• 15 октября 2010, 15:44
  • 19080

Гречневые оладьи

Рецепт: Гречневые оладьи

Ароматные оладьи из гречневой муки, очень кстати к семейному ужину. Вы можете подать их к чаю, можете есть с ряженкой. Но очень вкусно с медом. Рецепт взят из моей "древней" книги "Домоводство".

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Гречневые оладьи»:

Время приготовления:



Рецепт «Гречневые оладьи»:

Влить в миску 1 стакан теплого молока, развести дрожжи, всыпать 250 г пшеничной муки, 1 столовую ложку гречневой муки. Размешать все до гладкости. Поставить в теплое место на час, чтобы тесто подошло.

Когда опара подойдет, добавить соль, сахар, яичный желток, растительное масло. Все тщательно размешать.
Добавить гречневую муку, снова размешать.
Влить остальное теплое молоко по одному стакану. Каждый раз тщательно вымешивайте.
Оставить в теплом месте подходить.

Тем временем взбить белок. Добавить его в поднявшееся тесто. Осторожно перемешать. Дать подняться и сразу жарить на растительном масле.

Может показаться, что процесс слишком долгий, но он того стоит. Оладьи получаются пышные и мягкие. Делаю их всегда со свежими дрожжами.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречневые оладьи
Описание: Ароматные оладьи из гречневой муки, очень кстати к семейному ужину. Вы можете подать их к чаю, можете есть с ряженкой. Но очень вкусно с медом. Рецепт взят из моей "древней" книги "Домоводство".


Фотографии «Гречневые оладьи» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

наконец дошли руки сказать , и выложить фото... понравились, нравятся и будут нравиться, Тоня, твои оладушки всей моей семье
Оленька, милая, я так рада видеть тебя!!!! Да еще и с таким чудесным отчетом! Мне очень-очень приятно, что мой самый первый рецепт на Поваренке тебе понравился!!! Спасибо тебе большущее!!! Заглядывай на Поваренок!
ты не подумай, руки дошли до "сфотографировать", да и то на телефон (фотик сдох еще летом и нового долго ждать придется), а оладушки уже давно готовлю, потому как понравились всем и очень, так что спасибо тебе за новый "любимый" рецепт
Пс. а по "поваренку" я отрываюсь - готовлю из КК, мнооого всего натаскала, пора и воплощать [x]10:45 15.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я тоже часто твоими печеньками гречневыми балуюсь... Особенно те, что с творогом... У меня муж оказался таким поклонником гречневой выпечки.
аналогично. мой даже самолично спецом ездит в "ашан" - затаривается гречневой мукой
Вот что значит сильно хотеть любимое лакомство! И продукты привезут и условия создадут...Только становись да готовь Мои так вареники ждут. И картошки начистят, и лепят потом. Мне остается тесто замесить и сварить
, , .
А я сегодня, прочитав в "Хочу сказать спасибо" благодарственную надпись -купила муку гречневую -так что -В ПОЛНОЙ БОЕВОЙ ГОТОВНОСТИ побаловать себя вкусняшкой -ждите -ждите и моего фото-отчета!
С нетерпением буду ждать Вашего отчета! Приятно встретить любителей гречневой выпечки!
Тонечка! Готовила сегодня оладьи по твоему рецепту, ВКУСНО!
Лилечка, спасибо за доверие! Это мой первый рецепт на сайте! И от того, что ты приготовила по нему чудесные домашние оладушки - очень, очень приятно!!! Отдельное спасибо за прекрасное фото!
Удалено администратором
Обязательно попробую сделать!
Приятного Вам аппетита!
Рецепт интересный! Но как сегодня стоит гречка это блюдо можно приготовить только на пробу!
Что ж, попробуйте. Сейчас многие продукты недешево стоят, но кушать все равно хочется как и прежде.
Аппетитные оладушки !!!
Спасибо! Рада, что они Вам приглянулись.
Хлопотно конечно, но ради таких аппетитных оладий стоит повозиться
Это кажется, что хлопотно. Пока тесто подходит, можно заниматься другими делами. Например, заглянуть в Поваренок (главное не забыть про тесто при этом ).
Главное не забыть про тесто при этом
обычно так и получается: готовлю обычно, когда у дочки тихий час, (она маленькая, пока на кухне - вредитель, а не помощница
Ничего, подрастет - помогать будет. А то что сейчас называется "вредительством", потом вспоминается с умилением.
Видела в магазине продается гречневая мука и как раз думала что бы с ней приготовить... Спасибо за рецепт!
А у нас редко продают гречневую муку. Но уж если вижу- обязательно покупаю.
Приезжайте к нам, у нас постоянно есть
Не совсем рядом, но уж если за гречневой мукой - можно и приехать.
Классные оладушки!Надо испечь!
Спасибо Вам! Испеките, они очень "домашние".
Отличные оладушки
Спасибо! Рада, что понравились!
Аккуратные и оладушки, и фото, очень домашние и тёплые! С дебютом!!!

Я -Нина!
Меня зовут Тоня. Спасибо, что заглянули. У меня муж большой любитель этих оладушек, вот и стараюсь.
спасибо за замечательный рецепт!обязательно попробую!
И Вам спасибо! Приготовьте, думаю, Вам понравится.
Я тоже очень люблю гречневые оладушки! Только я без разделения яйца на желток и белок всегда делала. Надо будет по-вашему попробовать.
Попробуйте. Они от взбитого белка пышнее становятся.
Лианда, милая с дебютом Отличные оладушки Удачи на сайте
Спасибо за добрые слова и пожелания! Немного волновалась, выставляя рецепт. Рада, что понравился. Меня зовут Тоня.
А я Оля, рада знакомству, и давай сразу на ты
Согласна, Оля! Будем на ты
ой, спасибо, что напомнили, а то забыла про такую вкуснятину++++++++
И Вам спасибо! Оладьи вкусные.
Привет землячка! я тоже такие пеку. Желаю удачи на конкурсе!+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Значит рецепт можно записывать в кухню Одесской области! В конкурсе я вообще - то не участвую, но все равно спасибо!
Какие аппетитные оладушки!!!Обязательно попробую)))) С дебютом вас
Спасибо большое! Я долго не решалась выставить рецепт. А оладушки такие у нас очень любят к семейному чаепитию.
Вкусняшки, с гречкой и блинчики хорошие, ням-ням
Спасибо, это мой первый рецепт на Поваренке.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2056 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки