Можно использовать как гарнир, а можно и как самостоятельное блюдо.
кругленькийПоваренок 4 уровня
- 12 октября 2010, 12:07
- 11411
Овощи в молочном соусе
Ингредиенты для «Овощи в молочном соусе»:
- Капуста цветная — 200 г
- Капуста брюссельская — 200 г
- Брокколи — 200 г
- Фасоль (стручковая) — 200 г
- Горошек зеленый — 200 г
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
- Молоко — 200 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1508.8 ккал |
белки
83.5 г |
жиры
40.4 г |
углеводы
203.7 г |
| Порции | |||
| ккал 377.2 ккал |
белки 20.9 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 50.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.1 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Овощи в молочном соусе»:
Для приготовления молочного соуса подсушите муку на сковороде без масла до светло-жeлтого цвета, охладите. Молоко вскипятите. Небольшую его часть слегка охладите, разведите подсушенную муку и хорошо размешайте. Соедините разведeнную муку с оставшимся горячим молоком и проварите, при помешивании, до загустения.
Цветную капусту разберите на соцветия. Все овощи залейте небольшим количеством горячей воды и припускайте по отдельности до готовности.
Болгарский перец очистить и нарезать соломкой.
Овощи соедините, заправьте молочным соусом, солью, сахаром и перцем. Доведите до кипения и прогрейте 1 -2 минуты.
При подаче положите на овощи кусочки масла и, при желании, оформите веточками зелени.
Цветную капусту разберите на соцветия. Все овощи залейте небольшим количеством горячей воды и припускайте по отдельности до готовности.
Болгарский перец очистить и нарезать соломкой.
Овощи соедините, заправьте молочным соусом, солью, сахаром и перцем. Доведите до кипения и прогрейте 1 -2 минуты.
При подаче положите на овощи кусочки масла и, при желании, оформите веточками зелени.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2010 года ирина66 #
13 октября 2010 года Виктория09 deleted #
13 октября 2010 года мисс #
12 октября 2010 года Сикараха #
12 октября 2010 года Эллиса deleted #
12 октября 2010 года белошвейка #
12 октября 2010 года inna_2107 #
12 октября 2010 года OLGA_BOSS #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: