• 7 октября 2010, 15:19
  • 17509

Шоколадно-свекольный торт

Рецепт: Шоколадно-свекольный торт

Думала, что я буду первооткрывателем идеи добавлять свеклу в тесто ))) Но оказалось, что на сайте уже есть два рецепта, где эта идея успешно реализована. Свой вариант все же добавляю, потому что он прилично отличается от уже приведенных. Мой торт получается очень шоколадным. Понравится любителям влажных бисквитов.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадно-свекольный торт»:

Количество порций: 12



Рецепт «Шоколадно-свекольный торт»:

Включите духовку на 160-180 градусов. Разъемную форму диаметром 22 см смажьте маслом и выстелите бумагой для выпечки.
Растопите 250 г шоколада на водяной бане или в микроволновке. Я делаю это в микроволновке. Включаю ее на максимум и ставлю мисочку с шоколадом на 30 секунд. Достаю, перемешиваю и повторяю процедуру 1-2 раза, пока шоколад полностью не расплавится.
Отставьте шоколад в сторону, чтобы он немного остыл.

С помощью миксера или блендера взбейте вместе яйца, сахар и масло.

Взбивайте минуты 3, пока масса не станет однородной и кремообразной.

Вмешайте ванилин. Затем просейте сверху муку, соду и разрыхлитель. Добавьте миндаль и осторожно вмешайте в яичную массу.

Свеклу очистите и потрите на терке. Отожмите лишнюю жидкость. Постарайтесь тщательно отжать сок, иначе бисквит долго не сможет пропечься.

Добавьте к тесту свеклу и остывший шоколад. Хорошо перемешайте.

Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 50-60 минут до сухой зубочистки. Может потребоваться больше времени, если вы отжимали свекольный сок, спустя рукава, как я )))
Если верхушка начнет подгорать, накройте ее фольгой в процессе выпечки.

Готовый бисквит оставьте на некоторое время в форме, потом вытащите и полностью остудитите на решетке.

Для гразури растопите оставшиеся 150 г шоколада одним из способов, описанных в шаге № 1. Слегка остудите.

Затем соедините со сметаной и сахарной пудрой и взбивайте, пока масса не станет густой и кремообразной.

Нанесите глазурь на остывший бисквит. Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадно-свекольный торт
Описание: Думала, что я буду первооткрывателем идеи добавлять свеклу в тесто ))) Но оказалось, что на сайте уже есть два рецепта, где эта идея успешно реализована. Свой вариант все же добавляю, потому что он прилично отличается от уже приведенных. Мой торт получается очень шоколадным. Понравится любителям влажных бисквитов.
Тэги: десерт.


Фотографии «Шоколадно-свекольный торт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Наконец выкладываю фото тортика. Еще раз спасибо за рецепт.
на здоровье! спасибо за фото!
Огромное спасибо за отличный рецепт! Очень вкусно! К сожалению рейтинг не позволяет добавить фото.
на здоровье! очень рада, что понравилось! фото сможете добавить позже
Потрясающий рецепт!!!!!! Такая сочная и рыхлая структура теста! Шоколада положила на 50 грамм меньше, но получилось все равно безумно вкусно Друзья сначала шутили, что это суперблюдо:торт и борщ два в одном) А в итоге смели все с тарелки за минуту!
торт и борщ два в одном
спасибо, насмешили с утра!
замечательный рецепт! забираю в КК, спасибо!
на здоровье!
Вкусный и необычный тортик.
спасибо! рада, что вам понравилось!
Интересный рецепт!Я печенье со свеклой пеку-очень нравится.Но 400 грамм шоколада моему бюджету не по карману,к сожалению.. Да-а-айте кусочек вкуснятинки... 5+
угощайтесь на здоровье!
Вот это да!Спасибо))Забрала в КК))
на здоровье! рада, что вам понравилось!
рецепт забрала к себе, если не против за такие вкусные фото и описание много-много ++++
только у меня вопрос - а зачем класть свеклу, если она совсем не чувствуется?
спасибо!
без свеклы был бы обыкновенный сухой бисквит, а со свеклой получается влажный. в принципе свеклу можно заменить на яблоки, морковь или даже кабачок, но именно свекла в данном случае делает глубже шоколадный цвет бисквита [x]18:06 20.10.10 Отредактировано модератором dolphy[/x]
в общем ради эстетики и влажности =)
мерси. пойду пробовать ))
Спасибо за рецепт, взяла в КК
попробуйте на здоровье!
Эдорово! люблю влажные бисквиты.+++++ [x]08:57 09.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
спасибо за плюсы!
Интересный рецепт !!!
спасибо! рада, что понравилось!
необычное сочетание
да, классическим не назовешь
Танечка! Очень любопытное сочетание! Надо будет попробовать удивить и удивиться
спасибо, нина! попробуй на здоровье!
Хороший тортик!Со свеклой пробовала,на первый взгляд необычно,а на самом деле-очень вкусно и интересно!А с шоколадом-это вообще класс!++++++++++++
спасибо! вы точно знаете, о чем говорите!
Надо-же со свеклой ни разу не пекла торт, очень интересно, а свекольный вкус чувствуется?
нет, даже предположить сложно, что там свекла, если не знаешь
Отлично, торт-сикрет получается
Очень интересный рецептик!!!Нужно попробовать!Спасибо Вам!!!
на здоровье! попробуйте обязательно!
очень интересно,спасибо за рецептик!
на здоровье! угощайтесь!
Оригинальный рецепт! Со свеклой-это что-то новенькое!
ну, не совсем новенькое, как оказалось...
необычное сочетание... но тортик славный получился
большое вам спасибо!
Свекла в тесте это интересно А она чувствуется?
нет, если не знать, что внутри свекла, никогда не догадаешься
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1935 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки