Версия для печати
  • 24 сентября 2010, 17:27
  • 9747

Фаршированные колбаски "Осенние"

Рецепт: Фаршированные колбаски "Осенние"

Нежные колбаски, тающие во рту, в обрамлении осенних овощей. Очень легко и быстро готовятся. На конкурс "Осеннее танго". Осень лесу каждый год Платит золотом за вход. Поглядите на осину - Вся одета в золото, А сама лепечет: "Стыну... " - И дрожит от холода. А берeза рада Жeлтому наряду: "Ну и платье! Что за прелесть!" Быстро листья разлетелись, Наступил мороз внезапно. И берeзка шепчет: "Зябну!... " (Осень в лесу, из А. Гонтаря)

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Фаршированные колбаски "Осенние"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1820.1 ккал
белки
48.8 г
жиры
32.9 г
углеводы
225.3 г
Порции
ккал
182 ккал
белки
4.9 г
жиры
3.3 г
углеводы
22.5 г
100 г блюда
ккал
101.7 ккал
белки
2.7 г
жиры
1.8 г
углеводы
12.6 г


Рецепт «Фаршированные колбаски "Осенние"»:

В начале займемся подготовкой фарша. Для этого возьмем батон или белый хлеб.

добавим яйцо. Перемешаем.

Добавим тертый сыр.

Добавим порезанную зелень.

И сливочное масло. Все посолим, поперчим. И хорошо перемешаем.

Вот что получится. Эту смесь поставим в холодное место. И займемся мясом.

Порежем мясо как на отбивные.

Отобьем с двух сторон молоточком. Не сильно, не до дыр. Мясо должно быть мягким.

Выкладываем на край отбивной фарш (примерно чайную ложку). И заворачиваем рулетиком. Свяжем рулетик нитками. И так все отбивные.

Выкладываем колбаски на сковороду с маслом и обжарим .

Вот такие колбаски получились. Теперь уберем нитки. И перейдем к овощам.

На крупной терке натрем морковь.

Нарежем лук. И корень петрушки.

Баклажан и кабачок тоже нарежем.

Все последовательно обжарим.

Прокипятим мясной бульон с томатной пастой отдельно от овощей.

Укладываем горшочки: в начале слой овощей.

Затем колбаски.

Затем зальем томатно-бульонную смесь.

Затем оставшиеся овощи. И отправляем в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированные колбаски "Осенние"
Описание: Нежные колбаски, тающие во рту, в обрамлении осенних овощей. Очень легко и быстро готовятся. На конкурс "Осеннее танго". Осень лесу каждый год Платит золотом за вход. Поглядите на осину - Вся одета в золото, А сама лепечет: "Стыну... " - И дрожит от холода. А берeза рада Жeлтому наряду: "Ну и платье! Что за прелесть!" Быстро листья разлетелись, Наступил мороз внезапно. И берeзка шепчет: "Зябну!... " (Осень в лесу, из А. Гонтаря)


Комментарии и отзывы

Аппетитные и красивые колбаски!
Да, аппетитные.Мой муж съел все за пол дня.
Очень красиво, несомненно вкусно.++++++
Спасибо за коммент.
Какая красота !!!
Спасибо , очень приятно !
Очень красиво у вас все оформлено, обязательно попробую отдельно ваши рулетики!
Спасибо ,попробуйте обязательно.
Отличная идея наполнения горшочков!!
Спасибо ,приятно !
Очень оригинально!Спасибо за идею!Уношу к себе на кухню.
Спасибо ,что забежали !
Спасибо за хороший и интересный рецепт!
Всегда пожалуйста !
хороший рецепт
Спасибо ,что заглянули!
Впечатляет!!! И наверно вкусно... Обожаю красивые и необычные блюда!
Спасибо ! Очень приятно !
Прекрасные колбаски в овощном горшочке! Забрала с удовольствием!
Их ведь можно и отдельно подавать?

Удачи в конкурсе!!!!
Спасибо большое !Можно подавать как вместе с овощами,так и отдельно.Кстати овощи получаются безумно вкусные такие насыщенные , в томате.
Зимой не всегда под рукой бывают все овощи, а вот мясо и его "содержимое" мне очень понравилось! Люблю рулетики...
Я иногда обжариваю их на сковороде до готовности. Рулетики тоже люблю.
А мясо у Вас - свинина?
у меня здесь -свинина,а в оригинальном рецепте -говядина.Так ,что можно любое делать.
Ой какой хороший рецептик!!! Очень понравился!Забрала!
Спасибо большое !
Очень симпатичные колбаски! Желаю удачи!
Спасибо ,что зашли.
рецепт отличный, нарядно и вкусно
Спасибо, что заглянули.
Делаю похожие колбаски,очень вкусно!
Да ,согласна ,что вкусно.Главное,что не банально.
колбаски шикарные, побаловать своих...
Спасибо за добрые слова.
Удалено создателем комментария
очень интересный рецепт. спасибо. только очень непривычно рулетики засовывать в горшочки с овощами..
Спасибо за коммент.Привычнее в горшочки засовывать мясо кусочками ,как в основном во всех рецептах.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook