус придает нежность и сочность.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в сметанно-луковом соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Рыба в сметанно-луковом соусе»:

Пожарить кусочки рыбки, предварительно обваляв в муке с солью.

Обжарить репчатый лук на масле и добавить немного муки.

Добавить сметану и если нужно развести кипяченой водой, постоянно помешивая. Посыпать укропчиком.

В приготовленный соус опустить все кусочки рыбы и потомить еще некоторое время на медленном огне.

1. Предварительно подготовить рыбу: порезать тушку на порционные кусочки. Каждый кусочек обвалять в муке (мука+соль). Выкладывать на сковороду и обжарить с двух сторон. Готовые кусочки переложить в другую посуду.

2. Приготовление соуса: на сковороде, где обжаривалась рыба, на оставшемся масле обжарить лук (нарезанный тонкими полукольцами);

3. Добавить к луку немного муки, тщательно перемешать;

4. Влить сметану. Постоянно помешивать. Дать немного поварится. Затем развести теплой кипяченой водой, постоянно помешивая.

5. Добавить укроп и еще потомить соус на медленном огне 3 -4 минуты.

6. В приготовленный соус сложить обжаренные кусочки рыбы. Немного потушить на одной стороне, а потом перевернуть кусочки рыбы на другую сторону. Старайтесь, чтобы лук в соусе покрывал сверху рыбку.

7. Подавать с рассыпчатой гречкой или картофельным пюре.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба в сметанно-луковом соусе
Описание: Данное блюдо готовится из минтая или хека. Эти сорта рыбы сами по себе обезжиренные и поэтому суховаты. А сметанно-луковый соус придает нежность и сочность.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ВКУСНЯТИНА!!!НАДО ПОПРОБОВАТЬ
Очень вкусная рыбка получается, а подливка - вообще, слов нет! Рецепт очень понравился, буду готовить еще не раз, спасибо
Блин, аж слюнки потекли! Утащила рецептик
Вау какая вкуснятина +++++++++++++ забораю себе спасибо за рецепт!

Красивые картинки, фото
Замечательный рецепт!!!!
Вы знаете,очень мне понравилась ваша рыбка!Очень!Принимайте работу!
Очень мне понравился ваш рецептик!Попробуем!
попробую.. забрала рецептик!
именно то, что и искала. Сибки
М-м-м. Вкуснятинка!!!
Большое Вам всем спасибо за положительные отзывы!!! Буду и дальше стараться. :lol:
Вкуснота!
просто и вкусно!
Вкусная рыбка
55555555555555555555
Аппетитненько!
Да,рыбка получается сочная и мягкая.
интересненький рецепт
Вкусняшка,я так карасей жарю.+
Вкусный рецепт.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1476 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки