• 15 сентября 2010, 18:03
  • 8164

Пирог с тыквой и голубым сыром

Рецепт: Пирог с тыквой и голубым сыром

По-осеннему яркий, островато-терпкий тыквенно-сырный пирог от журнала "Хлеб-Соль" (Ноябрь, 2009)

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с тыквой и голубым сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2463.6 ккал
белки
90.3 г
жиры
177.8 г
углеводы
125.8 г
Порции
ккал
615.9 ккал
белки
22.6 г
жиры
44.5 г
углеводы
31.5 г
100 г блюда
ккал
234.6 ккал
белки
8.6 г
жиры
16.9 г
углеводы
12 г


Рецепт «Пирог с тыквой и голубым сыром»:

Раскатать предварительно размороженное слоеное тесто в пласт толщиной 4-5 мм.

Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее тесто (тесто должно покрывать дно и борта формы).
Проколоть тесто в нескольких местах вилкой, чтобы оно не поднялось при выпечке.

Сверху на тесто выложить нарезанные кубиками мякоть тыквы и "голубой" сыр.

Взбить яйца с щепоткой соли до мягкой пены. Добавить сливки, перец, мускатный орех, тертый пармезан, творог и аккуратно перемешать.

Залить в форму яичный крем ровно до границы теста на бортах. Выпекать пирог в духовке в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Подавать горячим.

На мой взгляд, просто идеален с бокалом ароматного красного сухого:)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с тыквой и голубым сыром
Описание: По-осеннему яркий, островато-терпкий тыквенно-сырный пирог от журнала "Хлеб-Соль" (Ноябрь, 2009)


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Ох, вкусный пирожок! Наше семейство двойную порцию умяло с удовольствием - спасибо, что поделились рецептом
Как вкусно!И я бы от такого кусочка не отказалась!
Тыкву всегда просто не переваривала! А вот как родила ребеночка, так по тыкве просто умираю. И жаркое с тыквой делала, и суп варила с тыквой, теперь пирожок с тыковкой опробую! Спасибо за легкий и изысканный рецептик!
У тыквы есть свой специфический аромат - я никогда не думала, что она будет сочетаться с "голубым" сыром
Но этот пирожок скорее сырный, чем тыквенный, а сам овощ придает ему сочности и легкости. Попробуйте
Какая вкуснятина !!!
Хороший пирог,
изысканно
чудесно! Очень достойный рецепт!+++
Аппетитно и пикантно!!!
Да-Да! "Пикантно" - это как раз про такое сочетание вкусов!
Спасибо)
Какая прелесть без хлопот...
Мне тоже интересно, тыква сырая или нет?
Да-да, сырая. Она оч хорошо запекается в духовке)
Какая вкуснятинка!И выглядит очень аппетитно!
Спасибо Попробуйте обязательно!
Хорошо! А тыкву прям свежую кладем,не привариваем,не подтушиваем?
Да, тыкву кладем сырой. 40 минут в духовке для неё вполне достаточно
Вкуснотень какая!!! Мне бы кусочек
Спасиб! Действительно вкусненько, а главное просто готовится
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4711 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки