Версия для печати
  • 2 октября 2010, 15:25
  • 292798

Куриный брусочек

Рецепт: Куриный брусочек

Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриный брусочек»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1715.9 ккал
белки
206.7 г
жиры
67.4 г
углеводы
60.3 г
Порции
ккал
343.2 ккал
белки
41.3 г
жиры
13.5 г
углеводы
12.1 г
100 г блюда
ккал
135.1 ккал
белки
16.3 г
жиры
5.3 г
углеводы
4.7 г


Рецепт «Куриный брусочек»:

Куриное филе измельчить на мясорубке.

Лук порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Желтки отделить от белков. В желтки добавить сливочное масло и перемешать.

В куриный фарш добавить творог, желтки+масло, соль, перец. Тщательно перемешать.

Петрушку мелко порезать. Добавить в фарш зелень и обжаренный лук. Перемешать.

Добавить крахмал. Перемешать.

Белки охладить. Взбить в крепкую пену.

Аккуратно добавить белки, осторожно перемешать.

Форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями.

Выложить смесь в форму. Сыр потереть на мелкой терке. Посыпать сверху и в горячую духовку на 30 минут.

Вот что у нас получилось.

Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.

А это в разрезе



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный брусочек
Рецепт: Куриный брусочек

Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!

Ингредиенты для «Куриный брусочек»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Блюдо очень вкусное, сытное и сочное! Иногда его повторяю. Спасибо за рецепт, автор!
Чудесно. Вкусно. Диетично. И, вроде, курица+ творог - это как - то.. не вяжется. Но вкусно!
Какое-то чудо, а не рецепт... Мы вот совсем не любители диет-продуктов, но это Таааак вкусно! Нежно, сочно, съели - я даже не поняла когда. Единственное отступление от рецепта - я не добавляла крахмал, но брусочек прекрасно держит форму и без него. Спасибо, редко встретишь настолько вкусный полезный рецепт, он навеки поселится в моей кулинарной книжке.
Вкуснотища!! Большое спасибо за рецепт!

Нет слов, Это супер рецепт!!!!
Ребенок который не любит ни творог ни курицу - просил добавку!!!
Приготовила это блюдо и не пожалела! Сочное, ароматное, нежное..м-ммм... кАк вкусно!!!! Совершенно случайно попала на этот рецепт в ленте готовим вместе, сразу заинтересовалась и приготовила в этот же день. Я добавила стручковый острый свежий перец, удачно вписался. Моя семья осталась в восторге! Прочитала комментарии, все единодушны, не часто такое бывает))
Спасибо огромное за отличный рецепт!
Спасибо большое за рецепт!! Очень вкусный брусочек! А для ПП - это просто находка!
Вкусный,нежный и сочный брусочек.Спасибо за рецепт!
Приготовила,понравилось.Для меня это не обед-ужин,но очень хорошая и вкусная замена колбасы на утренний бутерброд или перекус.Хорошо режется и держит форму,буду готовить, спасибо за рецепт.
Рецепт очень понравился! Муж заценил!Буду готовить ещё! Фарша у меня было 400 грамм,остальное брала половину порции. Получилось очень сочно,вкусно,творог не ощущается.
Моя семья обожает все куриное, но это шикарное блюдо произвело бешеный фурор. От себя добавила немного приправы для курицы. Автору большое спасибо.
Делала все по рецепту.очень хорошо для малышей.Или для диетического питания.
Действительно очень вкусно. От себя добавила немного красного болгарского перца и зеленого лука. И куриного фарша у меня было чуть больше кг. Большое спасибо за рецепт. Да благословит Вас Господь.
Огромное спасибо за рецепт! Многое делаю из куриной грудки, но такого вкусного давно не ели! Муж в восторге! От него отдельная благодарность!
Очень вкусный брусочек-террин! Пышный, сочный получился
А крахмал зачем?Можно без него?
Если не фарш в мясорубке, а блендером измельчить? Слишком мелко будет?
Скажите, а можно ли просто купить фарш, нет мясорубки
Конечно, фарш он и магазине фарш.
Очень боялась готовить из-за творога (ну не любим его), но результат оказался потрясающим. Творог вообще не чувствуется (в его классическом проявлении) а вкус блюду придал бесподобный. Классическая куриная грудка заиграла новыми вкусами. спасибо за рецепт
Очень интересный рецепт! Сегодня увидела и решила приготовить на ужин. С молодой картошечкой просто бесподобно! Семья сыта - я довольна)) Спасибо автору, буду готовить в дальнейшем!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook