• 1 октября 2010, 1:01
  • 247299

Хреновая закуска

Рецепт: Хреновая закуска

Пришел как-то к мужу товарищ в гости. Сели они с бутылочкой. Я закусочку быстренько сгоношила. Разлили по рюмочке, а я и говорю мужу: "Погодите-ка пить, я сейчас "хреновую" закуску еще принесу!" И вышла в кухню. А товарищ и говорит мужу обиженно: "Я что у вас уже и за гостя не котируюсь?" Муж удивился: "Почему ты так решил?" А он и отвечает: "Так хреновой закуской кормить собираетесь... " Долго мы смеялись!!! И что самое интересное, товарища этого мы за уши оттянуть от этой закуски не могли, пока всю тарелочку не подобрал, не остановился. А потом еще позвонил, рецепт записал и жене заказал приготовить...

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Хреновая закуска»:



Рецепт «Хреновая закуска»:

Помидоры обдать кипятком, остудить, снять кожицу, вырезать плодоножки и разрезать на 4 части.

Хрен очистить и нарезать кусочками. Чеснок очистить.

Хрен натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.

Помидоры пропустить через мясорубку вместе с чесноком.

Добавить соль и сахар.

Влить уксус и масло.

Все тщательно перемешать, разложить по маленьким чистым баночкам и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хреновая закуска
Описание: Пришел как-то к мужу товарищ в гости. Сели они с бутылочкой. Я закусочку быстренько сгоношила. Разлили по рюмочке, а я и говорю мужу: "Погодите-ка пить, я сейчас "хреновую" закуску еще принесу!" И вышла в кухню. А товарищ и говорит мужу обиженно: "Я что у вас уже и за гостя не котируюсь?" Муж удивился: "Почему ты так решил?" А он и отвечает: "Так хреновой закуской кормить собираетесь... " Долго мы смеялись!!! И что самое интересное, товарища этого мы за уши оттянуть от этой закуски не могли, пока всю тарелочку не подобрал, не остановился. А потом еще позвонил, рецепт записал и жене заказал приготовить...
Рецепты: Заготовки -> Икра
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Хреновая закуска» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Если Вы не против, приведу Ваш рецепт, как я его себе записал.
Хрен (корень) — 200 г. (можно больше)
Чеснок — 1 головка (если больше - чеснок "забивает" вкус)
Помидор (спелые) — 1 кг
Сахар — 2 ст. ложки (больше - приторнее)
Соль — 1 ч. ложка
Масло растительное — 2 ст. ложки
Уксусная кислота —1 ч. ложка
1 яблоко (если в доме нет яблочного уксуса)
Это вы уже опробовали?
Да, месяц назад сделал около трёх с половиной литров. Сейчас прячу от домашних в холодильнике последнюю литровую банку .
Ух, ты! Здорово! А у меня на даче хрен два года назад почему-то пропал. У нормальных дачников он разрастается так, что не знают, как избавиться, а у меня пропал. Вот два года и не делаю
Приготовила сегодня. Чеснока и хрена вполовину меньше положила - больше не было. Но и так уух, как пробирает! Нина, спасибо за ваши рецепты, они неизменно хороши!
Спасибо большое! Я рада, что вам понравилось. Давненько я не делала эту прелесть, все никак не могу корнем хрена разжиться.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, чеснок 300 грамм - это вес уже очищенного продукта или нет?
В рецепте не уточняется, но, думаю, что тут это несущественно: шелуха у чеснока много не весит. Я беру очищенный.
Первая порция улетела за неделю...так зимы и не дождалась
Сделала еще одну,надеюсь хоть до нового года достоит
Очень всем понравилась эта закуска
Спасибо большое за рецептик
На здоровье! Я очень за вас рада!
Приготовила вчера))) на УРА уходит! До слез пробивает
Очень-очень за вас рада!
Оооочень вкусная, острая и ароматная закуска получилась! Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо большое за чудесный комментарий! Я очень рада, что вам понравилось!
Уважаемая Нина,я как поклонница Ваших рецептов в очередной раз говорю Вам Спасибо! Делаю второй год. Ну очень вкусно . С мантами и пельменями прям пить можно ( шучу)))
Да я согласна, вполне можно! Закусочка супер!
Лютая, ядерная получилась!! прям то что надо!! Отличный рецепт
Спасибо большое, очень рада, что вам понравилось! Мужчины любят такие штучки
Здравствуйте!
Сразу прошу простить, может повторюсь. В погребе же можно хранить?
Да, конечно. В погребе, в холодильнике. У меня в лоджии стоит, в столе. Муж туда провел лампочку, включаем в морозы.
Поскакала тогда делать. Спасибо!
Удачи!
Интересная закуска
Подскажите,я правильно поняла...ее варить не надо?
А как же хранить....только в холодильнике?
Вы все правильно поняли. Варить не надо и хранить в прохладном месте!
Спасибо)))
Доброго времени суток), Я все правильно поняла, на 200г хрена 300 чеснока (6 головок)?
Конечно, все правильно!
ой, мамочки, до чего ж ядрено-то!!!
Я попробовала - и задымилась просто))
А вот мужская половина как раз в восторге!
спасибо, Ниночка, как всегда - рецепт от Вас приживается)
баночки все разномастные на фото - ну это то, что осталось от сезона заготовок)
Спасибо большое! Это ведь от хрена зависит, он тоже разный бывает: помягче или поядренее. Надо пробовать.
Неа, уже не буду помягче хрен искать) И мои в восторге, и принесла баночку мужикам-коллегам на работу, сказали "МАЛО!!!"
это я такая "нежная")) Но и я потихоньку приучусь!

Спасибо, Ниночка! Как всегда - чудесный рецепт
Пожалуйста, Танюша! Недаром, значит, мои от нее балдеют. И мои мужчины, и друзья, и соседи по даче!
Недаром, Ниночка! все, кто пробовал, сказали, что обалденно вкусно!
А кстати! пока я закуску делала, а потом пробовала - у меня насморк (была простужена немножко) прошел, как рукой сняло!
Вот я и думаю, что побольше надо сделать
Это хрен тебе помог... Конечно, если есть возможность, делай. У меня вот проблемы с корнем хрена. Делаю ее, когда случается разжиться им.
Ниночка, прекрасный рецепт, как и все ранее мною опробованные. Получилось потрясающе вкусно. Теперь буду думать где еще хрена раздобыть. 370 гр. баночку скушали за два дня!
Я сожалею. Сама постоянно в поиске корня хрена, чтобы сделать этой вкуснятины побольше.
Ох! Семь потов с меня сошло, пока я "хреновый" корень выкопала. Почувствовала себя археологом... Но было забавно!
Накрутила "хреновой" закуски. Получилось, действительно, очень вкусно! А под шашлычок, так вообще сказка!!! Только я сначала все прокрутила через мясорубку (мне показалось, что жестковат хренок), а потом еще раз через блендер пропустила.Получилась очень нежная масса розового цвета . Получилось 7,5 баночек по 200 г.
Спасибо за рецепт!!!
Ух, ты!!! Здорово! Спасибо за подсказку с блендером! Обязательно попробую.
А какой выход получается?
Немного. Все на фото.
Ответ для GALO4KA1971
7,5 баночек по 200 г.
на днях делал. очень вкусно. сегодня ещё буду делать!
Спасибо за отзыв. Я тоже, наконец-то, закончила все свои закатки вчера в час ночи и mtgthm можно заняться хреном. Прошлогодняя закуска давно уже закончилась
Друг, о котором я писала в преамбуле, скоропостижно скончался 2 месяца назад (оторвался тромб), он 1 месяц не дожил до 60-ти лет, так вот жена попросила баночку закуски, чтобы положить ему в гроб, так он ее любил Такие вот печальные дла
Спасибо огромное за рецепт!!! Сделали на 4 кг помидоров, все добавили по пропорциям, но за счет того, что чеснок наш и суперострый, получилось жестоко ) Но долго не могли отойти от тарелки, оставленной для пробы. Вернее, ели, уходили и снова возвращались. Правда, уничтожили весь запас хлеба Вкуснятина!!!
Ой, как же я рада. Спасибо за комментарий. Я сегодня тоже на даче корней накопала, буду завтра делать.
Вот хочу спросить у знающих людей. Не провоцирует ли сахар быстрое закисание этой вкуснятины? Стоит она у меня готовая на кухне, чего-то будто не хватает, а добавить сахарку боюсь.
Эту штуку надо обязательно хранить в холодильнике. А до вкуса доведите по своему усмотрению.
Ответ для mammamaria
Сахар - сам по себе консервант, он, как и уксус, помогает сохранять заготовки.
Приготовила на пробу полпорции, и уже на следующий день домашние попросили повторить. Теперь делюсь рецептом со всеми знакомыми, кому довелось отведать. Спасибо за рецепт, очень удачно подобраны пропорции, получается очень вкусно. Всем рекомендую!
Спасибо и вам за отзыв, я очень рада, что вам понравилось!
Приготовим завтра, а то муж требует, у него мама готовит, а в том году делала с перчиком болгарским, не понравилось мне... обычную хочу)))
Буду рада, если вам понравится.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1170 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки