Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!! По вкусу всем!!
JyuliyaПоваренок 6 уровня
- 2 октября 2010, 15:25
- 308674
Куриный брусочек
Ингредиенты для «Куриный брусочек»:
- Филе куриное (грудки) — 600 г
- Творог (однородный, не зернистый) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Зелень ( петрушки) — 1 пуч.
- Масло сливочное — 50 г
- Крахмал ( картофельный) — 1,5 ст. л.
- Сыр твердый — 70 г
- Соль (перец, по-вкусу)
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1715.9 ккал |
белки
206.7 г |
жиры
67.4 г |
углеводы
60.3 г |
| Порции | |||
| ккал 343.2 ккал |
белки 41.3 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 12.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.1 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Куриный брусочек»:
-
Куриное филе измельчить на мясорубке.
-
Лук порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
Желтки отделить от белков. В желтки добавить сливочное масло и перемешать.
-
В куриный фарш добавить творог, желтки+масло, соль, перец. Тщательно перемешать.
-
Петрушку мелко порезать. Добавить в фарш зелень и обжаренный лук. Перемешать.
-
Добавить крахмал. Перемешать.
-
Белки охладить. Взбить в крепкую пену.
-
Аккуратно добавить белки, осторожно перемешать.
-
Форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями.
-
Выложить смесь в форму. Сыр потереть на мелкой терке. Посыпать сверху и в горячую духовку на 30 минут.
-
Вот что у нас получилось.
-
Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.
-
А это в разрезе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2013 года Katusti #
25 апреля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года Ollessya #
6 апреля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года Slim4ik #
5 апреля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
20 марта 2013 года Zhanna58 #
21 марта 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
8 марта 2013 года Katusti #
9 марта 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года Ollessya #
23 февраля 2013 года Borez #
24 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
15 февраля 2013 года Ксенофонтова Лиза #
15 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
16 января 2013 года MollyBu #
16 января 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
7 января 2013 года tornado-girl #
9 января 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
26 декабря 2012 года dzheki_d #
вопрос по рецепту27 декабря 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)
6 декабря 2012 года kashtanka55 #
6 декабря 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)
21 ноября 2012 года Наталия Столярова #
22 ноября 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)
7 ноября 2012 года NATALIKOBREST deleted #
7 ноября 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)
28 июня 2012 года Ирчик704 #
вопрос по рецепту28 июня 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)
вопрос по рецепту25 июня 2012 года katrana #
долго не решалась сготовить - я творог не люблю
не пожалела, что решилась-таки, очень нежно и вкусно, творог не ощущается совсем
14 мая 2012 года Пусяшка #
12 апреля 2012 года lenok99_77 #
12 апреля 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)
11 марта 2012 года ann1tka #
16 марта 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)
4 марта 2012 года Lanka_0703 #
Делала брусочек уже два раза в течение недели: первый - дома, на пробу, мужу очень понравилось, вкус, вид отменный, второй - решила повторить и сделала мужу на работу, в общем все его коллеги тоже в восторге, сытно, вроде привычное куриное мясо, а подача радует!
4 марта 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года mareeika #
7 февраля 2012 года Jyuliya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: