Данное блюдо получается не только очень вкусным, но и полезным. Оно рекомендовано во многих лечебных диетах при различных заболеваниях. Кроме того, оно не сложно в приготовлении, так что буду рада, если оно кого-нибудь заинтересует!
neyuliyaПоваренок 1 уровня
- 15 сентября 2010, 1:47
- 38316
Бефстроганов из отварной говядины
Ингредиенты для «Бефстроганов из отварной говядины»:
- Говядина (отварная) — 400 г
- Морковь (большая) — 1 шт
- Сметана — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Соль
- Специи
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1466.1 ккал |
белки
86.5 г |
жиры
108.4 г |
углеводы
36.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.4 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Бефстроганов из отварной говядины»:
Отварное мясо нарезать соломкой.
Отварить морковь и протереть ее, добавить к мясу.
Приготовить сметанный соус: муку спассеровать до светло-желтого цвета без масла, охладить, соединить со сливочным маслом, добавить при помешивании сметану, смесь довести до кипения, посолить, ввести молотый перец, проварить 3 —5 мин, процедить ( если консистенция соуса неоднородная).
Подготовленное мясо с морковью залить сметанным соусом и поместить в разогретый жарочный шкаф на 10 -15 минут.
Хорошо сочетается с рассыпчатым рисом (на фото бурый рис).
Приятного аппетита!
P. S. прошу прощения, что нет пошаговых фото. Готовила давно - фото с тех пор. Как буду снова готовить - обязательно запечатлю и выложу.
Отварить морковь и протереть ее, добавить к мясу.
Приготовить сметанный соус: муку спассеровать до светло-желтого цвета без масла, охладить, соединить со сливочным маслом, добавить при помешивании сметану, смесь довести до кипения, посолить, ввести молотый перец, проварить 3 —5 мин, процедить ( если консистенция соуса неоднородная).
Подготовленное мясо с морковью залить сметанным соусом и поместить в разогретый жарочный шкаф на 10 -15 минут.
Хорошо сочетается с рассыпчатым рисом (на фото бурый рис).
Приятного аппетита!
P. S. прошу прощения, что нет пошаговых фото. Готовила давно - фото с тех пор. Как буду снова готовить - обязательно запечатлю и выложу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля Ди_Ма_Рин #
11 июня 2023 года Antonina9 #
1 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
1 ноября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
1 ноября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
25 мая 2011 года No Name #
20 мая 2011 года Businkamur #
23 сентября 2010 года ирина66 #
22 сентября 2010 года kisusha #
16 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
15 сентября 2010 года Татка79 #
15 сентября 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #
15 сентября 2010 года Зульфия Гаф deleted #
15 сентября 2010 года Тамила #
15 сентября 2010 года Надеждаа #
15 сентября 2010 года neyuliya # (автор рецепта)
15 сентября 2010 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: