Версия для печати
  • 28 сентября 2010, 12:10
  • 147099

Приправа к мясу

Рецепт: Приправа к мясу

Пока еще сезон овощей в разгаре, предлагаю вам приготовить еще один вкусный соус-приправу к мясу. Впрочем, он подойдет не только к мясу, к чему ограничивать свою фантазию! :-) Рецепт очень простой и быстрый, а результат придется вам по вкусу! Рецепт из "Скатерти-Самобранки", автор Елена Ерохина.

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Приправа к мясу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
480.7 ккал
белки
29.3 г
жиры
5.6 г
углеводы
93.9 г
100 г блюда
ккал
37.6 ккал
белки
2.3 г
жиры
0.4 г
углеводы
7.3 г

Рецепт «Приправа к мясу»:

Зелень вымыть и немного обсушить. Помидоры, чеснок, болгарский и острый перец вымыть и почистить.

Частями прокрутить овощи и зелень в блендере.
Чтобы зелень и чеснок измельчались равномерно, прокручивайте их вместе с помидорами, так будет легче.
Чеснок по желанию можно пропустить через пресс.

Смешать измельченные ингредиенты в чашке, добавить сухую горчицу и соль, как следует размешать.

Сложить подготовленную приправу в чистую и сухую банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Я делала половину нормы, получилась вот такая баночка, примерно 700 г + еще осталось немного на пробу.

При подаче выкладываем приправу в соусницу и подаем.
Думаю, что эта приправа неплохо подойдет для маринования, а также будет хорошим дополнением к супам.




Приятного вам аппетита!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Приправа к мясу
Описание: Пока еще сезон овощей в разгаре, предлагаю вам приготовить еще один вкусный соус-приправу к мясу. Впрочем, он подойдет не только к мясу, к чему ограничивать свою фантазию! :-) Рецепт очень простой и быстрый, а результат придется вам по вкусу! Рецепт из "Скатерти-Самобранки", автор Елена Ерохина.
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
У меня ощущение, что я делала не по вашему рецепту Пучок, дело растяжимое)) У меня были большие пучки. И перец зелёный. Вышло 1.5 литра зелёненькой приправы. Зато на долго хватит. Спасибо за рецепт!
Главное, чтобы хранилось нормально На здоровье!
Не дадим пропасть Я соль увеличила и перец с чесночком тоже. Да и с подружками поделюсь)) Спасибо! В следующий раз попробую зелени поменьше. Зато очень насыщенная и очень душистая приправка получилвсь!
Могу себе представить)) Приятного аппетита!)
Леночка,писать и расхваливать долго не буду,это просто обалденно вкусно,я пока все крутила,надо было слюнявчик одевать,такие ароматы,суперский рецепт.Спасибо огромное.
На доброе здоровье, Лена) Вкусной зимы!
а на у нас началась,огурцы уже трескаем ,т.е не ждем,захотелось-открыли
Ну и правильно! Коли охота, то чего терпеть!
Ответ для Михеева76

Очень аппетитно!
спасибочки
Результат потрясающий! Фантазию свою ограничивать не будем! Эта приправа подойдет ко многим блюдам! Спасибо за рецепт!
На доброе здоровье!
Ответ для nadin0930
Надюш, прекрасная приправа! Уж точно не застоится...
О, даааа, Мариша ! Такие штучки у меня всегда в ходу! И именно осенью приготовленные!
Ответ для nadin0930
Надюша, очень аппетитные баночки!
Благодарю за похвалу, Ната!
Я старалась!
Ответ для nadin0930
как раз вчера и перца и помидор закупила,сегодня сделаю
Леночка, ты уже приготовила приправу, поди?
Пикантная штучка!
приготовила,супер,а настоится,так будет просто бомба
Ответ для nadin0930
Надюша! Восхитительные баночки!
Ната, спасибо большое, Очень приятно!
Замечательная приправа!
Благодарю!
Леночка! Спасибо, понравилась приправа !!! И быстро и ароматно !!! Делаю кетчуп из томатной пасты, буду и туда добавлять, будет прикольно !!!
На доброе здоровье, Наташенька!
Ответ для Natkati
тоже забрала,я такое обожаююююююююююююююю
Я как увидела сегодня, сразу в магаз метнулась... Млин, только перец желтый был.. Не так ярко получилось...
да,самое главное,я представляю какой аромат,я в прошлые выходные зелень замораживала,и то слюной давилась,в эти клубнику с мятой забацала,на заморозку
А как ты клубнику с мятой то??? Отдельно или перетираешь вместе...
сахара на вкус,мяты тоже на вкус и блендером,потом в контейнер и в морозилку,я свежие не могу есть,зажралась маленькой с грядки,приторно сладкой ,у меня в Москве проблема,найти ,действительно ,сладкие фрукты
Типа фруктового мороженого получается, да?
ну,да,почти как шербет,тает правда быстро,но зимой это весчььььььь
хоть куда можно добавлять,мой любит с творогом,сметаной,а если блины горячие,шарик мороженного и клубничка,ну ты меня поняла....
Классно... меня заинтересовало, что с мятой еще... Наверное, обалденный вкус
я впервые попробовала с мятой в японском ресторане,лет 12 назад,так запала,очень мне понравилось,а блинчики можешь напечь,а уже когда подавать будешь, в микру на разогрев,потом шарик мороженого и клубнички
еще очень вкусно с абрикосами
тоже в блендере с сахаром,офигенно
Ответ для Михеева76
И с абрикосами хочуууу тоже...
Ответ для Михеева76
Ой, блин.... Хочуууу.... У меня плантация на даче клубники.. Надо сделать будет.. и мята растет тоже
у меня гости от такого десерта балдеют,а для меня тупо напекла блинов, и вуаля
Наташ,абрикосы ,правда не в морозилке,а пятиминуткой провари
Ааа.. а я думала вместе с клубникой в блендере
тоже абрикосы блендером и с сахаром пробиваешь,но провариваешь и в банки,я пятиминутку делаю
без клубники
Аааааааа... терь поняла
дерзай,время есть
Закуска "Пан пердю с камамбером"
Источник: https://www.povarenok.ru/userrecipes/masha-vet/~3/ а ты это пробовала ? Мы подсели конкретно,обалденно вкусно
Интересно, надо попробовать, типа пирога что ли выходит??
нет,горячий бутер,но обалденно вкусно,мы сегодня два раза мутили с разными сырами
Млин... Лена!! Ты меня совращаешь.... Как уже мне устоять то... А потом жопа растет
как вырастет,так и пропадет ,поползаешь на грядках и все,попробуй,обалденная вещь,сливок чуток,я первый раз залила,а теперь пару капель на кусок батона, и про перец не забудь,весь смак
Какие грядки ... ты что Лен... У меня есть любители огородники - мама и муженек (он клубникой заниматься любит )... Все, что угодно, только не грядки... По-этому и жопа
полы руками помой,вот и фитнес
мне помогает,нам швабра с волосньей от собаки и кошки не помошник,все ручками
Ой... так хотелось собаку... но часто туда-сюда мотаемся... некуда ее пристроить... Было бы классно, с утречка пойти с ней на прогулку
ну-ну,я не хожу,у меня муж,я только всех кормлю,он нас рано будит,встаем в 4-30 каждый день
А я и так в 5-30 как штык... мне не страшно
мы на работу выходим рано,мне к 8,езжу в Зеленоград,так,что мы в 6-00 тю-тю из дома
но,так радостно и благодарно,тебя никто не встретит,как они
я один раз разревелась,так плохо было,как он меня подошел жалеть,это не передать словами......я их очень люблю,моих малявок
хотя моего слоника больше 40 кг "малявкой" не назвать ,вот Еся у меня дистрофик
Здорово, Лен!!! А меня никто и не пожалеет !!!
у тебя есть мы или хочешь буду я
мы весь рецепт заспамили,своей болтовней
Нас щас с сайта удалят
Ответ для Natkati
Супер!
Любаша, спасибки за оценку!!! Действительно, суперрр!!!
Ответ для Natkati
Наточка, отличный соус!
Иришка! Умопомрачительный просто...
Ответ для Natkati
Классный соус-приправа!!! Надо приготовить!
Жанночка, приготовь, думаю, что понравится... Даже на хлебушек намазать очееень вкусно!!!
Ответ для Natkati
Отличная приправа, Наташенька!
Светик! Спасибочки, что забежала ко мне на приправку!!!
Ответ для Natkati
Натуля, чудесная приправа, задорная ! Мне такая точно понравится !
Ларис! Замечательная приправа... Кстати, не только для мяса... Я ее положила и в суп рыбный "Праздничный" для аромата!!! Красотища получилась!!!
Почему-то не выходит в поиске ни по названию ни по ингредиентам рецепт. Пришлось перерывать все соусы чтобы прикрепить отчет. Сосус очень быстро делается, вкусный, прекрасно хранится в банках в холодильнике и очень мне напомнил аджику. Начинать пробовать лучше на следующий после приготовления день- вкус становится богаче. Я добавляла 2 ложки крупной соли. Если добавляете мелкую, 1-1,5 будет вполне достаточно. Осторожно! вызывает дикий неконтролируемый аппетит поэтому я лично буду добавлять его в качестве приправы при готовке. Большое спасибо за рецепт. Обязательно буду делать еще.
У меня тоже такая проблема... Что-то с поисковиком случилось неладное !!! Интересная приправа... Надо попробовать !!!
Ответ для Regenschirm
ах да! Совсем забыла. Горчица у меня была зерновая. Лень было из-за пачки горчицы в русский магазин переться .
Ответ для Regenschirm
На доброе здоровье!
Ответ для Regenschirm
Великолепно!
Ответ для Regenschirm
ох,как красиво
И очень вкусно. Но только в пятницу-субботу...мдя... чесночок всеже... Если среди недели- в бюро потом такой духан будет, как буд-то всем отделом два дня бухали
А по времени сколько может храниться в холодильнике?
Несколько месяцев стоит без проблем.
Спасибо.
Просто восторг!
Благодарю!
соус обалденный
Благодарю!
Сколько может храниться в холодильнике?
Без понятия, мы съедаем месяца за 2-3.
Великолепная приправа! Очень вкусно и ароматно!!! Готовить легко, перемолола всё через мясорубку! Делала немного, на сейчас! Ох, как вкусно, с мясом!!! Ммм…!!! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, супераппетитно! Представляю как тебе было вкусно!
Спасибо большое, Олечка! С мясом.... нет слов! Очень вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, уверена, что получилось вкусно!
Вкусно, вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарный соус , забрала в КК !!!
Спасибо большое, Галочка! Рада, что забрала!!!
Ответ для Сурик
Весьма аппетитно, Людочка!
Спасибо большое, моя хорошая!!!
Ответ для Сурик
Людочка, отличная приправа
Спасибо большое, Олечка, за похвалу!
Ответ для Сурик
На доброе здоровье, Люда!
Ответ для Сурик
Прекрасный результат!
Спасибо большое! Очень вкусно!!!
У меня без базилика, но тоже ооочень вкусно! Соус полезный, очень ароматный, летний!(Зелененький из-за болгарского зеленого перца) Спасибо!
На здоровье!)
Ответ для gorelgena
Здорово! Сырой соус - такого я еще не делала, но обязательно попробую. Спасибо за рецепт!
Пожалуйста!
Вкусненько и с мяском и с рыбой , да даже с рисом или макарошками )
На здоровье!
Я делаю такой же (правда без горчицы, но с хреном и чуть уксуса), называется у меня в рецепте сырая аджика. Заготавливаю сразу большими порциями по 3-4 литра на зиму, храню в холодильнике - НИЧЕГО НЕ КИСНЕТ. Используем и как соус к блюдам и как зажарку в борщ. Очень люблю этот рецепт!!! Попробую чуть-чуть сделать с горчицей для разнообразия.
Конечно, с чего ей киснуть? С того, что Ромик так решил?)) Чеснок и острый перец - это природные консерванты, а у Вас ещё к тому же и уксус есть, так что никаких проблем с хранением быть не должно.
Упрощенная сальса с явным передозом болгарского перца.
Без реального консерванта через неделю скиснет даже в холодильнике.
Я бы не стала с сальсой сравнивать, это во-первых, во-вторых, у меня не один месяц приправа стояла и не скисла
Ответ для Romic
Горчица- прекрасный консервант! А уж про чеснок, перец острый и соль и говорить нечего!
Надо обязательно попробовать пиготовить Ваш соус Спасибо за рецептик! Обычно делаю из томатной пасты, уксуса, кинзы, укропа, чеснока, лука, соли, сахара, острого красного перца к шашлыкам и лавашу - объедение!
Пожалуйста! Ваш соус мне очень нравится, он отлично к шашлыку подходит
А как долго ее можно хранить?
Ниже автор написал, что до полугода в холодильнике.
Ответ для aneta 56
Несколько месяцев стоит, но хранить в холодильнике, на самой холодной полке.
Сегодня приготовила, горчица усиливает пикантный вкус. Спасибо.
Интересно, конечно, как долго будет храниться.
У меня с полгода стоит в холодильнике.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook