Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 22 сентября 2010, 16:52
  • 36641

Зимний салат из баклажан и фасоли

Рецепт: Зимний салат из баклажан и фасоли

Привычная икра из баклажан, но интересна добавлением в нее фасоли. Рецепт из журнала "Люблю готовить" от Елены Федотовой из г. Нижний Новгород. Салат очень понравился, за что большое спасибо автору.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Зимний салат из баклажан и фасоли»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Зимний салат из баклажан и фасоли»:

Фасоль замочить на несколько часов. Отварить.

Баклажаны порезать кубиками, обжарить в растительном масле.

Перец почистить, порезать квадратиками, обжарить.

Морковь натереть на терке, обжарить.

Помидоры крупно порезать, сложить в кастрюлю, добавить немного воды и варить до мягкости.

Свареные помидоры прямо в кастрюле измельчить погружным блендером.

В полученный сок загрузить обжаренные продукты и кипятить 40 минут.

Добавить измельченный чеснок, соль, сахар, уксус. Кипятить еще 5 минут. Выложить в стерилизованные банки, закатать крышками, укутать до полного остывания. Вкусно получается сразу.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зимний салат из баклажан и фасоли
Описание: Привычная икра из баклажан, но интересна добавлением в нее фасоли. Рецепт из журнала "Люблю готовить" от Елены Федотовой из г. Нижний Новгород. Салат очень понравился, за что большое спасибо автору.
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Интересный рецепт заготовки!
Мне тоже показался интересным рецепт! Зимой попробуем.
Вкусный салатик
Спасибо Вам большое!
Вкусный салатик !!!
Я первый раз делала. Должно получиться нормально!
Спасибо за рецептик!!!
А Вам спасибо за коммент!
Я такой салат делаю на зиму второй год, салат действительно очень вкусный. Правда овощи я не обжариваю отдельно, а выкладываю по очереди в раскаленное растительное масло. слегка обжариваю все вместе и заливаю помидорами, прокрученными через мясорубку. А вообще-то на сайте есть очень похожий рецепт, называется " Чанахи из баклажан с фасолью", автор Татьяна20006.
Жаль, что я повторяюсь. По названию я бы точно не нашла. Овощи отдельно обжарила, потому что фритюрницу использовала для жарки перца на зиму. Вот и воспользовалась. Я тоже люблю, когда попроще.
Очень интересно,люблю баклажаны++++++++ А вы не пробовали добавлять консервированую фасоль,а то возиться с сухой просто такая морока?
Думаю, что можно. Я первый раз приготовила, и мне очень понравилось.
Зимой будет приятно открыть!
Да, салат получился очень сытный и нежный от фасоли.
НУ вот! Взяла "на вооружение"!
Желаю удачи. Надеюсь, что Вам тоже понравится салат!
Ждем-с... У меня как раз на даче фасоль не собрана стоит... Все не могла придумать куда её применить!...
Наерно чтото не загрузилось.
Да, долго грузит.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3366 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки