• 30 апреля 2008, 18:08
  • 13555

Тефтели и пюре с зеленью

Рецепт: Тефтели и пюре с зеленью

Очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Литовская

Ингредиенты для «Тефтели и пюре с зеленью»:



Рецепт «Тефтели и пюре с зеленью»:

Свинина и репчатый лук.

Делаем домашний фарш...(никогда не покупаю в магазине) Солим, перчим, добавляем сушеную зелень и промытый рис.

Из фарша делаем круглые тефтельки, обваливаем мукой и обжариваем на раст. масле.

На другой сковороде обжариваем мелко нарезанный репчатый лук и муку, затем разбавляем водой для консистенции подливы, и всe заливаем в посуду в которой тушатся тефтели...

Затем посыпаем свежей зеленью (лук и укроп) и вот такое получилось блюдо...

В фарш добавляем вымытый рис, перчим, солим, кладем сушeную зелень укропа и кинзы (можно любую) делаем тефтельки обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле, затем тушим в небольшом количестве воды и сметане, тем временем на другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и добавляем постепенно муку, обжаривая до нужного цвета, как мука приобретает нужный цвет, добавляем воду и делаем консистенцию подливы, затем выливаем эту подливу в тефтели и несколько минут продолжаем тушить... Тем временем вариться картофель, кипит молоко для пюре... и вот такое вкусное блюдо получается...


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

221

Ежики

144

Тефтели

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Скажите пожалуйста рис отварной в фарш ложить?
Скажите пожалуйста рис отварной в фарш ложить?
А рис отваривать предварительно?
Да, хороший вопрос. Я начинающая хозяйка и хотелось бы получить уточнения, так как в целом рецептик очень аппетитный!.
Делала на прошлых выходных. Было очень вкусненко. Но я не много чесночка добавила.
Вкусно,люблю такие тефтельки,одно название слюну пробивает.
Я ничего против тефтелек-ежиков не имею,но почему это литовское блюдо-в недоумении....
люблю тефтельки, но ваши составляющие в составе меня улыбнули. Может всетаки по-точнее можно написать? Ведь на сайте не все ассы, есть и начинающие хозяйки.
хороший обед :P
Спасибо!!! Сама наелась и жду мужа...
Как это вы так написали в ингредиентах свинина, рис, зелень и т.д.??? И т.д. это что за продукт???
Я имела ввиду все остальные продукты, которые перечислены в кратком содержании рецепта...СПАСИБО за отзыв!
Спасибо за содержательный ответ.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2012 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки