Рецепт: Конкильони с творожным сыром
Конкильони с творожным сыром
Рецепт: Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Рецепт: Цветки цуккини в духовке
Цветки цуккини в духовке
  • 4 октября 2010, 12:58
  • 17766

Ореховый рулет с кофейной начинкой (без муки)

Рецепт: Ореховый рулет с кофейной начинкой (без муки)

Очень вкусный и нежный ореховый рулет с кремом из взбитых сливок. Кофейный аромат этого десерта не оставит вам равнодушными! Угощайтесь!

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Ингредиенты для «Ореховый рулет с кофейной начинкой (без муки)»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3391.3 ккал
белки
74 г
жиры
245.8 г
углеводы
223.5 г
100 г блюда
ккал
376.8 ккал
белки
8.2 г
жиры
27.3 г
углеводы
24.8 г


Рецепт «Ореховый рулет с кофейной начинкой (без муки)»:

При помощи блендера или кофемолки измельчить грецкие орехи.

Яйца разделить на желтки и белки. Взбить желтки с сахаром до увеличения массы в 4-6 раз.

Отдельно взбить белки до пышной стойкой пены.

Смешать 2 столовые ложки взбитых белков с желтками. Всыпать туда же измельченные грецкие орехи и перемешать.

Аккуратно соединить эту массу с оставшимися белками, перемешать движениями снизу вверх, как бы заворачивая тесто в белки.

Распределить тесто по противню, застеленному пекарской бумагой. Выпекать в разогретой духовке минут 20-25 при температуре 160 градусов.

Вынуть ореховый бисквит из духовки и быстро свернуть рулетом вместе с бумагой, дать ему остыть в таком состояние.

Приготовление крема. 50 грамм сахара пережечь на сковороде до получения карамели. Кофе растворить в 70-100 мл кипяченой воды, и добавить его в пережженный сахар (будьте аккуратны!). Уваривать эту жидкость на огне до получения массы густой консистенции.

Взбить сливки до пиков.

Продолжая взбивать, влить кипящую кофейную массу. Взбивать еще на протяжении 3-5 минут.

Раскатать рулет, промазать кофейным кремом (оставить немного, чтобы обмазать его сверху) и снова скрутить, но уже без бумаги.

Мелко порезать ножом 100 грамм грецких орехов и обсыпать ими готовый рулет. Приятного аппетита!






Приятного аппетита!!!
[/b][/i]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ореховый рулет с кофейной начинкой (без муки)
Рецепт: Ореховый рулет с кофейной начинкой (без муки)

Очень вкусный и нежный ореховый рулет с кремом из взбитых сливок. Кофейный аромат этого десерта не оставит вам равнодушными! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Ореховый рулет с кофейной начинкой (без муки)»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
не верится, что такой красивый бисквит без муки Это же суперполезно!
расскажите, за счет чего получается именно бисквит, а не меренга?
Ромкаааа..... я в шоке..супеер!
Да ладно.... я по правде говоря забросил сайт... перестал что-то выкладывать... это еще мелочи))) Сейчас все гораздо более глобально)))
ну так давай!! делись!
Perfect!!!So light and easy to make.Backed it last weekend first time.Now it’s gonna be my favorite.
Замечательный ароматный рулет!
Роман,рулет потрясающий!!!Забрала +++++++++++++++++++++++++++
Какая вкуснотища!!! Забрала себе. Вам +++
спасибо за рецепт! =)
только подскажите, пожалуйста, я же могу заменить орехи? например на миндаль? или минадль+фундук.. )))
Конечно можно! Вкус будет более нежным и благородным!
спасибочки еще раз =) завтра займусь приготовлением =)
Присоединяюсь к шквалу дифирамбов!!!Это что-то сказочное! А у меня, как на зло, сгорел духовой шкаф на днях :’( Придется терпеть,пока не починят или другой покупать.
Сижу и плачу, глядя на Ваш рулет. Врядли мне удастся его приготовить:точно орехи в процессе приготовления исчезнут! А как выглядит аппетитно-слов нет, сплошное эстетическое удовольствие.)
Очень вкусный рулетик!!!
Большое спасибо! Угощайтесь!
Наверно очень вкусно. Но хлопотно в приготовлении. Все равно заберу себе в КК, вдруг будет вдохновение. Спасибо [x]08:20 14.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень вкусно! ...особенно для любителей кофе и орехов.
Да, в принципе, особых сложностей я не вижу... так что дерзайте!
Меня смущает то, что для начинки нужно жечь сахар. Никогда этого не делала
Ну, когда-то же надо начинать) А, вообще, его можно заменить на готовую карамель (если такая имеется) или попробовать растопить готовые карамельные конфеты в микроволновке или на водяной бане (за результат не ручаюсь). Ну и, в крайнем случае, можно использовать другой крем. [x]18:07 14.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
o4en prigoditsya!!!!!!! spasibo za recept!!!!!
Рад, что я вам угодил! Угощайтесь на здоровье!
очень вкусно
Красиво и вкусо, аж жуть! Кто бы приготовил?
Я бы с радостью угостил... но вот рулетик уже кончился
В следующий раз загляни пораньше - самый большой кусок тебе!
Я на следующий раз - резервирую!!!!!!
Какая красота. Рецепт забрала. Надо приготовить. Молодец!!!
Большое спасибо! Вам понравится!
Как вкусно,кофе,орехи,ну что еще нужно любителю кофе? Здорово!
Приятная компания!
Рад, что вам понравилось! Угощайтесь!
Спасибо, с удовольствием.
Какой бронтозавр! Настоящий серьёзный мужской десерт!
Большое спасибо! Угощайтесь!
Ах! Как я люблю когда готовят мужчины!!!
Тортик просто вкусняшка!!! Только +++++!!!!!
Очень приятно слышать! Угощайтесь!
Какая красота !!!
Большое спасибо !!!
Вкусняцкий и красивенный рулет с любимыми орешками!!!Красотааааааа!
Благодарю! Угощайтесь! Вам понравится!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Рецепт: Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе
Рецепт: Закуска из шампиньонов с сырной начинкой
Закуска из шампиньонов с сырной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6026 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки