• 4 октября 2010, 22:29
  • 7513

Салат с сельдереем и яблоком

Рецепт: Салат с сельдереем и яблоком

... или Салат "Beautiful woman". Этот салат я посвящаю очаровательной, нежной, солнечной beautiful woman! Тебе, Людочка!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с сельдереем и яблоком»:

Количество порций: 6



Рецепт «Салат с сельдереем и яблоком»:

Корень сельдерея вымыть, почистить, нарезать длинной соломкой.

Теперь сельдерей необходимо на полминуты окунуть в кипящую воду (я уложила сельдерей в дуршлаг, дуршлаг - в кастрюлю и залила кипятком из чайника),

После чего поместить в очень холодную воду, в которую по вкусу добавлен лимонный сок (для того, чтобы вода была не просто, а очень холодной, я положила в чашу с водой лёд. Ничего не имея против лимонного вкуса в овощном салате, выдавила в воду сок 1/2 лимона), на 15-20 минут.

Таким же способом, что и корень сельдерея, то есть длинной соломкой, нарезать очищенную морковь,

Огурец, предварительно очищенный от кожуры,

И яблоко, также без кожуры. После снятия пробы мне показалось, что одного яблока не достаточно, и потому в этом салате - два яблока, одно кисло-сладкое, другое просто сладкое, оба сочные и не рыхлые.

Заправка для салата предельно проста: в йогурт добавить по вкусу лимонный сок (у меня 2 ст. л.), чёрный перец (горошины перца раздавлены мною в ступе) и соль (я обошлась без неё вовсе). Размешать.

Сельдерей хорошенько отжать, все подготовленные овощи и фрукты смешать, полить заправкой и подавать к столу.

Сегодня я подаю этот салат так. Сегодня это - салат-посвящение.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5158


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с сельдереем и яблоком
Описание: ... или Салат "Beautiful woman". Этот салат я посвящаю очаровательной, нежной, солнечной beautiful woman! Тебе, Людочка!


Фотографии «Салат с сельдереем и яблоком» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусный, полезный салатик! Очаровательное фото!+++++++++++
Леночка, спасибо за лестную оценку моего скромного труда
Иришка! Я в восхищении!! Какая ты умничка! Во-первых, то, что нарезала салатик вручную (тот ещё подвиг!), во-вторых, приготовила такой замечательный, необыкновенно вкусный салатик, и в-третьих, что подарила его чудному человеку - Людашке!!! Брависсимо, солнышко!!!
Лара, дорогая моя, как приятно получить от тебя такую похвалу, да ещё и аргументированную!!! Спасибо тебе!
Удалено создателем комментария
Гена, очень красиво и аппетитно! Добро пожаловать в нашу семью
Очень приятно, Инночка! Я - Ирина
Удалено создателем комментария
Очень интересный рецепт.Я корень сельдерея использовала только,как приправу.Теперь буду знать,как ещё можно использовать корень сельдерея.Возьму обязательно на заметку.Спасибо.
Если пряный аромат сельдерея Вам по душе, то этот салат непременно понравится !
Ой, как все красиво! И салат потрясающий, а подача какая элегантная! Очень достойное посвящение нашей Прекрасной Людмиле! Умница, Ирочка!
Спасибо Вам огромное! Я смущена и горда
все такой тонкой соломкой вручную нарезать.
И это ты все нарезала руцями мама дорогая.
Я бы на такое не решилась,доверила бы терочке.
Но ты молодец!!!!! Жаль нет смайлика с золотым постаментом.
Людочка будет очень довольна,я знаю.Видать уже пошла в люльку .
Слыхала про такой салат(или может на подобе)но не делала.У меня такой не кушают,а жаль.Вот сельдерей с курочкой идет на ура.
Ой,что-то я разговорилась на ночь глядя. Тебе много +++++++++++
Танечка, от такой мастерицы любая похвала - награда! Но тут ты меня чегой-то прям перехвалила , и я вся в смущении
Я тоже думала, что
у меня такой не кушают
Оказалось, очень даже ! Мне досталась тока одна порция, которая в фотосессии участие принимала, и на ту покушались
я вся в смущении
Ага,ага а я ,типа,нет.Ты меня,ну совсем,не засмущала.
Я старалась отомстить тебе как могла [x]22:40 04.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Удалено создателем комментария
Хороший салатик! Витаминок много. Главное фото очень красивое
Ой, спасибо Вам, Ника! Витаминов здесь, и правда, хватает! Я очень рада, что Вам понравился этот простой, но вкусный салатик!
Этот салатик вкусный и еще полезен для тех,кто хочет скинуть пару лишних кило))
Согласна с Вами! Тем, кто хочет набрать пару-тройку килограммов, в данном случае придётся довольствоваться только приятным вкусом! От такого особо не поправишься! [x]22:13 04.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Свежо, нежно и романтично... как и сама муза рецепта Людочка
Ириша, молодец, очень понравилось фото, и салаты такие люблю!
Ирочка, спасибо за позитивный отзыв, за добрые слова! За похвалу фото - особо признательна
Да, очень вкусно, я бы тоже попробовала!!!
Согласна с Вами, это вкусно - угощайтесь!
Удалено создателем комментария
Уверенна, очень вкусный салат, свежий и легкий. Аппетитно!
Леночка, спасибо за тёплые слова!
Ирочка, совершенно заслужено. Терпения тебе, к стати не занимать, все такой тонкой соломкой вручную нарезать.
Про терпение - это ты тонко подметила ! А про "вручную"... когда время есть, режу ножом, не всегда оно бывает Но тут-то - особый случай!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2449 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки