• 6 октября 2010, 8:55
  • 8510

Десерт-пирамидки "Вечная любовь"

Рецепт: Десерт-пирамидки Вечная любовь

В фильме "Тегеран-43" впервые прозвучала песня "Вечная любовь" на русском языке, слова написал сам Шарль Азнавур. Он же и исполнил песню в фильме. Слушаем песню по ссылке : http://video.yandex. ru/users/studiastv/v iew/23/ Шарль Азнавур для всего мира стал олицетворением романтической песни. Сегодня, ему 86 лет, и он занимает место не только среди великих французских певцов, но и мировых. Десерт этот, как настоящий французский шансон - десерт о любви, признании в любви, где есть яркая "Кулинарная гамма вкусов".

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Десерт-пирамидки "Вечная любовь"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4743.314 ккал
белки
63.28 г
жиры
243.156 г
углеводы
572.86 г
Порции
ккал
790.55 ккал
белки
10.55 г
жиры
40.53 г
углеводы
95.48 г
100 г блюда
ккал
268.14 ккал
белки
3.58 г
жиры
13.75 г
углеводы
32.38 г


Рецепт «Десерт-пирамидки "Вечная любовь"»:

Необходимые продукты: оРЕхи, яйца пеРЕпелийные, апельСИн, желе чеРЕшни,
паСИфлора, а иначе - маракуйя\' или плод страсти.
Масло сливочное, масло какао, сахарный песок, пудра сахарная, бРЕнди и ванилин.

Оделяем белки от желтков.
Это оказалось самым трудным.
Взвешиваем белки,14 перепелийных белков по весу соответствуют - 2 куриным.

Взбить белки до устойчивых пиков добавить сахар, ванилин и орехи.

Заполнить тестом формочки.

Разогреть духовку до 200 C, печь минут 40- 45.

Готовим апельсиновый курт:
Желтки, сахар, сок / 0,5 стакана/ и цедру апельсина/ на очень мелкой терке / варить до
загустевания, минут 10.
Снять с огня и добавить масло. Остудить.

Желе растворить в небольшом количестве воды, залить в посуду высотой 3мл,
дать остыть и вырезать сердечки.

Готовим глазурь или иначе айсинг:
Для изготовления айсинга берем 6 белов и взбиваем до образования легкой пены.
Затем постепенно добавляем сахарную пудру /пудру обязательно просеять/,
продолжая перемешивать. Мешаем до тех пор, пока не образуется устойчивая масса.
Слегка подкрасить.

Делаем углубления в пирамидках и пропитываем их - бренди.
Углубления заполнить кусочками апельсина.
Дно закрыть тонюсенькими пластинками испеченными из того же теста.

Пирамидки смазать айсингом.
Сделать отверстие на вершинах пирамид.
Дать айсингу подсохнуть.

Украсить пирамидки/ с помощью бутылочки с наконечником/ тем же айсингом.

Нотки делала из сахарного песка вымешенного в 1 белке до образования
пластичной массы.

Замазать массой формочки и дать просохнуть.
Подкрасить.

Нотный лист делаем так:
масло какао расплавить в микроволновке и добавить сахарную пудру
до образования однородной массы. Получается такой а ля "шоколад".

Замазать ею переводную пищевую пленку.
Дать просохнуть.
Такую переводную картинку можно сделать самим, для этого на
пластике пищевыми красками нанести любой рисунок.

Подготовить тарелочки.
Тот, кто имеет музыкальное образование, может наиграть следующую мелодию:
Я ЛЮБ - лю Вас, Я ЛЮБ - лю Вас...

Ложку апельсинового курта аккуратно выложить на тарелочке, сверху - пирамидку.

Перед подачей в отверстие сверху, залить с помощью бутылочки с наконечником, сок
маракуйя, смешанный с разбавленным желе черешни.
Маракуйя /Passionfruit/ буквально!!! переводится как "плод страсти".
И это неспроста. Ведь еще в древности индейцы Майя использовали
особенные свойства этого плода для того, чтобы разжигать влечение к
противоположному полу. Кроме того, кисло-сладкий сок маракуйя обладает и
высокими тонизирующими свойствами, а значит - свидание обещает быть
длинным. А любовь ВЕЧНОЙ!

Я не могу не отметить о Вечной любви Азнавура к Родине.
5 декабря 1988г Шарль Азнавур поднимается на сцену Дворца Конгрессов. На сцене узнает о ужасном землетрясении в Армении /50.000 погибших/ Шарль мобилизирует все силы, чтобы помочь Родине предков. Он создает фонд "Азнавур для Армении", который призовет людей собирать и посылать одежду и пищу пострадавшим. В начале 1989 вместе с режиссером Анри Вернелем /также армянином по происхождению/ он призывает французских артистов снять клип, и тогда девяносто певцов и актеров запишут песню "Для тебя Армения", которая разойдется миллионным экземпляром.

Очень вкусно!!!
Грандиозный праздничный гала-концерт звезд французской эстрады -
"Азнавур и друзья", который состоялся 30 сентября 2006 года, в столице Армении - Ереване на Площади
Республики.
Конечно же, он спел песню "Вечная любовь".



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт-пирамидки Вечная любовь
Описание: В фильме "Тегеран-43" впервые прозвучала песня "Вечная любовь" на русском языке, слова написал сам Шарль Азнавур. Он же и исполнил песню в фильме. Слушаем песню по ссылке : http://video.yandex. ru/users/studiastv/v iew/23/ Шарль Азнавур для всего мира стал олицетворением романтической песни. Сегодня, ему 86 лет, и он занимает место не только среди великих французских певцов, но и мировых. Десерт этот, как настоящий французский шансон - десерт о любви, признании в любви, где есть яркая "Кулинарная гамма вкусов".
Рецепты: Десерты
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Пока нет комментариев.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3387 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки