Очень нравится готовить сочную и вкусную свинину? Тогда это блюдо для вас.
Казакевич АлексейПоваренок 3 уровня
- 2 мая 2008, 11:46
- 5250
Свинина "Гурмэль"
Ингредиенты для «Свинина "Гурмэль"»:
- Свинина (вырезка) — 500 г
- Жир (сетка) — 50 г
- Ананас (консервированные) — 1 бан.
- Майонез — 100 г
- Сыр твердый — 150 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Киви — 2 шт
- Клубника — 4 шт
- Соль (маринад) — 5 г
- Перец черный (молотый, маринад) — 0.5 г
- Сок лимонный (маринад) — 5 мл
- Вино красное сухое (маринад) — 15 мл
- Масло растительное (маринад) — 15 мл
- Голубика (соус) — 150 г
- Мята (соус) — 10 шт
- Корица (соус) — 0.5 шт
- Сахар (соус) — 5 г
- Коньяк (соус) — 5 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2963.2 ккал |
белки
118.2 г |
жиры
244.1 г |
углеводы
67.4 г |
| Порции | |||
| ккал 740.8 ккал |
белки 29.6 г |
жиры 61 г |
углеводы 16.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.3 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Свинина "Гурмэль"»:
-
Мясо моем, маринуем на 40 минут в маринаде.
-
Расправляем жировую сетку и заворачиваем в неe вырезку.
-
В разогретую до 220 градусов духовку ставим форму с мясом, добавляем оставшийся маринад и 50 мл воды, и готовим под фольгой в течение 45 минут. Затем снимаем фольгу, убавляем температуру до 170, готовим 30 минут, переворачиваем и готовим еще 30 минут.
-
Горячее мясо режим порционно и выкладываем на листья салата. Сервируем тарелку киви и клубникой. На гарнир: в консервированные ананасы кусочками добавляем тертый сыр, мелкорубленый чеснок и майонез. Для соуса все ингредиенты измельчаем в комбайне, добавляем коньяк и выпариваем жидкость в микроволновой печи. Поливаем мясо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2011 года Мурррррка deleted #
8 апреля 2009 года ok2808 deleted #
9 апреля 2009 года Казакевич Алексей # (автор рецепта)
2 мая 2008 года Natalka9 #
2 мая 2008 года Лисенок #
2 мая 2008 года elena_110 #
2 мая 2008 года Ланагуд #
2 мая 2008 года Lana66 #
2 мая 2008 года ninulia #
2 мая 2008 года Lacoste #
2 мая 2008 года дося deleted #
2 мая 2008 года чиполинка #
2 мая 2008 года elenalet deleted #
А что такое жировая пленка?
2 мая 2008 года Казакевич Алексей # (автор рецепта)
2 мая 2008 года elenalet deleted #
2 мая 2008 года Казакевич Алексей # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: