Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

irina_vipПоваренок 6 уровня

4 октября 2010, 22:29
9016

Салат с сельдереем и яблоком

... или Салат "Beautiful woman". Этот салат я посвящаю очаровательной, нежной, солнечной beautiful woman! Тебе, Людочка!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с сельдереем и яблоком»:

Сельдерей корневой (средний) — 1/2 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Огурец (свежий, средний) — 1 шт
Яблоко (среднее) — 2 шт
Лимон — 1 шт
Йогурт (без добавок, у меня "Простоквашино", белый классический, 2,7 %) — 200 г
Перец черный (молотый) — по вкусу

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 566 ккал	белки 16.2 г	жиры 5.6 г	углеводы 113.5 г
Порции
ккал 94.3 ккал	белки 2.7 г	жиры 0.9 г	углеводы 18.9 г
100 г блюда
ккал 41.3 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.4 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Салат с сельдереем и яблоком»:

Корень сельдерея вымыть, почистить, нарезать длинной соломкой.
Теперь сельдерей необходимо на полминуты окунуть в кипящую воду (я уложила сельдерей в дуршлаг, дуршлаг - в кастрюлю и залила кипятком из чайника),
После чего поместить в очень холодную воду, в которую по вкусу добавлен лимонный сок (для того, чтобы вода была не просто, а очень холодной, я положила в чашу с водой лёд. Ничего не имея против лимонного вкуса в овощном салате, выдавила в воду сок 1/2 лимона), на 15-20 минут.
Таким же способом, что и корень сельдерея, то есть длинной соломкой, нарезать очищенную морковь,
Огурец, предварительно очищенный от кожуры,
И яблоко, также без кожуры. После снятия пробы мне показалось, что одного яблока не достаточно, и потому в этом салате - два яблока, одно кисло-сладкое, другое просто сладкое, оба сочные и не рыхлые.
Заправка для салата предельно проста: в йогурт добавить по вкусу лимонный сок (у меня 2 ст. л.), чёрный перец (горошины перца раздавлены мною в ступе) и соль (я обошлась без неё вовсе). Размешать.
Сельдерей хорошенько отжать, все подготовленные овощи и фрукты смешать, полить заправкой и подавать к столу.
Сегодня я подаю этот салат так. Сегодня это - салат-посвящение.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5158

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска салат

Вкусы: пряный овощной сельдереевый огуречный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50105/]Салат с сельдереем и яблоком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50105/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/35/3573/357399.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
... или Салат "Beautiful woman". Этот салат я посвящаю очаровательной, нежной, солнечной beautiful woman! Тебе, Людочка!

Ингредиенты: Сельдерей корневой, Морковь, Огурец, Яблоко, Лимон, Йогурт, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с сельдереем и яблоком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/35/3573/357399.jpg" alt="Рецепт: Салат с сельдереем и яблоком" title="Рецепт: Салат с сельдереем и яблоком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">... или Салат "Beautiful woman". Этот салат я посвящаю очаровательной, нежной, солнечной beautiful woman! Тебе, Людочка!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с сельдереем и яблоком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50105/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с сельдереем и яблоком

... или Салат "Beautiful woman". Этот салат я посвящаю очаровательной, нежной, солнечной beautiful woman! Тебе, Людочка!

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с сельдереем и яблоком»:

Сельдерей корневой Морковь Огурец Яблоко Лимон Йогурт Перец черный

Тэги: ужин, обед, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1309

Острая капуста

268
1309
15681

1710

Запечённая рыба в сметанно-соевом маринаде

146
1710
130034

282

Как облагородить баночные маслины

52
282
18211

Фотографии «Салат с сельдереем и яблоком» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 октября 2010 года елена м #

Вкусный, полезный салатик! Очаровательное фото!+++++++++++

5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Леночка, спасибо за лестную оценку моего скромного труда

5 октября 2010 года Lzaika45 #

Иришка! Я в восхищении!! Какая ты умничка! Во-первых, то, что нарезала салатик вручную (тот ещё подвиг!), во-вторых, приготовила такой замечательный, необыкновенно вкусный салатик, и в-третьих, что подарила его чудному человеку - Людашке!!! Брависсимо, солнышко!!!

5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Лара, дорогая моя, как приятно получить от тебя такую похвалу, да ещё и аргументированную!!! Спасибо тебе!

5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

4 октября 2010 года Инночка07 #

Гена, очень красиво и аппетитно! Добро пожаловать в нашу семью

5 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Очень приятно, Инночка! Я - Ирина

4 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

4 октября 2010 года Svetka ru #

Очень интересный рецепт.Я корень сельдерея использовала только,как приправу.Теперь буду знать,как ещё можно использовать корень сельдерея.Возьму обязательно на заметку.Спасибо.

4 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Если пряный аромат сельдерея Вам по душе, то этот салат непременно понравится

4 октября 2010 года Leena #

Ой, как все красиво! И салат потрясающий, а подача какая элегантная! Очень достойное посвящение нашей Прекрасной Людмиле! Умница, Ирочка!

4 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное! Я смущена и горда

4 октября 2010 года Водолейка #

все такой тонкой соломкой вручную нарезать.

И это ты все нарезала руцями

мама дорогая.
Я бы на такое не решилась,доверила бы терочке.
Но ты молодец!!!!! Жаль нет смайлика с золотым постаментом.
Людочка будет очень довольна,я знаю.Видать уже пошла в люльку

.
Слыхала про такой салат(или может на подобе)но не делала.У меня такой не кушают,а жаль.Вот сельдерей с курочкой идет на ура.
Ой,что-то я разговорилась на ночь глядя.

Тебе много +++++++++++

4 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Танечка, от такой мастерицы любая похвала - награда! Но тут ты меня чегой-то прям перехвалила

, и я вся в смущении

Я тоже думала, что

у меня такой не кушают

Оказалось, очень даже

! Мне досталась тока одна порция, которая в фотосессии участие принимала, и на ту покушались

4 октября 2010 года Водолейка #

я вся в смущении

Ага,ага

а я ,типа,нет.Ты меня,ну совсем,не засмущала.

4 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Я старалась отомстить тебе как могла

[x]22:40 04.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

4 октября 2010 года Nika #

Хороший салатик! Витаминок много. Главное фото очень красивое

4 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Ой, спасибо Вам, Ника! Витаминов здесь, и правда, хватает! Я очень рада, что Вам понравился этот простой, но вкусный салатик!

4 октября 2010 года Gottista #

Этот салатик вкусный и еще полезен для тех,кто хочет скинуть пару лишних кило))

4 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Согласна с Вами! Тем, кто хочет набрать пару-тройку килограммов, в данном случае придётся довольствоваться только приятным вкусом! От такого особо не поправишься!

[x]22:13 04.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 октября 2010 года dog-rose # (модератор)

Свежо, нежно и романтично... как и сама муза рецепта Людочка

Ириша, молодец, очень понравилось фото, и салаты такие люблю!

4 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо за позитивный отзыв, за добрые слова! За похвалу фото - особо признательна

4 октября 2010 года Виталин deleted #

Да, очень вкусно, я бы тоже попробовала!!!

4 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Согласна с Вами, это вкусно - угощайтесь!

4 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

4 октября 2010 года Mrs Lola #

Уверенна, очень вкусный салат, свежий и легкий. Аппетитно!

4 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Леночка, спасибо за тёплые слова!

4 октября 2010 года Mrs Lola #

Ирочка, совершенно заслужено. Терпения тебе, к стати не занимать, все такой тонкой соломкой вручную нарезать.

4 октября 2010 года irina_vip # (автор рецепта)

Про терпение - это ты тонко подметила

! А про "вручную"... когда время есть, режу ножом, не всегда оно бывает

Но тут-то - особый случай!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с сельдереем и яблоком

Ингредиенты для «Салат с сельдереем и яблоком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с сельдереем и яблоком»:

Похожие рецепты

Салат "Пестренький"

Салат с авокадо и грушей под соусом

Салат из редьки

Салат "Очаровательные крошки"

Салат "Министерский" с брусникой

Салат слоeный "Красавчик"

Салат из булгура с овощами "У солдата выходной..."

Салат из моркови и яиц

Салат из помидоров "Новинка"

Попробуйте приготовить вместе

Острая капуста

Запечённая рыба в сметанно-соевом маринаде

Как облагородить баночные маслины

Фотографии «Салат с сельдереем и яблоком» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!