Рецепт: Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром
  • 29 сентября 2010, 19:57
  • 89287

Салат "Ночь"

Рецепт: Салат Ночь

Невероятно вкусный салат, но достаточно калорийный. В моей семье его очень любят, особенно мужчины. Для любителей печени.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Ночь"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1561.6 ккал
белки
85.3 г
жиры
87.5 г
углеводы
108.8 г
100 г блюда
ккал
104.1 ккал
белки
5.7 г
жиры
5.8 г
углеводы
7.3 г


Рецепт «Салат "Ночь"»:

  • Продукты для салата почистить.

  • Картофель, яичные белки и огурцы (очищенные от кожицы) натереть на крупной терке в разные емкости.

  • Печень (у меня, кстати, жареная) нарезать очень маленькими кусочками, посолить и поперчить по вкусу. Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Обжарить их по отдельности в растительном масле. Остудить.

  • В салатник выложить слегка присоленный картофель.

  • Следующим слоем - огурцы, отжатые от рассола.

  • Затем обжаренную морковь.

  • Смазать майонезом.

  • На майонез выложить печень.

  • Затем равномерно распределить обжаренный лук.

  • И, наконец, выложить белки.

  • Залить майонезом.

  • Сверху засыпать желтками, натертыми на мелкой терке. Украсить зеленью. Дать салату настояться пару часов в холодильнике.


Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Ночь"
Рецепт: Салат Ночь

Невероятно вкусный салат, но достаточно калорийный. В моей семье его очень любят, особенно мужчины. Для любителей печени.

Ингредиенты для «Салат "Ночь"»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Ночь"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Салат вкусный и очень сытный , хотя майонез брала минимальной жирности. Большое спасибо за рецепт
Очень люблю этот рецепт, правда, печень беру свиную, она помягче. Спасибо вам за отзыв!
Приготовила с отварной печенью. Нам не хватило остринки. И суховато по-моему. Думаю, стоит каждый слой майонезом промазывать.
Ну, это все по вкусу: специи и майонез. Регулируйте.
Маленький вопрос - салат "не течет" (из-за соленых огурцов)? или чуть отжимаете от рассола?
"Следующим слоем - огурцы, отжатые от рассола."
Недосмотрела наверное по вечер. Спасибо.
Не за что. Сама часто вроде и прочитала а в голове не отложилось.
Sorry, wrong button
Ответ для Ludmila R-N
Конечно, отжимаю. Сначала чищу огурцы, нарезаю, а потом отжимаю. Всегда, в любых салатах.
Уверена, что это очень вкусно! Ни один Ваш рецепт не подвел меня ни разу.
Буду рада, если вам понравится!
Делаю похожий салат в основном летом в жару на ужин.
С работы пришли и холодный уплетаем за милую душу.
Отличительные нюансы:
1) печень птичья жареная - режу крупной соломкой
2) огурцы малосольные сладковатые (еще живые внутри ) - крупная соломка. Летние огурцы больше пахнут травами. Салат ароматнее.
Если огурцы уже хорошо просолились, добавляю свежие
3) делаю молодую морковь по-корейски
4) заправка : растираю 2 сваренные желтка с 2 ст.л.растительного масла и 1ч.л.готового хрена, майонез
Продукты: 300г печени, 1 средний картофель, 6 яиц, 2-3 огурчика, жаренный лук, соль. перец
Салат не делаю слоями, перемешиваю. Все брутальный мужской салат готов. Мой муж еще требует для сытности твердый сыр (для меня лишний)
По моему, Ваш салат - это самостоятельный рецепт, а не комментарий к представленному Ниной Григорьевной рецепту.
Принцип тот же, продукты те же. Это как борщ - у каждой хозяйки свой принцип готовки и свой вкус.
Это я к тому, что было бы неплохо, если бы Вы опубликовали свой рецепт тоже.
у меня телефон старенький, фотки не качественные. Номер с подставой (чужие фото) не проходят . Вот пишу в похожих свой вариант. Может кому сгодится. Вкусно ведь
Ответ для ИринаЯ-25
Как интересно! Но, это же совершенно другой рецепт. Обязательно попробую!
Салат будет нежнее, если вместо говяжьей печени взять куриную или отварную говядину. Что я и сделаю 😊
Или свиную... тоже будет нежнее. Но, нам и с говяжьей очень понравилось!
Приготовила на новый год. В целом довольны, но мне кажется, надо больше слоев покрыть майонезом, все слои надо подсаливать (кроме соленого огурца), какой-то суховатый он получается. Мне кажется, не хватает прослойки из помидора или свежего огурца.
Возможно. Экспериментируйте. Рецепт - не догма! Желаю вам удачи! За теплый отзыв большое спасибо!
Ответ для pastushka-2015
Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Ниночка, только что увидела отзыв на твой салатик и сразу побежала за ним обязательно попробую
Танечка, надеюсь, что тебе понравится!
Даже не сомневаюсь
Ответ для Нина-супербабушка
Спасибо за рецепт, Нина. Только суховатый он не будет? Слишком мало слоев промазаны майонезом?!!
Да, нет, не был он суховатым.
Морковка у меня отварная, остальное без изменения. Дочка, когда попробовала, сказала, что это восьмое чудо света!!!!))))
Спасибо большое, очень рада, что салат вам понравился!
Ответ для evgenka-2015
Евгения! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
А что такое "вареная печень"? С жаренной понятно - вкусно должно быть, а вот варить печень как-то не приходилось. Сколько ее хоть варят-то, чтоб в подошву не превратилась?
Да и не надо варить, пожарьте. Хуже не будет.
Шикарный салат, огромное спасибо за рецепт
На здоровье! Вам спасибо за комментарий!
Большое спасибо за рецепт, салат очень вкусный, готовила уже не раз, теперь в числе любимых на праздничном столе.
Спасибо большое, я очень рада,что вам понравилось!
Шикарный салат
Большо спасибо!
Мой муж просто в восторге спасибо вам.
На здоровье! Мужу привет!
Моя сметанная "Ночь"!
Получила удовольствие от приготовления, теперь ждет оценки мужа).
Ответ для ТанР
Супер! Очень симпатично!!! Надеюсь, муж оценил.
И муж, и я в восторге! Чудесный салат! Огромное Вам спасибо!
Замечательно!!! Я очень рада!
Вот он!!! Ищу салат, чтобы приготовить мужу. Его выходной попадает на мою рабочую смену, а он даже пельмени не варит самостоятельно, предпочитает голодать. Хотела слоеный, с картофелем и соленым огурцом, ну, и мясо, для супруга, блюд без мясной составляющей не существует. Здесь все включено, еще и бюджетный вариант - печень!!!) Вот только майонез придется на что-то заменить, мы его не признаем
Спасибо большое! Очень приятно было читать ваш комментарий. Но, вот чем заменить майонез, честно, не знаю... Может сметаной, но добавьте в нее специи и горчички немного... но за результат не ручаюсь
Я так и хочу, сметана+горчица. Печень со сметанкой хорошо ведь сочетаются. А результат я обязательно опишу)
Буду ждать!!!
Спасибо за рецепт! Вчера он был звездой корпоратива! Фото к сожалению сделать не успела, но к новому году еще раз буду делать и обязательно сфоткаю. Что добавила от себя, терла все ингридиенты (включая печень) на мелкой терке, и когда обжаривала лук добавила в него полчайной ложки меда и чайную ложку тертого свежего имбиря, морковь варила и все слои смазывала майонезом. От блюда я просто в восторге, спасибо за рецепт, с меня фото!
Ой, большое спасибо за такой обстоятельный отзыв. Возьму на заметку ваши уточнения, хочется попробовать, я этот салатик очень люблю.
Сделала салатик ваш,очень понравился,но я бы все же пропитала все слои майонезом,в следующий раз так и попробую сделать.Спасибо за рецепт
На здоровье!!! Я просто пытаюсь минимизировать использование майонеза.
сделала. будем пробовать через пару часов, как пропитается
Спасибо, я подожду.
получило оч вкусно и сытно. муж правда сказал, что луку можно было б побольше и все искал в салате грибы но оценил по достоинству
Ой, как я рада. Спасибо большое!!! Мне очень приятно!!!
Спасибо за рецепт!Смели,и настояться не успел )),только морковь вареную положила ,Вы уж извините.
Это не суть важно, можно и вареную. Кстати, менее жирно получается. Спасибо за отзыв!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Легкий десерт 2 сыра с персиком
Легкий десерт "2 сыра с персиком"
Рецепт: Свиная шейка с сыром и овощами
Свиная шейка с сыром и овощами
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6055 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки